Restaurant Zur Forelle Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen

8,1

143 Gäste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Geschmack (113), Auswahl (20), Präsentation (10)

„Aber das Essen ist trotzdem großartig.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Forelle war fantastisch, alle Bestellungen waren hervorragend.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Alle Speisen frisch zubereitet und sehr gut.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Geschmack (14), Auswahl (4), Portionsgröße (4)

„Da sie so viele Gräten hat, wird das Abendessen kalt.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Der fehlende Stern für das "gummiartige" Kalbfleisch.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Die angebliche Zitronen-Butter-Sauce, hatte eine merkwürdige Konsistenz und auch Geschmack. Erinnerte stark an eine billige Mehlschwitze.“ Quelle: Google, Mai 2026

Service

8,3

113 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (90), Professionalität (20), Tempo (7)

„Auch das Personal ist sehr aufmerksam.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Organisation für unsere Gruppe hat sehr gut funktioniert. Besonders schön war das …“ Quelle: Google, November 2025

„Das Team war selbst in der Weihnachtszeit flexibel und konnte sogar eine …“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Tempo (6), Freundlichkeit (5), Verfügbarkeit (3)

„Die einzigen Nachteile sind die Kochzeit (40 Minuten Wartezeit für das Rindfleisch) und das …“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere StimmenWeniger

„unbedingt reservieren, da meist voll“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Sehr langsamer Service.“ Quelle: Google, August 2026

Ambiente

7,7

89 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (58), Komfort (15), Platzangebot (8)

„Niveau präsentiert, darüber hinaus noch eine sehr schöne Lokalität und ein Top Service.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente ist urig und gemütlich, passend zum Altstadt Flair.“ Quelle: Google, September 2025

„Der Essensservice war in Ordnung, aber das Highlight war die Atmosphäre und die tolle Lage in der Nähe der …“ Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: Platzangebot (6), Sauberkeit (3)

„Früher hatte das Restaurant auch Tische auf der kleinen Brücke, das hat uns immer gut gefallen. Das gibt's auch nicht mehr.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Fisch, leider immer sehr voll.“ Quelle: Google, April 2026

„Man darf nur nicht größer als 1,95 m sein.“ Quelle: Google, September 2025

Preis

5,5

21 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (13), Preisfairness (7)

„Portionen waren großzügig und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Die Preise sind hoch jedoch zahl ich gerne mehr für gute Qualität! Ich komme gerne nochmal.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Preise gehoben aber absolut gerechtfertigt.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (8), Erschwinglichkeit (6), Preisfairness (3)

„die Preise für ein zwangloses Abendessen ziemlich steil sind“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Für den gutbürgerlichen Gaumen ist das sicherlich zu teuer und für uns war es nach …“ Quelle: Google, August 2026

„Minuten Wartezeit für das Rindfleisch) und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich würde diesen Ort als einen Ort …“ Quelle: Google, Juni 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen

8

129 von 158 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 88 Bewertungen mit Text

Mittagessen

7,8

29 von 158 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 19 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Forelle wird hier am meisten geschrieben, danach über Fisch. Und das kommt richtig gut an.

1. Forelle12-mal genannt9,1

   „Die Forelle war fantastisch, alle Bestellungen waren hervorragend.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Pulpo, Forelle und Tafelspitz waren sehr lecker und die Gamepunkte perfekt getroffen. Preisleistung ist …“ Quelle: Google

   „Die Forelle Ulmer Art ein echter Hit.“ Quelle: Google

2. Fisch11-mal genannt9,0

   „Ein ausgezeichnetes Mittagessen mit Fisch am vergangenen 3. September.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… zubereitet und auch noch super leckere Fisch sowie weitere Fleischgerichte …“ Quelle: Google

   „Traditionelle und moderne Fischgerichte auf hohen Niveau präsentiert, darüber …“ Quelle: Google

3. Fischsuppe5-mal genannt7,3

   „Die Fischsuppe war ein Gedicht und der Barsch auf den Punkt zubereitet – …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… war es ein voller Erfolg: Die Fischsuppe: Absolut hervorragend und perfekt abgeschmeckt.“ Quelle: Google

4. Forelle Ulmer Art5-mal genannt9,3
5. Maultaschen4-mal genannt7,0

   „Der Schwabenteller: Die Maultasche war handwerklich perfekt und super lecker – ein Muss für Fans …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Ich hatte die Maultaschen, deren Geschmack perfekt durch Zwiebeln, Speck und die Sauce ausbalanciert wurde. Tolle …“ Quelle: Google

6. Ochsenbäckchen4-mal genannt9,0

   „Rinderbäckchen und Filet sehr zart, richtige Portionen, wirklich schöne …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Wir empfehlen die beiden Arten von Rinderwangen sehr.“ Quelle: Google

Aus 78 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Auswahl.

Über Zutaten beschwert sich niemand.

15 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm.

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

202 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

10 von 15 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 99 von 127 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 78 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  127

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  23 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8 von 10.