Restaurant Sam Ratke’s Culinarium Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Sylt. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,7

187 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Geschmack (158), Auswahl (33), Präsentation (6)

„Es waren große Portionen und alles hat wunderbar geschmeckt, auch noch nach 5-10 min Autofahrt nach …“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Danach super Nachtisch. Und das alles zu sehr akzeptablen Preisen.“ Quelle: Google, September 2025

„Das Essen immer top und Sami ist ein herzlicher Gastgeber mit ganz …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Geschmack (5), Präsentation (4), Zutaten (4)

„Das Gemüse aus dem Tiefkühler und gerade so abgeschmeckt.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Lamm war zu wenig gebraten und die Sauce war angerührtes Saucenpulver.“ Quelle: Google, September 2026

„Das Rinder-Geschnetzelte war wenig, ohne das …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Service

8,8

159 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (137), Professionalität (15), Verfügbarkeit (6)

„Waren zum erstenmal dort und sind begrüßt worden wie Freunde.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente ist toll die Bedienung und der Eigentümer sind sehr nett. Immer wieder gerne.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Personal ist stets freundlich.“ Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: Verfügbarkeit (3)

„Die Steakmesser wurden lieblos auf den Tisch gelegt, statt passend eingedeckt zu werden.“ Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Leider gab es kein Angebot von Pizza-/Steakmessern. Die Karte bietet allerdings viele …“ Quelle: Google, April 2026

„Leider mussten wir feststellen das Service und Leistung auf Sylt in starken Maße schlechter geworden sind .“ Quelle: Google, April 2025

Ambiente

8,3

126 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (61), Komfort (33), Platzangebot (3)

„Alles in allem haben wir uns sehr wohl gefühlt und kommen bestimmt bald wieder….“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Ambiente ist super, Service erstklassig und richtig herzlich.“ Quelle: Google, September 2025

„Das Ambiente im Innbereich hat uns sehr positiv überrascht, total gemütlich und geschmackvoll eingerichtet.“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Einrichtung (7)

„Aussenbereich könnte noch etwas schöner gestaltet werden.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Die Terrasse verdient eine Aufarbeitung.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Leider von außen unscheinbar, daher lange …“ Quelle: Google, Juni 2025

Preis

6,8

25 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (15), Erschwinglichkeit (8)

„Die Preise sind absolut angemessen.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Eine tolle Karte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Absolut empfehlenswert.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Sympathisch an diesem Restaurant ist vor allem die für Sylt untypische Preisgestaltung: Von der Pizza …“ Quelle: Google, November 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (3), Preisfairness (3)

„Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt einfach nicht. Ich …“ Quelle: Google, März 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Ich kann auch die 4,8 Sterne Bewertung nicht wirklich nachvollziehen.“ Quelle: Google, März 2025

„Das Preis-Leistung Verhältnis stimmt auf keinen Fall. Das Restaurant würde ich nicht …“ Quelle: Google, September 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,5

79 von 81 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 53 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Pizza wird hier am meisten geschrieben, danach über Kalbsleber. Mit Licht und Schatten.

1. Pizza8-mal genannt6,5

   „Von der Pizza für 13 EUR bis zur gehobenen Küche zu immer noch zivilen Preisen ist alles im Angebot.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Speisekarte bietet alles: Tolle Vorspeisen, Hauptspeisen von Fisch, Fleisch, Nudeln und Pizza. Danach …“ Quelle: Google

   „Tolle Pizza.“ Quelle: Google

2. Kalbsleber4-mal genannt9,3

   „Das Essen war perfekt, habe lange nicht mehr so eine gute Kalbsleber & Filet gegessen. Das Ambiente …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Essen war perfekt, habe lange nicht mehr so eine gute Kalbsleber & Filet gegessen. Das Ambiente ist toll …“ Quelle: Google

   „Ich habe noch nie zuvor so eine geschmackvoll zubereitete Kalbsleber gegessen.“ Quelle: Google

3. Ochsenbäckchen3-mal genannt8,3

   „Wir hatten Ochsenbäckchen und Leber , beides 👍 Sehr schön …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Ochsenbäckchen so zart und auf den Punkt... himmlisch mit einem Kartoffelstampf , sehr …“ Quelle: Google

4. Rinderfilet3-mal genannt9,7

   „Das Rinderfilet war einfach ein Traum – unglaublich zart, auf den Punkt perfekt und voller Geschmack. Wirklich …“ Quelle: Google

5. Seezunge3-mal genannt

   „Und die Seezunge? Dafür fehlen eigentlich die Worte. Frisch, fein, perfekt zubereitet – einfach unbeschreiblich gut.“ Quelle: Google

6. Weine3-mal genannt

   „auch einen Alkoholfreien Wein auf der Karte der sehr lecker ist.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… top, offene Weine zu erschwinglichen Preisen, für Sylt nicht wirklich normal...hier schon...“ Quelle: Google

   „Schöne Speisekarte und eine große Auswahl an Wein. Es war unser erster Besuch im …“ Quelle: Google

Aus 48 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Sylt. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Präsentation.

Über Erschwinglichkeit, Komfort und Platzangebot beschwert sich niemand.

7 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 2 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Sylt.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung.

Alle Bewertungen

289 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 7 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 34 von 38 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 30 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  38

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  72 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2024 mit 8,9 von 10.