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coolibri

Sausack Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Lübecker Str. 62, 23611 Bad Schwartau

Illustriertes Poster von Sausack, Restaurant in Bad Schwartau: Bewertung 7,5 von 10 aus 280 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,5 von 10, Kritik in 16 % der Bewertungen

#17 von 23 Lokalen in Bad Schwartau

#3 Restaurant von 3 in Bad Schwartau

Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    46 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne166 Bewertungen
4 Sterne68 Bewertungen
3 Sterne28 Bewertungen
2 Sterne6 Bewertungen
1 Sterne12 Bewertungen
Gesamtnote7,5 von 10
Trend, 12 Monate-0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt der Service. Beim Ambiente ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
7,6

90 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Geschmack (72), Portionsgröße (12), Auswahl (12)

„Alle Soßen sehr lecker abgeschmeckt.“ Quelle: Google, April 2023

2 weitere Stimmen

„das Essen Angebot ist reichhaltig und lecker“ Quelle: Google, März 2023

„Das Essen ist frisch zubereitet und schmeckt!“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Geschmack (5), Portionsgröße (4), Präsentation (4)

„Bekommen habe als das bestellte Gericht aber nicht mit dem Lachs, sowie in der Beschreibung der Karte, sondern mit wahrscheinlich Seelachs (Pollack)“ Quelle: Google, September 2023

2 weitere Stimmen

„Das Fleisch war trocken und die Schwarte konnte man nicht essen, …“ Quelle: Google, August 2026

„Der Salat sah aus wie wie schon mal.... Der Bedienung wahr es auch schon …“ Quelle: Google, Juli 2023

Service
7,9

80 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (73), Tempo (11), Genauigkeit der Bestellung (6)

„Aber die Freundlichkeit und die Getränke sind top!!!!“ Quelle: Google, August 2021

2 weitere Stimmen

„allerherzlichstes Dankeschön an den Service für die "Ausnahme", die sie für mich als Bestellung angenommenen hat.“ Quelle: Google, Juli 2023

„Auch außergewöhnliche Getränkewünsche sind hier absolut kein Problem. Die sehr leckeren Speisen …“ Quelle: Google, November 2019

Kritisiert: Tempo (6), Freundlichkeit (5), Professionalität (3)

„3 Sterne wegen der langen Wartezeit auf unser Essen. 1Std 15min. Auch wenn es sehr voll …“ Quelle: Google, August 2022

2 weitere Stimmen

„Als wir noch einen Salat bestellen wollten hatte die Küche leider schon geschlossen. Ich bin …“ Quelle: Google, Januar 2020

„Bemühungen und Kulanz im Service sind hier leider fehl am Platz. Kartenzahlung leider auch …“ Quelle: Google, Februar 2024

Ambiente
6,4

47 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Komfort (21), Einrichtung (13), Platzangebot (9)

„Das ansprechende Ambiente vermittelt Gemütlichkeit. Raucher sind hier herzlich …“ Quelle: Google, November 2019

2 weitere Stimmen

„Ein Kneipenfeeling, ganz ungezwungen, freundlich, nahezu per du.“ Quelle: Google, Januar 2023

„Eine sehr nette, ungezwungene Atmosphäre, …“ Quelle: Google, Oktober 2020

Kritisiert: Platzangebot (6), Lautstärke (4)

„Als Nichtraucher in ein Separee abgeschoben zu werden, kommt mir wie verkehrte Welt vor. Als wir …“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

„Diese Gaststätte hat auch ein Nichtraucherraum, bringt aber nicht viel wenn jeder der zur Toilette muss durch diesen Raum durch muss und den Qualm mit rein zieht.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Tisch für 4 Personen reserviert, Sitzplatz auf der Tischecke zum Toilettengang. Alles in Einem eher unbefriedigend.“ Quelle: Google, Februar 2024

Preis
7

27 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (15), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (4)

„Das Essen war lecker, Service freundlich, gutes Preis Leistung Verhältnis, bei dem Schnitzel mit Rahmchampignons, ist …“ Quelle: Google, Juli 2023

2 weitere Stimmen

„Leckeres Essen, Preis /Leistung gut, wer zum Rauchen nicht vor …“ Quelle: Google, Dezember 2021

„Es war lecker und Preis Leistung gut.“ Quelle: Google, Oktober 2023

Kritisiert: Transparenz (3)

„Für den Preis hätte ich woanders absolut mehr bekommen!! Aber die …“ Quelle: Google, August 2021

2 weitere Stimmen

„Für die 3 Jahres Aktion war es leider net burner!! Für den Preis …“ Quelle: Google, August 2021

„Kartenzahlung ist nicht möglich“ Quelle: Google, Dezember 2023

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 46 Gäste, 16 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
7,1

56 von 60 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 31 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 14 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 14 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen56 Gäste, Note 7,1 aus 31
Wartezeit, Angaben14
Lautstärke, Angaben14
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Bratkartoffeln wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Aber nicht alle sind begeistert.

  1. Bratkartoffeln4-mal genannt3,7

    „Fleisch mit lecker Bratkartoffeln.“ Quelle: Google

  2. Bier3-mal genannt

    „Fassbier, Pülleken, war mal was anderes als man sonst so kennt. Das war ein durchweg …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Im Biergarten lässt es sich bei einem kühlen Bier super aushalten und es ist ruhig und gemütlich.“ Quelle: Google

    „kann man schön sein gepflegtes Bierchen trinken“ Quelle: Google

  3. Salat3-mal genannt

    „… und der Salat war auch gut.“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Dicke Fritten und der Salat war auch gut.“ Quelle: Google

Aus 36 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung und Preis-Leistung beschwert sich niemand.

46 von 280 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 16 %.

Und die Zahlen dahinter?
Tempo6
Platzangebot6
Geschmack5
Freundlichkeit5
Portionsgröße4
Präsentation4
Zutaten4
Lautstärke4
Temperatur3
Professionalität3
Transparenz3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

3 von 280 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

3 von 46 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 2 von 22 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Seit Juli 2023 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 13 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 22

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 86 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 7,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage9
Stimmen, letzte 12 Monate22
Älter als zwei Jahre86 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren13 %
Note 20267,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

280 öffentliche Bewertungen, Stand 22. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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