Shin Ramen in Hannover

Portion "... Meiner Meinung nach die besten Ramen Hannovers. Von einer Portion wird man sehr gut satt und für den ganzen großen Hunger gibt es auch noch die Option auf größere Portionen. Ich liebe vor allem die Shoyu Ramen ❤️ Die Filliale am Thielenplatz ist etwas klein, aber dafür auch schneller mit dem Essen & wenn es mal keinen Platz mehr gibt, kann man in die Filliale am Aegi gehen. ..."

Nudeln "... Ich habe kürzlich Shin Ramen ausprobiert und es war insgesamt eine solide Erfahrung. Das Ramen war schön angerichtet, die Nudeln hatten eine gute Textur und die Brühe war warm und wohltuend. Allerdings hätte es etwas mehr Tiefe und Komplexität im Geschmack vertragen können – vielleicht eine reichhaltigere Umami-Basis oder etwas mehr Würze, um es wirklich unvergesslich zu machen. ..."

Nudeln und Brühe "... Beim Besuch heute am Mittag war der Service wirklich schlecht. Die Servicekraft verweigert den Wunsch nach weniger Nudeln und mehr Brühe in der Suppe, ergo bleibt die Hälfte der Nudeln übrig. Der Ingwertee kommt in einer Tasse, die nur zu 2/3 voll ist, und musste zurückgegeben und aufgefüllt werden, was die Servicekraft lustlos tat. ..."

Suppe "... Aus Japan habe ich die Suppen schmackhafter in Erinnerung, aber vielleicht hatte ich auch die falsche Wahl getroffen. Zudem war die Suppe recht kühl, was bei der freundlichen Bedienung, die mittags viel zu tun hatte, aber verständlich war. Preislich war es schon recht anspruchsvoll: 4x Suppe plus Getränk kosteten 65 Euro. ..."

Service "... Es erinnerte mich stark an meine Zeit in Tokio, alles wirkte sehr authentisch. Der Service war sehr schnell und freundlich, was ich sehr geschätzt habe. Allerdings war es am Samstag sehr voll, und die Atmosphäre war so, dass die Leute schon darauf warteten, dass man fertig wird. ..."

Essen "... Die Shio Ramen schmeckten quasi nach nichts, und auch die Miso Ramen hätten mehr Geschmack haben können. Die Bedienung war sehr nett und das Essen war sehr zügig da. Es gab eine passende Getränkeauswahl und preislich stimmte es auch. ..."

Bedienung "... Das Essen ist gut, wahrscheinlich mit die besten Ramen in Hannover, aber im Vergleich zu Hamburg und Düsseldorf auch eher durchschnittlich. Leider platzt der Laden regelmäßig aus allen Nähten und oft ist nur eine Bedienung am Start, das kann zu sehr langen Wartezeiten führen. Ist mir des öfteren passiert. ..."

Rückmeldung vom Team/Inhaber "... Nie wieder und absolut nicht zu empfehlen! NACHTRAG: Welch dreiste Rückmeldung vom Team/Inhaber – wie kann man nicht auf die Punkte eingehen und einfach nur kommentieren „wären Sie mal am Georgswall gewesen“? Entweder man kommentiert die Rezension und geht auf die Punkte ein, oder man lässt es. ..."

Räumlichkeiten "... Dennoch war es befriedigend und definitiv besser als der Durchschnitt. Das freundliche Personal und die sauberen Räumlichkeiten machten es zu einem einfachen Ort, um eine schnelle, herzhafte Mahlzeit zu genießen. Ich würde wiederkommen, um andere Gerichte zu probieren. ..."

draußen sitzen "... Das Essen war mega lecker und der Service war freundlich. Man kann auch draußen sitzen, obwohl ich ein bisschen Respekt hatte, da es auf der Straße wegen der angrenzenden Bushaltestelle manchmal sehr voll werden kann. ..."

Speisekartenhalter "... Stühle wären hier bequemer und würden einen Platz am Tisch erleichtern. Etwas schade fanden wir die total abgenutzte Plastikhalterung für die Speisekarten – hier sollte Abhilfe geschaffen werden! Die Speisen- und Getränkeauswahl ist übersichtlich, aber dennoch findet jeder etwas. ..."

Sitzgelegenheit "... Im Winter ist der Platz an der Tür wenig angenehm, zumal auch draußen serviert wurde, aber der Raum gibt nichts anderes her. Für die Sitzgelegenheit gab es "nur" eine Bank auf jeder Seite. Stühle wären hier bequemer und würden einen Platz am Tisch erleichtern. ..."

Preis "... Ich habe zwei verschiedene vegetarische Ramen probiert und beide waren sehr gut und auch sehr unterschiedlich im Geschmack. Der Preis ist absolut fair. Parkplätze gibt es genug in der Ernst-August-Galerie, man geht keine fünf Minuten zu Fuß. ..."

extra Nudeln "... Den reduzierten Preis in Höhe von 1,50 € für extra Nudeln finde ich sehr Kundenfreundlich und erfreulich. ..."

Preis-Leistungs-Verhältnis "... Eigentlich ein stabiler Laden, allerdings heute die veganen Ramen zum Mitnehmen (pro Portion 11€) und naja, im Grunde sind es Nudeln mit einem Hauch Gemüse. Komplett mieses Preisleistungsverhältnis, wie ich finde. Und das „Gemüse“ besteht hauptsächlich aus Sojasprossen – richtig billig… ..."

Preis "... Es gibt einzelne vegetarische/vegane Optionen, aber ich hätte mir mehr Toppings/Belag gewünscht. Zu meinen Ramen gab es nur drei kleine Tofu-Stücke, da ist der Preis nicht gerechtfertigt. Ich würde mir auch mehr hausgemachte Getränke wünschen. ..."