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coolibri

Söhne Hamburgs Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Mühlenstraße 41-43, 23552 Lübeck

Illustriertes Poster von Söhne Hamburgs, Restaurant in Lübeck: Bewertung 8,1 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 7 % der Bewertungen

#132 von 428 Lokalen in Lübeck

#38 Restaurant von 97 in Lübeck

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    54 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Ein Teil dieser Stimmen beschreibt eine Lieferung oder eine Abholung, nicht den Besuch vor Ort.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne244 Bewertungen
4 Sterne35 Bewertungen
3 Sterne7 Bewertungen
2 Sterne7 Bewertungen
1 Sterne7 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate-0,6

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Ambiente gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,3

166 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Geschmack (151), Zutaten (30), Präsentation (20)

Essen war sehr lecker sowie sättigend, auch echt schön angerichtet. Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Essen, auch sehr frisch. Kommen … Quelle: Google, März 2024

Bei der Lachs-Bowl sind sie mit dem Lachs wirklich großzügig. Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Geschmack (9), Zutaten (6)

Die Ramen hingegen haben mit traditioneller japanischer Nudelsuppe leider nichts zu tun: einfache Nudeln, Instantbrühe und Bowl-Toppings – geschmacklich okay, aber keine echten Ramen. Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

Leider wurde die Avocado bei der Bowl vergessen. Quelle: Google, Dezember 2025

Sprossen fehlten auch. Quelle: Google, September 2025

Service
7,8

95 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (85), Tempo (16), Genauigkeit der Bestellung (5)

Auch Lieferung Top! Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

ausgesprochen freundliche Bedienung Quelle: Google, Februar 2025

Bedienung super nett!!! Preise 🔝 Quelle: Google, April 2024

Kritisiert: Tempo (8), Verfügbarkeit (6), Freundlichkeit (5)

Der Service hat sich verschlechtert ! Die Kellner … Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

Die Kellner kommen nicht zum kassieren oder um eine Bestellung aufzunehmen Quelle: Google, Mai 2026

Eine Entschuldigung blieb zudem aus. Quelle: Google, Dezember 2025

Ambiente
7,1

53 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (29), Komfort (15), Sauberkeit (4)

Essen, auch die Deko ist toll. Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

Das Ambiente ist auch gut. Quelle: Google, April 2025

Leistung ist auch sehr gut und das Ambiente ist cool. Quelle: Google, März 2025

Kritisiert: Sauberkeit (4), Lautstärke (4), Einrichtung (3)

Schön gemacht und ansprechend gestaltet, allerdings recht klein und eng. Quelle: Google, März 2025

2 weitere Stimmen

Die Abzugshaube scheint leider ihre Dienste nicht allzu gut zu verrichten, weswegen die Klamotten … Quelle: Google, Oktober 2024

Zum Sitzen ist es dort nicht so gemütlich, aber take away ging immer voll klar. Quelle: Google, November 2024

Preis
7,6

34 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (18), Erschwinglichkeit (10), Preisfairness (5)

Das Preis-Leistungsverhältnis ist top, das Essen … Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

Der Preis ist total fair für das Angebot. Quelle: Google, April 2025

ein tolles Preis- / Leistungsverhältnis. Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preisfairness (3)

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 54 Gäste, 18 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Mittags kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, mittags sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Abends kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Mittagessen
7,8

69 von 127 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 46 Bewertungen mit Text

Abendessen
8,1

50 von 127 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 35 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 18 · kurz 0 · mittel 2 · lang 0

Lautstärke

ruhig 13 · mittel 2 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Mittagessen69 Gäste, Note 7,8 aus 46
Abendessen50 Gäste, Note 8,1 aus 35
Wartezeit, Angaben20
Lautstärke, Angaben15
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Bowls wird hier am meisten geschrieben, danach über Säfte. Und das kommt richtig gut an.

  1. Bowls36-mal genannt8,6

    Bei der Lachs-Bowl sind sie mit dem Lachs wirklich großzügig. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Suppen sind spitze, die Bowls ebenso. Quelle: Google

    Die Bowls sind wirklich lecker, frisch und sehr schön angerichtet – optisch wie geschmacklich top! Die Ramen … Quelle: Google

  2. Säfte17-mal genannt8,6

    das essen und die Säfte sind auch leckerrrrrrrrr Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Säfte wurden frisch hinter der Theke in einer Maschine gepresst und schmecken richtig frisch. Quelle: Google

    Ihre frischen Säfte sind erfrischend und voller Geschmack, und die nahrhaften Schüsseln … Quelle: Google

  3. Kaffee15-mal genannt8,8

    … kann man auch gemütlich Kaffee oder hausgemachte Cocktails trinken. Ahja die Kuchen sind der Hammer. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Säfte frisch vorbereitet der Kaffe schmeckt natürlich auch gut bin gerne da sehr freundliche … Quelle: Google

    Essen und guter Kaffee. Quelle: Google

  4. Ramen15-mal genannt6,4

    die Bowls und Ramen waren auch sehr gut. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Leckere bowls, Ramen oder Salate,dazu verschiedene Säfte und smoothies, … Quelle: Google

    Sehr guter Ramen und Schüssel. Quelle: Google

  5. Salate10-mal genannt8,6

    Lækker salat skål der … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Salate sind immer frisch und lecker. Quelle: Google

    Super Salat gegessen. Quelle: Google

  6. Kuchen7-mal genannt8,8

    Der Kuchen war fantastisch. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    // für den süßen Zahn gibt‘s noch eine gute Auswahl an leckeren Kuchen 🍰 - macht unbedingt weiter so! Quelle: Google

    Netter Laden mit lecker Kuchen, Bowls, … Quelle: Google

Aus 112 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Erschwinglichkeit und Präsentation beschwert sich niemand.

21 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack9
Tempo8
Zutaten6
Verfügbarkeit6
Freundlichkeit5
Sauberkeit4
Lautstärke4
Genauigkeit der Bestellung3
Professionalität3
Einrichtung3
Komfort3
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

27 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 21 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 57 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 44 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 57

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 57 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage15
Stimmen, letzte 12 Monate57
Älter als zwei Jahre57 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren44 %
Note 20267,8 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 08. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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