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coolibri

Restaurant Messerschmiede Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Hagedorn 2, 21682 Stade

Illustriertes Poster von Restaurant Messerschmiede, Restaurant in Stade: Bewertung 6,4 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 29 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich

#73 von 83 Lokalen in Stade

#23 Restaurant von 25 in Stade

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    25 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Stade. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne128 Bewertungen
4 Sterne86 Bewertungen
3 Sterne36 Bewertungen
2 Sterne27 Bewertungen
1 Sterne23 Bewertungen
Gesamtnote6,4 von 10
Trend, 12 Monate-0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt der Service. Beim Essen gehen die Meinungen auseinander.

Essen
5,8

94 Gäste loben, 52 kritisieren

Gelobt: Geschmack (72), Portionsgröße (20), Auswahl (9)

Beides eine gute Portion für den Preis. Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

Das Essen frisch und reichlich. Quelle: Google, Oktober 2022

Das Essen war sehr lecker. Quelle: Google, Oktober 2024

Kritisiert: Geschmack (30), Zutaten (15), Präsentation (12)

Alles lieblos angerichtet. Im ersten Moment hört sich der Preis günstig … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Alles schwamm in sehr fettiger Soße und schmeckte für uns nach Fertigessen. Der Service war sehr … Quelle: Google, August 2026

Also ich bin der Meinung dass wenn ich ein Hauptgericht bestelle, sollte der Hauptteil (in meinem Fall das Steak) auch im Fokus stehen. Quelle: Google, Juli 2025

Service
7,5

91 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (82), Tempo (11)

das Essen wurde fast zeitgleich gebracht Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere Stimmen

Das Personal freundlich. Bei einer Kneipe hätte ich nichts' weiter … Quelle: Google, August 2024

Das Essen war wirklich gut und der Service sehr freundlich und aufmerksam. Quelle: Google, März 2024

Kritisiert: Tempo (6), Freundlichkeit (4), Genauigkeit der Bestellung (4)

Bestellungen wurden von uns aus aufgegeben. Essen ( div … Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Das Essen war nach kürzester Zeit auf dem Tisch. Und zwar so schnell, dass es unmöglich frisch zubereitet worden sein konnte. Quelle: Google, Dezember 2024

Der Kellner hat leider auf unsere Reklamation nicht reagiert. Schade! Quelle: Google, Juli 2024

Ambiente
6,1

56 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (20), Platzangebot (4)

Ambiente gefällt uns auch sehr gut schön rustikal. Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

Cooles Stimmung mit Stammgäste. Kann man machen ; Quelle: Google, Juli 2025

Das Ambiente empfanden wir als sehr gemütlich. Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Sauberkeit (17), Einrichtung (6)

Essen nicht gut gewürzt, Ambiente nicht gut, Toiletten und der Weg dorthin sehr … Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

Außen sah es ähnlich aus. Blumenkübel kaputt und mit einem Herdblech … Quelle: Google, August 2024

Das Lokal ist mir etwas schmuddelig. Die Stühle haben hier auf den Dielen … Quelle: Google, August 2024

Preis
5,8

32 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (16), Erschwinglichkeit (12), Preisfairness (4)

Das Preis-Leistungsverhältnis ist in Ordnung und wir würden wieder dort essen … Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

Die Preise sind angemessen. Quelle: Google, März 2026

Essen war für den Preis mehr als Okay Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (5), Transparenz (4), Preisfairness (3)

Empfehlung nicht mehr mitmachen oder eine extra Karte erstellen, was man überhaupt mit dem Gutschein bekommt. Wir … Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Ich erwarte schon etwas mehr bei Kartoffelecken für 6€. Quelle: Google, Juli 2025

Und dafür mit Getränken € 40,00. Quelle: Google, August 2022

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 25 Gäste, 8 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
5,9

71 von 106 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 41 Bewertungen mit Text

Mittagessen
5,1

34 von 106 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 16 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 14 · kurz 1 · mittel 2 · lang 0

Lautstärke

ruhig 19 · mittel 2 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen71 Gäste, Note 5,9 aus 41
Mittagessen34 Gäste, Note 5,1 aus 16
Wartezeit, Angaben17
Lautstärke, Angaben21
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Bratkartoffeln wird hier am meisten geschrieben, danach über Schnitzel. Aber nicht alle sind begeistert.

  1. Bratkartoffeln9-mal genannt5,1

    Die Bratkartoffeln waren sehr lecker, keine verbrannten kleinen Sachen drin … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Sehr lecker war dagegen die Bratkartoffel, wirklich gut zubereitet. Quelle: Google

    Die Bratkartoffeln sind top...ansonsten bietet die Karte für jeden … Quelle: Google

  2. Schnitzel9-mal genannt5,3

    Diesmal mehr Soße auf Schnitzel. Extrawünsche wurden erfüllt. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Goda Schnitzel, gutes Bier, … Quelle: Google

    Schnitzel war frisch und lecker. Preislich angemessen. Quelle: Google

  3. Labskaus4-mal genannt3,3

    Hatten ein leckeres Labskaus und den Angebots … Quelle: Google

  4. Pommes4-mal genannt5,3

    Dafür waren die Pommes gut. Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Die Pommes waren gut. Quelle: Google

  5. Steak4-mal genannt
  6. Currywurst3-mal genannt

Aus 63 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Stade. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

86 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 29 % gegenüber 12 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Stade.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack30
Sauberkeit17
Zutaten15
Präsentation12
Portionsgröße7
Tempo6
Einrichtung6
Preis-Leistung5
Temperatur4
Freundlichkeit4
Genauigkeit der Bestellung4
Verfügbarkeit4
Transparenz4
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 86 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 45 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 31 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 45

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 71 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 7 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage15
Stimmen, letzte 12 Monate45
Älter als zwei Jahre71 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren31 %
Note 20266,7 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 16. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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