Schmits Weinbar in Witten

positive Überraschung "... Leider wurde an dem Tag, an dem wir kamen, nicht das 5-Gänge-Menü angeboten, aber auch die à la carte Menüs (wir haben uns dann 4 Gänge so zusammengestellt) haben restlos überzeugt. Die Gerichte waren ausgefallen und geschmacklich einfach sehr gut, abgerundet mit der ein oder anderen positiven Überraschung. Wir hatten mehr als einmal diesen Aha-Moment, den man aus dem Sternerestaurant kennt – etwas, wo man am Anfang nicht mit gerechnet hat und dann hinterher sagt: Ja, kannte ich nicht, aber eine sehr gute und ansprechende Kombination. ..."

französisches Landbrot "... Wir hatten den French 75 als Drink und es war eine köstliche Offenbarung! Das französische Landbrot mit Fenchelbutter war schon massiv lecker, aber der Starter Feldsalat mit roter Beete (ich mag eigentlich nicht gerne Salat!) war wirklich ein Gaumen-Sylvester der feinsten Art. Die Scheinebäckchen auf Kartoffel Püree und das Entrecôte waren das Leckerste, was ich sicher seit 1 Jahr gegessen habe. ..."

Dessert Wein "... So verzichteten wir auf einen Aperitif, um eben nicht am Ende ebenso die Lokalität zu verlassen. Doch leider waren die Weingaben zu den Gängen zum einen innerhalb unseres Tisches sehr unterschiedlich und variierten von knappen 0, 1 bis 0, 15cl und zum anderen war es das erste Mal beim Menükarussel, dass zum Dessert kein passender Wein kredenzt wurde. Auch wenn das wertige Essen seinen Preis wert war, ist mit dem Menukarusselpreis von 99€ aus unserer Sicht mehr zu erwarten, zumal man im Vergleich der Aktionsrestaurants schon im oberen Viertel rangiert. ..."

Gruß aus der Küche "... Die hohen Erwartungen, die wir an dieses neue Lokal hatten, wurden nicht erfüllt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist verbesserungswürdig, zumal der Gruß aus der Küche (Brot mit Butter) mit 4 Euro und einmal extra Brot mit weiteren 2 Euro berechnet wurde. Die Portionen waren zudem so klein, dass sich die Frage nicht stellte, ob man sie noch halbieren könnte, was in diesem Restaurant generell angeboten wird. ..."

Kinder "... Die Weinauswahl ließ keine Wünsche offen, hier findet wirklich jeder den passenden Tropfen. Besonders klasse fanden wir, dass auch an die kleinen Gäste gedacht wurde: Extra Pommes und leckere alkoholfreie Getränke machten die Kinder glücklich und entspannt. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und wurden sehr freundlich umsorgt. ..."

Team "... Ich war so kulinarisch vertieft, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen. Das hat natürlich seinen Preis, aber ein kompetentes, freundliches und zufriedenes Team braucht die Wertschätzung und Anerkennung für die geleistete Arbeit. Diese fängt bei einer guten Entlohnung an und hört mit einer guten Bewertung auf. ..."

Nachfragen "... nicht vorhandene Nachfragen nach neuem Wein/Wasser bei leeren Gläsern oder Flaschen ..."

Service "... Service 2/5 Der Service hinkt den Ansprüchen extrem hinterher. ..."

angenehmer Atmosphäre "... Das Konzept der teilbaren kleinen Gerichte garniert mit dem Gericht des Tages waren bei jedem Besuch hervorragend. Dazu die tollen Wein Empfehlungen in angenehmer Atmosphäre und Stimmung. Wir freuen uns schon auf die Winter Karte, die wir heute das erste mal genießen durften. ..."

Atmosphäre "... Das absolute Highlight war für mich das Hauptgericht, das Millefeuille vom Knollensellerie – ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen. Dazu kam der gewohnt freundliche, entspannte Service und eine richtig schöne Atmosphäre. Danke für den schönen Abend. ..."

Tisch "... Ich hatte allerdings eine Terrasse gebucht, die wegen schlechtem Wetter geschlossen war. Wir wurden dann zu viert an einem lauten Katzentisch gleich bei der Essensausgabe und der Küche platziert. Das schöne indoor Ambiente war natürlich weg. ..."

Blumenkästen "... Das Essen hat 5 Sterne verdient, ebenso der Service. Was ich etwas schade fand, war der Blick auf den Parkplatz und die unbepflanzten Blumenkästen. Das könnte man tatsächlich etwas schöner gestalten. ..."

Arbeit in jedem Menü "... Die Weinauswahl ist ebenfalls sehr gut gelungen, man merkt, da hat jemand Ahnung. Preislich bewegt man sich aus meiner Sicht, je nach Menü, im unteren Mittelfeld oder sogar darunter, für das, was geboten wird, vor allem wenn man dann sieht, wieviel Arbeit wirklich in jedem Menü steckt. Insbesondere, wenn man die Preise und die Qualität z. ..."

Preise "... Dazu gab es vier unterschiedliche Weine (je 0, 1L) passend zum Essen, 2 Aperitifs und zwei Flaschen Wasser. Die Preise sind für ein solches Essen mehr als angemessen, sogar als gering zu bezeichnen. Selbstverständlich sind Einzelgerichte bestellbar, sowie vegetarische Optionen. ..."

Menukarusselpreis "... Doch leider waren die Weingaben zu den Gängen zum einen innerhalb unseres Tisches sehr unterschiedlich und variierten von knappen 0, 1 bis 0, 15cl und zum anderen war es das erste Mal beim Menükarussel, dass zum Dessert kein passender Wein kredenzt wurde. Auch wenn das wertige Essen seinen Preis wert war, ist mit dem Menukarusselpreis von 99€ aus unserer Sicht mehr zu erwarten, zumal man im Vergleich der Aktionsrestaurants schon im oberen Viertel rangiert. Daraufhin haben wir dann – auch aus dem Grund, dass das Personal zum Ende hin merklich an Aufmerksamkeit verlor – auf einen Digestif verzichtet und konnten ohne Reue mit dem Auto nach Hause fahren und sparten uns so das Taxi. ..."

Kreditkarte Angabe "... Das Ambiente im Hauptgastraum war sehr gepflegt. Aber sehr ungewöhnlich: Bei der Reservierung muss man seine Kreditkarte angeben, für den Fall, dass man nicht kommt. Dann werden 25 € pro Person fällig. ..."