Shiburi - Moderne Japanische Küche & Sushi Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Gießen. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,3

177 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Geschmack (159), Auswahl (20), Zutaten (14)

„Sushi gibt es ja gefühlt überall, aber Warme Küche wie ihr ist eine wirkliche Perle! Was ich also sagen will wer einen …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Am besten war der Salat.“ Quelle: Google, August 2025

„Außerdem war es lecker!!! - In anderen Restaurants habe ich schon …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Portionsgröße (16), Geschmack (7), Auswahl (3)

„Geschmacklich war es gut aber die Portion war sehr klein und dafür wirklich überteuert.“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„das japanische Curry waren ungewürzte Conveniance Curry-Würfel (tippe auf Golde Curry) und hatten wie so oft in Europa wenig mit dem japanischen Streetfood-Klassiker gemeinsam.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Das Karaage hatte eher KFC-Charakter als authentisches japanisches Karaage. Das Sushi war eine …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Service

8,6

147 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (123), Professionalität (15), Fachwissen (14)

„Aber auch Ambiente und Service sind absolut stimmig. 100% …“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch der Service ist top. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und berät kompetent, ohne aufdringlich zu sein.“ Quelle: Google, März 2026

„Auch der Service und die Beratung ist in diesem Restaurant sehr angenehm.“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Tempo (6), Freundlichkeit (5), Verfügbarkeit (3)

„Dieser sagte uns erstaunliches, nämlich, daß es richtig sei, daß wir 3 Getränke verzehrt haben und dennoch 4 Getränke berechnet wurden.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Wir haben außerdem ewig auf unseren Tisch gewartet, die Getränke sind super klein und …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Essen, guter und vor allem schneller Service (zu schnell, man fühlt sich gehetzt).“ Quelle: Google, Juli 2025

Ambiente

8,1

99 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (65), Komfort (25)

„Auch das Ambiente lässt eigentlich keine Wünsche offen. Preislich etwas gehoben aber dem …“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente genauso.“ Quelle: Google, September 2025

„Das Ambiente ist wunderschön und lädt zum Verweilen ein, ob für ein entspanntes …“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Platzangebot (6), Einrichtung (3)

„Das macht das Parken schwierig.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Die Tische sind alle sehr eng gestellt, wenig Platz.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Gut, die Lage ist nicht perfekt. Wir saßen draußen, erst kam eine …“ Quelle: Google, September 2025

Preis

4,6

11 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9)

„Auch preislich passt hier alles: Die Qualität ist jeden Euro wert, und es ist ein Genuss, den man sich gerne ab und zu gönnt.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Preislich liegt das Shiburi zwar etwas höher, aber die Qualität und das gesamte Erlebnis rechtfertigen das absolut.“ Quelle: Google, März 2026

„Das gesamte Konzept, der reibungslose Ablauf, die ausgezeichnete Küche und der erstklassige Service haben unsere Erwartungen sogar übertroffen.“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preisfairness (12), Preis-Leistung (11), Erschwinglichkeit (8)

„Essen, aber wie bei Sushi üblich teures Essen.“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Äußerst merkwürdig, daß eine Summe die aufgelistet war nicht in der Endsumme vorhanden war. Wir kennen uns …“ Quelle: Google, Februar 2026

„etwas zum Nachwürzen (Soja, Chili, Ketschup) wurd mit 2,5 € extra berechnet - das fand ich nicht so gut!“ Quelle: Google, Oktober 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,1

48 von 50 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 40 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Sushi. Und das kommt richtig gut an.

1. Sushi50-mal genannt9,0

   „… und Getränke waren insgesamt sehr gut, das Sushi schmeckte wirklich lecker. Auch das Ambiente lässt eigentlich keine …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Sushi war auch super. Würde …“ Quelle: Google

   „… lohnt sich, ebenso wie das Sushi mit Fisch. Beides eine Extraklasse höchster Qualität! Die Drinks: Fragt das …“ Quelle: Google

2. Cocktails5-mal genannt8,6

   „Die Cocktails sind auch Mega lecker! Wir kommen definitiv wieder 👍🏼“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Essen war sehr gut und ebenso wie die Cocktails etwas ganz besonderes!“ Quelle: Google

   „… und das Essen, wie auch die Cocktails sehr gut.“ Quelle: Google

3. Lachs4-mal genannt

   „Als Hauptgericht hatte ich Rindfleisch und meine Frau Lachs. Beides sehr lecker und modern …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Wir hatten einmal Lachs und einmal Hähnchen – beide waren sehr lecker und geschmacklich top. Die Zutaten …“ Quelle: Google

   „Besonders das Miso, das Curry und der Lachs mit Reis – mit einer tollen Sauce und …“ Quelle: Google

4. Edamame3-mal genannt
5. Karaage3-mal genannt7,3

   „Von dem Starter „Karaage“ konnten wir nicht genug bekommen!“ Quelle: Google

6. Sushi mix3-mal genannt

Aus 99 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Gießen. Wenn, dann meistens am Preis: Preisfairness und Preis-Leistung.

Über Besondere Ernährung und Präsentation beschwert sich niemand.

32 von 273 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 12 % gegenüber 15 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Gießen.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 273 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 32 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 115 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  115

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,4 von 10.