The Grill Upper River in Bremen

Heute Mittag, am 30. 03. , genossen wir unser Mittagessen. Das Steak und der Hamburger waren absolut fantastisch – der beste Hamburger, den ich je hatte! Unser Tisch und der Sitzkomfort trugen zu einem angenehmen Aufenthalt bei. Der Service war äußerst zuvorkommend und freundlich. Vielen Dank!

Als einer der ersten Stammgäste von „The Grill“ in der Vahr habe ich die Entwicklung dieses Restaurants miterlebt. Nach dem Weggang von „Country…“ und einer Renovierung zog „The Grill“ ein und war gefühlt 20 Jahre lang eine feste Größe, besonders für seine weltklasse Rib Eye Steaks. Der Service war zwar wechselhaft, aber die Qualität des Rib Eyes war unübertroffen. Nun der Umzug in den ehemaligen Industriehafen – eine Gegend, die an „Klein Manhattan“ erinnert, mit einem Eingang, der an einen Hintereingang erinnert, und einem Treppenhaus, das an George Orwell gemahnt. Die Fahrt im Lift in den 17. Stock war rasant. Oben angekommen, wurde ich trotz der Kälte im Restaurant von einer jungen Dame begrüßt, die meine Jacke abnahm. Als erster Gast um 12 Uhr mittags erhielt ich einen Zweiertisch mit Blick auf Industrieanlagen und den Fernsehturm. Die Getränke und die Riesengarnelen kamen unglaublich schnell, fast zu schnell, sodass ich mir wünschte, mein Rib Eye erst später zu erhalten. Die Aufmerksamkeit der Bedienung ließ nach, und als ein weiterer Gast lautstark telefonierte, musste ich selbst einschreiten. Ein Glassplitter im Flat White war ein gravierender Mangel, der erst nach langer Zeit und auf mein Drängen hin behoben wurde – ohne weitere Entschuldigung. Nach dem Essen wartete ich 45 Minuten auf eine Bedienung, während der Restaurantleiter privat telefonierte. Erst beim Verlassen wurde mir mitgeteilt, dass der Brandy aufgrund des Vorfalls mit dem Kaffee nicht berechnet wurde. Trotz der 10/10 Punkte für alle Gerichte und Getränke, muss sich hier meiner Meinung nach noch viel ändern, besonders im Hinblick auf den Service und die Atmosphäre.

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war sehr entspannend. Wenn man etwas Gutes essen möchte, macht man hier nie etwas falsch. Das Essen war durchweg gut und die Atmosphäre sehr angenehm. Auch der Service war top.

Heute war ich mit einem Freund in der The Grill Uperwest, um etwas zu trinken. Leider war der erste Eindruck bereits nicht besonders positiv. Der Kellner Metehan hat uns zwar zu einem Platz gebracht, wirkte dabei jedoch schon etwas unfreundlich. Wir wollten uns anschließend in die Mitte setzen, da dort mehrere Plätze frei waren. Der Barkeeper meinte auch, dass das kein Problem sei, weil die Plätze frei seien. Kurz darauf kam jedoch der Kellner zu uns und sagte in einem ziemlich unfreundlichen Ton, dass wir uns an den Fensterplatz setzen müssten, weil dort angeblich gleich andere Gäste kommen würden. Das fanden wir bereits sehr unangenehm, zumal während unserer gesamten Zeit weiterhin viele Plätze frei geblieben sind. Als wir unsere Getränke bestellt haben, fragte der Kellner meinen Freund nochmals, ob sein Cocktail mit Alkohol sein soll, obwohl er zuvor deutlich gesagt hatte, dass er ihn ohne Alkohol möchte. Das wirkte leider sehr unaufmerksam. Nach etwa 30–45 Minuten kam er erneut zu uns und sagte, dass wir aufstehen müssten, wenn wir nichts mehr bestellen würden, da andere Gäste die Plätze bekommen sollen. Das fanden wir sehr unangebracht, besonders weil noch viele Plätze frei waren. In diesem Moment hatten wir nicht mehr das Gefühl, willkommen zu sein. Ich hatte mir einen Wein bestellt und mein Freund einen Cocktail, doch durch die Situation konnten wir unsere Getränke nicht einmal in Ruhe genießen. Beim zweiten Mal hat er das nochmals erwähnt, woraufhin wir ihm gesagt haben, dass wir dieses Verhalten nicht in Ordnung finden und gerne die Rechnung hätten. Danach hat er sich zwar entschuldigt und erklärt, dass es nicht so gemeint gewesen sei. Er hat sogar angeboten, die Rechnung zu übernehmen und meinte, wir könnten noch etwas trinken. Leider war die Stimmung für uns zu diesem Zeitpunkt bereits gekippt und wir haben uns nicht mehr wohlgefühlt. Schade, denn von einem hochwertigen Restaurant bzw. Einer Bar erwartet man einen respektvollen und gastfreundlichen Umgang mit seinen Gästen.

Mein Erlebnis im Restaurant war gemischt. Das Ambiente war sehr, sehr schön und der Service war top. Leider hat die Qualität im Vergleich zum alten "the Grill" etwas nachgelassen. Das Steak selbst ist nach wie vor top, aber die Zubereitung hat sich verändert und ist nun irgendwie fettiger. Das Schnitzel war nur so lala, die Panade löste sich vom Fleisch und war ebenfalls sehr fettig. Bei der Bernaise hatte ich das Gefühl, es sei ein Industrieprodukt, aber vielleicht täusche ich mich auch. Es ist eigentlich schade, denn bei den Preisen von 80-90€ pro Person erwartet man, dass alles passt. Trotzdem werden wir wiederkommen und hoffen, dass die Qualität wieder besser wird.