Schmits Weinbar – Bewertungen

Wir waren letztes Wochenende im Rahmen des Menükarussels mit vier Personen bei Schmit's im Wiesenviertel. Das Essen war ausgesprochen lecker und schön präsentiert. Allerdings waren wir mit der im Karussel inkludierten "Weinbegleitung" nicht so zufrieden. Um es vorwegzunehmen, geht es beim Karussel nicht darum, "abzufressen", aber die Handhabung haben wir in den unterschiedlichen Restaurants sehr unterschiedlich erlebt. So verzichteten wir auf einen Aperitif, um eben nicht am Ende ebenso die Lokalität zu verlassen. Doch leider waren die Weingaben zu den Gängen zum einen innerhalb unseres Tisches sehr unterschiedlich und variierten von knappen 0, 1 bis 0, 15cl und zum anderen war es das erste Mal beim Menükarussel, dass zum Dessert kein passender Wein kredenzt wurde. Auch wenn das wertige Essen seinen Preis wert war, ist mit dem Menukarusselpreis von 99€ aus unserer Sicht mehr zu erwarten, zumal man im Vergleich der Aktionsrestaurants schon im oberen Viertel rangiert. Daraufhin haben wir dann – auch aus dem Grund, dass das Personal zum Ende hin merklich an Aufmerksamkeit verlor – auf einen Digestif verzichtet und konnten ohne Reue mit dem Auto nach Hause fahren und sparten uns so das Taxi. Normalerweise hätten wir nicht gezögert 5 Sterne zu vergeben, aber im Gesamtpaket mussten wir die leichte Enttäuschung dann doch berücksichtigen.

• Essen10
• Präsentation9
• Weinbegleitung3
• Weingaben3
• Dessert Wein2

Ich liebe es! Ich war schon diverse Male hier und ich bin immer wieder begeistert vom Essen, vom Ambiente, von dem sehr aufmerksam und unaufdringlichen Servicepersonal. Gute Weinempfehlungen, hochwertige Küche, nette Chefin. Ganz klare, uneingeschränkte Empfehlung!

• Essen10
• Ambiente10
• Servicepersonal10

Als regelmäßige Gäste im Schmit’s kommen wir immer wieder gerne. Diesmal hatte ich einen Freund dabei, der das Restaurant noch nicht kannte – und er war genauso begeistert. Ich entschied mich für das vegetarische Menü mit Weinbegleitung, und die Weine passten perfekt zu den einzelnen Gängen. Das absolute Highlight war für mich das Hauptgericht, das Millefeuille vom Knollensellerie – ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen. Dazu kam der gewohnt freundliche, entspannte Service und eine richtig schöne Atmosphäre. Danke für den schönen Abend. 🥂 PS: Die neue Schmit’s Praline zum Abschluss finde ich eine tolle Idee.

• vegetarisches Menü9
• Weinbegleitung9
• Hauptgericht10

Ein ganz besonderer Ort in Witten. Wir haben dort sehr schöne Stunden mit tollen Weinen und exzellentem Essen verbracht. Für mich das beste Restaurant in Witten und Umgebung, 100 % Empfehlung.

• tolle Weine9
• exzellentes Essen10
• beste Restaurant10

Mein Erlebnis im Restaurant war wirklich toll. Der Service war ausgezeichnet. Ich habe dort mit einer Freundin eine KirRoyal getrunken, die war ausgezeichnet. Es ist etwas höherpreisig, aber geschmacklich merkt man auch die Qualität.

• Service9
• KirRoyal10
• Qualität8

Für Gourmetliebhaber ist dieses Restaurant unbedingt zu empfehlen. Ich möchte sogar soweit gehen und ein wenig spekulieren, ob hier ein neuer Michelin-Stern am Himmel im Ruhrgebiet aufgeht. Leider wurde an dem Tag, an dem wir kamen, nicht das 5-Gänge-Menü angeboten, aber auch die à la carte Menüs (wir haben uns dann 4 Gänge so zusammengestellt) haben restlos überzeugt. Die Gerichte waren ausgefallen und geschmacklich einfach sehr gut, abgerundet mit der ein oder anderen positiven Überraschung. Wir hatten mehr als einmal diesen Aha-Moment, den man aus dem Sternerestaurant kennt – etwas, wo man am Anfang nicht mit gerechnet hat und dann hinterher sagt: Ja, kannte ich nicht, aber eine sehr gute und ansprechende Kombination. Die Weinauswahl ist ebenfalls sehr gut gelungen, man merkt, da hat jemand Ahnung. Preislich bewegt man sich aus meiner Sicht, je nach Menü, im unteren Mittelfeld oder sogar darunter, für das, was geboten wird, vor allem wenn man dann sieht, wieviel Arbeit wirklich in jedem Menü steckt. Insbesondere, wenn man die Preise und die Qualität z. B. Eines Rivas in Düsseldorf mit dem Schmits vergleicht. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und dann das 5-Gänge-Menü ausgiebig testen.

• Gourmetliebhaber9
• Michelin-Stern9
• à la carte Menüs9

Dank eines Gutscheins lernten wir das Schmit‘s kennen. Wer bei diesem deutschen „John Doe“ Namen an graue konservative Einfallslosigkeit und Inkognitosierung im Telefonbuch denkt, wird sich wundern. Das Setting ist bedacht und zurückhaltend. Das Personal ist eine so andere Welt – mega professionelle Beratung kombiniert mit Herzlichkeit. Die Musik ist untermalend und dezent, nicht so lästig zwanghaft und aufdringlich wie in anderen Läden. Man kann hier wirklich reden und kommunizieren, es hat eine andere Wertigkeit. Wir hatten den French 75 als Drink und es war eine köstliche Offenbarung! Das französische Landbrot mit Fenchelbutter war schon massiv lecker, aber der Starter Feldsalat mit roter Beete (ich mag eigentlich nicht gerne Salat!) war wirklich ein Gaumen-Sylvester der feinsten Art. Die Scheinebäckchen auf Kartoffel Püree und das Entrecôte waren das Leckerste, was ich sicher seit 1 Jahr gegessen habe. Es ist eine klare Empfehlung von uns.

• Setting8
• Personal10
• professionelle Beratung10

Es hat viel Spaß gemacht, in Witten so eine Lokalität zu entdecken. Das Essen ist von einem sehr hohem Niveau für vernünftiges Geld. Die Weinauswahl ist beeindruckend. Der Service sehr lässig und sehr freundlich. Das Ambiente war angenehm.

• Essen9
• Weinauswahl9
• Service9

Wir waren heute zum Sunday Roast BBQ in der Schmits Weinbar und sind absolut begeistert! Das Personal war von Anfang bis Ende sehr freundlich und aufmerksam, das Ambiente modern und stilvoll, mit angenehmer Musik im Hintergrund. Das Menü war hervorragend abgestimmt – moderne Küche auf hohem Niveau, geschmacklich wirklich ein Highlight. Die Preise sind absolut angemessen für die Qualität, die hier geboten wird. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen ganz sicher bald wieder. Eine klare Empfehlung für alle, die gutes Essen und ein tolles Restaurantkonzept zu schätzen wissen!

• Personal10
• Ambiente9
• Menü10

Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv. Das Essen war hervorragend. Besonders die Dim Sum waren ein absoluter Hammer und auch der pochierte Saibling hat mich überzeugt. Das Ambiente war zwar eher schlicht, aber dennoch einladend. Das Personal war äußerst freundlich und geschult; jedes Gericht wurde uns erklärt. Ich kann dieses Restaurant nur weiterempfehlen, falls ich wieder in der Nähe bin, werde ich definitiv wiederkommen. LG an das gesamte Team.

• Essen10
• Personal10
• Dim Sum10