Restaurant Gerberhaus Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

7,6

119 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Geschmack (97), Auswahl (12), Portionsgröße (7)

„Kurze und beruhigende Speisekarte: alles ist frisch.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„alles war sehr gut .“ Quelle: Google, November 2025

„Auch die Geflügelleber war sehr zu empfehlen, wir hätten noch zusätzliche …“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Geschmack (15), Portionsgröße (7), Auswahl (5)

„Gerberteller war lecker, aber die Käsespätzle gehen gar nicht. In einer nicht leckeren Sauce mit …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„der Rostbraten war nicht gut, …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Die Vorspeise vergessen, Gemüse in …“ Quelle: Google, Mai 2026

Service

6,9

86 Gäste loben, 32 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (72), Tempo (13), Professionalität (8)

„Ambiente, doch sehr laut wegen dem wasser… Bedienungen alle top! dennoch waren wir vom essen enttäuscht sehr teuer …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Essen ist extrem gut, dazu freundliches Personal, man könnte nicht mehr …“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (21), Verfügbarkeit (9), Tempo (8)

„die ältere Dame hinter dem Tresen die unsere Kellnerin lautstark herumkommandiert und bei vielen Dingen schon fast beleidigt hat“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Essen der einen Gäste kam, als die anderen schon fertig waren. Außerdem waren …“ Quelle: Google, Mai 2025

„Nach dieser "freundlichen" Aufforderung doch zu gehen, waren wir dermaßen erschrocken, dass wir tatsächlich sofort das Lokal verlassen haben.“ Quelle: Google, November 2025

Ambiente

7,2

70 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (43), Komfort (17), Platzangebot (10)

„Ambiente sehr schön.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Ambiente und Bedienung jedoch wirklich schön. Insgesamt würde ich dort nicht mehr …“ Quelle: Google, Februar 2025

„Nichtsdestotrotz sorgten die charmante Umgebung und die Qualität des Essens insgesamt für ein …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Platzangebot (6), Komfort (5), Lautstärke (4)

„Sehr schönes Ambiente, doch sehr laut wegen dem wasser… Bedienungen alle top!“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Zum Raum selber, mir ist das viel zu eng, da wird das Maximum aus dem Platz …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Also um gemütlich Essen zu gehen nicht empfehlenswert.“ Quelle: Google, November 2025

Preis

4,5

7 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (4)

„Auch wenn man etwas mehr bezahlt lohnt es sich auf jeden Preis.“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Service. Nicht günstig, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.“ Quelle: Google, April 2026

„… überragend und das zu vernünftigen Preisen.“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (7), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (3)

„Sehr lieblos angerichtet und für 3 Stücke der Maultaschen zu teuer.“ Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Für Spitzenpreise sollte man jedoch auch entsprechendes Essen erwarten können, was wir an dem Tag allerdings nicht bekommen haben und übereinstimmend sagten, dass wir das selbst besser hinbekommen würden und das für einen deutlich geringeren Preis. Schade ums Geld.“ Quelle: Google, April 2025

„Zum Essen: schade ums Geld.“ Quelle: Google, Dezember 2024

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen

6,8

122 von 149 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 67 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

27 von 149 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 3 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Zwiebelrostbraten wird hier am meisten geschrieben, danach über Käsespätzle. Und das kommt richtig gut an.

1. Zwiebelrostbraten8-mal genannt9,3

   „Der Zwiebelrostbraten war der Hammer.“ Quelle: Google

2. Käsespätzle7-mal genannt4,0
3. Maultaschen6-mal genannt7,5

   „Maultaschen, Mittagsmenü Backfisch war sogar mit selbstgerechter Remoulade.“ Quelle: Google

4. Spätzle5-mal genannt

   „Super geschmack war am Spätzle“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „sehr leckere Linsen mit Spätzle und Wienerle“ Quelle: Google

   „Wir haben probiert: Spätzle und Linsen (mit Wurst & Speck) 8.5/10 Gerberplatte 8/10 Platte mit …“ Quelle: Google

5. Kaiserschmarren3-mal genannt9,3

   „Der Kaiserschmarren war der beste, den ich je hatte. Die Bedienungen sind sehr …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… sehr guter Weißburgunder und als Dessert Kaiserschmarren.“ Quelle: Google

6. Schnitzel3-mal genannt

   „Das Schnitzel war sehr lecker und das Personal sehr …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Wir hatten Schnitzel und Reh, beides sehr zart und perfekt zubereitet. Der Kaiserschmarren war …“ Quelle: Google

Aus 54 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Über Einrichtung beschwert sich niemand.

44 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 15 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 44 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 118 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr.

Seit April 2026 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 80 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  118

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  18 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 7,2 von 10.