Ribpublik Spareribs, Beer & Cocktails Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Goslar. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen

8,7

145 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Geschmack (142), Auswahl (17), Portionsgröße (12)

„Auch der Ziegenkäse und die Calamari waren ein echtes Highlight und wunderbar abgestimmt.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„auch waren sie sehr fleischig. Selten sowas, gut zum Satt werden.“ Quelle: Google, September 2025

„Außerdem fielen die Rippchen auch einfach lecker vom Knochen ab, ohne viel Mühe dafür zu tun. Auch die …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Geschmack (3)

„Cocktails leider nichts sagend und definitiv nicht das, was man vom Namen erwarten würde.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„2 von 10 und die Spareribs waren eine 3 von 10 so fettig das man kaum Richtiges Fleisch dran hatte.“ Quelle: Google, Februar 2026

„4 x 4 cm groß und diese waren Eis Kalt ich rede nicht lauwarm, ich rede von Eiskalt, ekelhaft wie soll das zum Essen …“ Quelle: Google, Februar 2026

Service

8,5

112 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (100), Professionalität (8), Tempo (6)

„Die Stimmung war toll und [Name] mit seinem Team hat uns toll bewirtet. Danke.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch das Personal war äußerst freundlich und aufmerksam. Die Gambas, die wir gegessen …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Auch ist der Umgang mit seinem Personal sehr positiv hervorzuheben. Die Bedienung war sehr …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Tempo (4), Professionalität (3), Genauigkeit der Bestellung (3)

„Das war leider nicht die Servicequalität, die ich von meinen bisherigen Besuchen gewohnt bin. Trotzdem …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Meinung nach eine noch nicht eingearbeitete Arbeitskraft nicht alleine den Service bewältigen lassen. Gerade wenn bei …“ Quelle: Google, August 2026

„Leider war der Service dieses Mal zum ersten Mal maßlos überfordert. Und das, obwohl das …“ Quelle: Google, August 2026

Ambiente

7,7

74 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (44), Komfort (23), Platzangebot (6)

„angenehme Stimmung im Restaurant aufgefallen – modern, aber nicht überladen, gemütlich und dennoch mit einem gewissen Flair.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„1A mit Sternchen und das Ambiente extrem schön und passend.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Das Ambiente ist gemütlich, stilvoll und wunderschön gestaltet. Auch das Personal war …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Komfort (5), Sauberkeit (3)

„Es war kaum etwas los aber es stapelten sich leere Gläser hinter der Theke und der Mülleimer im Bad lief über..“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Viel zu eng wie kann man nur aus einem ehemaligen Bäcker laden ein Restaurant machen.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Auf beiden Toiletten keine Pappiertücher um sich die Hände zu Trocknen und bei den Damen keine …“ Quelle: Google, Februar 2026

Preis

7,5

16 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (7), Preisfairness (4), Erschwinglichkeit (3)

„Qualität der Speisen überzeugt, und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut. Für mich ein klarer Daumen hoch – …“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Preis-Leistung stimmt absolut, die Qualität ist hervorragend und die …“ Quelle: Google, September 2025

„Das Preis Leistungsverhältnis geht nicht besser! Die Portionen waren wirklich groß.“ Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,3

46 von 48 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 32 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Rippchen. Und das kommt richtig gut an.

1. Rippchen77-mal genannt9,2

   „Außerdem fielen die Rippchen auch einfach lecker vom Knochen ab, ohne viel Mühe dafür zu tun. Auch die …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Essen (wir haben beide Spareribs gegessen) war hervorragend!! Wir können dieses …“ Quelle: Google

   „Die Rippchen und Pommes sind sehr lecker.“ Quelle: Google

2. Cocktails19-mal genannt8,7

   „Cocktails sind mega lecker. Personal …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Service, coole Cocktails.“ Quelle: Google

   „Die Cocktails schmeckten hervorragend!“ Quelle: Google

3. Chicken Wings12-mal genannt8,5

   „… dort Abendessen 🥘 es war Mega toll Chicken Wings mit Käse und Jalapeño überbacken und die Spare Rips Bourbon Honey so …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Chicken Wings meiner Frau waren ebenfalls hervorragend.“ Quelle: Google

   „Die Chicken-Wings spielten in derselben Liga: groß, knackige Haut und zartes Fleisch. Die Bruschetta …“ Quelle: Google

4. Ribs10-mal genannt9,1

   „Der Inhaber steckt viel Herzblut in die köstlichen Ribs und den Service“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Jamaikanischen Ribs sowie alle Beilagen waren Superlecker.“ Quelle: Google

   „Es war ein schöner Abend mit leckeren Ribs. Köstlich. Und das Ambiente war toll.“ Quelle: Google

5. Coleslaw4-mal genannt7,8

   „Den Rippchen standen die frischen und knackigen Steakhouse-Pommes sowie der erstaunlich leckere Coleslaw in nichts nach.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Dazu gab es leckere Steakhouse Fries, einen frischen Coleslaw-Salat und ein Stück knuspriges Knoblauchbrot – eine …“ Quelle: Google

   „… und knackigen Steakhouse-Pommes sowie der erstaunlich leckere Coleslaw in nichts nach. Die Chicken-Wings spielten in …“ Quelle: Google

6. Spare Ribs4-mal genannt9,5

   „Die Spare Ribs waren perfekt zubereitet – zart, saftig und voller Geschmack. Auch der Ziegenkäse …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Unsere Freunde waren begeistert von den Spare Ribs.“ Quelle: Google

Aus 123 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Goslar. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Professionalität.

Über Einrichtung, Erschwinglichkeit und Fachwissen beschwert sich niemand.

15 von 261 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Goslar.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 261 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 15 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 139 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 88 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  139

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  11 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,5 von 10.