Staibs BrotBar Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Das Essen geht am ehesten in Ordnung. Beim Ambiente hakt es öfter.

Essen

6

50 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Geschmack (35), Auswahl (13), Portionsgröße (3)

„Alles schmeckte sehr gut.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Das Getränk war aber frisch und lecker.“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das ist die mit Eierlikör.“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: Geschmack (10), Zutaten (7)

„Das Essen war fad, die Chicken Wings trocken, …“ Quelle: Google, März 2019

2 weitere StimmenWeniger

„Weder die Damen die dort arbeiten noch das was es zu essen gibt.“ Quelle: Google, Februar 2022

„Die anderen Gebäcke sind auch sehr trocken.“ Quelle: Google, Oktober 2024

Service

5

35 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (29), Tempo (4), Professionalität (4)

„Aber sie sind ansonsten alle nett und Missverständnisse passieren, weil mein …“ Quelle: Google, Januar 2020

2 weitere StimmenWeniger

„Das Personal war freundlich und arbeitete zügig.“ Quelle: Google, August 2023

„der junge Mann sah wohl das immer noch volle Glas und fragte ob nun nicht mehr sauer. Ich widerspreche und er wollte mich nicht bezahlen lassen, sehr anständig“ Quelle: Google, September 2023

Kritisiert: Freundlichkeit (17), Verfügbarkeit (9), Tempo (8)

„Auch als wir zahlen wollten, ließ er uns wieder warten. Geht gar nicht.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Auch wurden unsere Namen und Adressen nicht abgefragt. Wir saßen draußen.“ Quelle: Google, August 2020

„Das Personal war total überfordert. Haben mir zwei Euro zu wenig Rückgeld …“ Quelle: Google, März 2026

Ambiente

3,4

15 Gäste loben, 30 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (6), Platzangebot (5)

„Auch ne Kiderecke für die ganz Kleinen fehlt nicht“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Ein wirklich schöner Ort mit …“ Quelle: Google, August 2024

„Sehr schön und gemütlich eingerichtet“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: Sauberkeit (21), Einrichtung (6), Komfort (6)

„Ich bin gerne zum Zeitung lesen dort, aber heute war keine Südwest Presse da! Auf Nachfrage wurde behauptet, dass die …“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Aber sie hat leider nicht mal den Müll vom Vorgänger aufgeräumt. Nicht gerade lecker.“ Quelle: Google, Oktober 2020

„Bei etwas genauerem Hinsehen bemerkten wir schon den Schmutz, der sich sowohl auf den Böden als auch auf den Tischen befand.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Preis

4

10 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5), Erschwinglichkeit (5)

„Den Preis fand ich relativ günstig.“ Quelle: Google, August 2020

2 weitere StimmenWeniger

„Günstige Preise da stimmt es.“ Quelle: Google, November 2024

„Preis /Leistungsverhältnis haben gepasst.“ Quelle: Google, März 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Morgens kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Frühstück

–

19 von 33 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 4 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Brezeln wird hier am meisten geschrieben, danach über Seelen.

1. Brezeln3-mal genannt

   „… ganz knapp vor Ladenschluss und haben noch super gute Brezeln von einem Mega netten Mitarbeiter …“ Quelle: Google

2. Seelen3-mal genannt

   „Die belegte Seele überzeugt.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Es gibt einfache Essen, Seelen, Eis, Bier und alles was ein Bäcker zu bieten hat.“ Quelle: Google

Aus 51 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Wenn, dann meistens am Ambiente: Sauberkeit und Einrichtung.

94 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 31 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 94 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 20 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Seit September 2023 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 21 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  20

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  83 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 6,9 von 10.