THE BEEF by EMIL – Bewertungen

Leider mehr Schein als Sein… Bei einem 45€ Steak erwarte ich, dass es außen cross und innen wie bestellt kommt. Noch enttäuschender war nur der schlechte Service. Wir mussten 1, 5h auf die Vorspeise und dann nochmal 30 Minuten auf den Hauptgang warten. Dabei war der Laden nur halb voll! Bei den Preisen erwarte ich top Service, den ich im Emil‘s sehr vermisst habe. Deshalb insgesamt nur 2 Sterne.

• Steak3
• Service1
• Vorspeise1

Gestern beim Re-Opening vom Steakhouse Emil gewesen. Die Karte wurde erweitert und familienfreundlicher gemacht – jetzt gibt es neben den leckeren Steaks auch Burger und Pasta. Die Gerichte waren richtig lecker, der Abend war super und wir kommen auf jeden Fall wieder! Danke Till für deine Gastfreundlichkeit.

• Burger9
• Pasta9
• Gerichte10

Das Ambiente ist top, die Weinkarte hervorragend und die Beratung dazu fantastisch und fair. Das Essen ist sehr gut – die Beilagen stehen den Fleischgerichten in nichts nach. Auch der Service war aufmerksam. Ein Stern Abzug für kleine Unstimmigkeiten: Das Filet wurde aufgeschnitten an den Tisch gebracht und war etwas kühl geworden. Es wurde ein anderes Dessert gebracht als bestellt (wurde aber sofort angeboten zu korrigieren). Bei den Beilagen kam ebenfalls etwas Falsches, was wir nicht bestellt hatten. Wir durften es behalten, als wir darauf aufmerksam machten ("sonst wird es entsorgt"), was erst großzügig wirkte, aber leider erschien es dann auch auf der Rechnung. Kein Drama – wenn solche Dinge ausgebügelt werden, wären es für mich 5 Sterne.

• Ambiente10
• Weinkarte10
• Beratung10
• Filet4
• Dessert4
• Rechnung3

Mein Erlebnis im Restaurant war gemischt. Der Service war professionell und aufmerksam, und das Ambiente mit der schönen Innenausstattung war angenehm. Das Wagyu-Fleisch und ein gutes Stück Black Angus wurden sehr gut zubereitet und waren schmackhaft. Allerdings haben die Beilagen im Gegensatz zur Beschreibung im Menü geschmacklich nicht besonders überzeugt. Bei einer Beilage waren nur drei schwarze fermentierte Bohnen vorhanden, die keinen geschmacklichen Akzent setzten und von den restlichen Zutaten dominiert wurden. Andere Beilagen wie gegrilltes Gemüse waren geschmacklich eher langweilig.

• Service9
• Ambiente8
• Wagyu Fleisch9
• Beilagen3
• schwarze fermentierte Bohnen2
• gegrilltes Gemüse4

Die Lage am Rande der Rheinischen Straße bringt auf dem Weg zum Restaurant einige bettelnde Personen im äußeren Umfeld mit sich, was sicher in der dunklen Jahreszeit kein gutes Gefühl von Sicherheit vermittelt. Jedoch schon der erste Eindruck beim Betreten des Restaurants ist hervorragend. Wir wurden freundlich empfangen und die Einrichtung/Mobiliar machen Lust auf einen netten Abend. Das Fleisch war qualitativ sehr hochwertig und "on point" zubereitet. Und auch die Beilagen ließen keinen Wunsch unerfüllt. Trotz sehr hoher Qualität empfinde ich das ebenfalls recht hohe Preisniveau als grenzwertig. Trotz Preisniveau unbedingt empfehlenswert.

• Fleisch9
• Beilagen9
• Einrichtung/Mobiliar8

Das Fleisch hat eine sehr gute Qualität, der Garpunkt wurde bei meinem Hanging Tender auch getroffen. Der Service war verhalten freundlich und das Ambiente sehr schön. Das Preis-Leistungsverhältnis steht für mich jedoch in keinem Verhältnis. Die Fleischportionen sind für einen Erwachsenen zu klein bzw. Die Preise überzogen. 200gr. Hanging Tender für 39, 90€ ohne Beilage ist für den Gast schon problematisch. Bestellt man die doppelte Menge oder das Steak zwei mal für dann rd. 80€? !

• Fleischqualität9
• Garpunkt9
• Ambiente8
• Preis-Leistungsverhältnis2
• Fleischportionen2
• Preise2

Wir waren zu dritt in diesem schönen Lokal und wurden von einem zuvorkommenden Personal empfangen. Die Speisekarte war überschaubar, dafür gab es eine riesige Getränkeauswahl. Das waren die positiven Aspekte. Als Vorspeise bestellten wir Tataki. Leider war vom Fleisch nicht viel zu schmecken, da der Olivengeschmack auf dem Teller zu dominant war und die eigentlichen Aromen überdeckte. Das Rinderfilet hatte nicht den gewünschten Garpunkt und die Kartoffel mit Käsecreme war nur lauwarm und teilweise nicht richtig gegart. Auf Nachfrage wurde angeboten, das Gericht neu zuzubereiten, doch da ich nicht alleine essen wollte, verzichtete ich darauf. Der Gruß aus der Küche war das Beste an diesem Abend, und meine beiden Begleiter teilten diese Meinung. Das Fazit ist ein schönes Lokal mit Schwächen beim Essen. Bei einer Rechnung von 450 Euro für drei Personen erwarte ich mehr. Sehr schade.

• Personal8
• Getränkeauswahl9
• Gruß aus der Küche9
• Tataki3
• Olivengeschmack2
• Rinderfilet3

Das Fleisch ist jedes Mal göttlich, haargenau so zubereitet wie im Menü beschrieben. Das Personal ist extrem nett, zuvorkommend und höflich – man wird regelrecht umsorgt. Jeder Besuch lohnt sich! Wir waren kürzlich das zweite Mal da und kommen gerne wieder.

• Fleisch10
• Personal10

Was für ein beeindruckendes Restaurant! Der Service war top, das Essen edel und lecker. Die Beratung und die große, auserlesene Auswahl an Weinen und Gins waren einwandfrei. Das gesamte Team, inklusive der Köche, war herzlich und die Arbeit, die wir genießen durften, war perfekt! Wir kommen definitiv wieder, auch wenn wir dafür gerne 1 Stunde nach Dortmund fahren. Danke für den tollen Abend und die kulinarische Reise. 😃

• Restaurant9
• Service10
• Essen10

Wir haben das Emil auf dem Dortmund a la carte besucht. Es gab Surf & Turf. Die Portion war wie immer bei a la carte überschaubar. Die Qualität war jedoch unterirdisch. Das gegrillte Filet war meiner Meinung nach Sous-vide gegart und ungenügend aufgewärmt (kalt). Der grüne Spargel war angebrannt. Die Servicekräfte waren nicht kompetent und ziemlich arrogant. Positiv war einzig, dass die Getränke kalt waren. Sorry, aber das war nix!

• Getränke8
• Qualität1
• Filet2
• grüne Spargel1