The Soufflé Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Essen geht am ehesten in Ordnung. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

6,9

61 Gäste loben, 28 kritisieren

Gelobt: Geschmack (56), Auswahl (5), Präsentation (4)

„aber das Souffle war wirklich lecker mit frische Beeren.“ Quelle: Google, April 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Besonders die Sauce Hollandaise war sehr lecker! Kaffe und Matcha waren ebenfalls …“ Quelle: Google, September 2025

„Lokal mit besonders leckerem Soufflés und hervorragenden …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Geschmack (15), Portionsgröße (6), Temperatur (6)

„Bei den Getränken wurde Milch und Hafermilch vertauscht. Auch die Sauberkeit lässt zu …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„bei den herzhaften pancakes hätte man noch ein wenig mehr Finesse gebraucht die Mayo Sauce ist sehr schwer und erdrückt das ganze erlebenis!!“ Quelle: Google, Mai 2026

„bei den Souffles könnte die Auswahl größer sein.“ Quelle: Google, November 2025

Service

6,5

25 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (21), Tempo (6)

„Auch die Abwicklung im Anschluss verlief absolut reibungslos und zuverlässig.“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Atmosphäre ist wunderbar und das Personal sehr freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2025

„Die Bedienung [Name] war sehr freundlich und hilfsbereit.“ Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: Tempo (7), Verfügbarkeit (4), Freundlichkeit (3)

„Als ich nach einer Speisekarte fragte, wurde mir einfach gesagt „nein“, obwohl hinter der Theke …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Allerdings gab es eine lange Wartezeit, als wir vor vier Monaten dort waren.“ Quelle: Google, September 2025

„Haben über 20 min auf einen pancake gewartet, dabei …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Ambiente

6,4

35 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (9)

„Angenehmer und sauberer Ort.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente ist gemütlich und hell und die Deko sehr liebevoll gestaltet. Die Bedienung an der …“ Quelle: Google, Mai 2026

„Der Laden sieht super aus, Bedienung auch sehr freundlich Aber die Kuchen …“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Sauberkeit (11), Platzangebot (4)

„Am Wochenende ist es schwer, einen Platz an den wenigen Tischen zu finden, die es drinnen gibt, …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Außerdem waren die Tische zT etwas klebrig. Als wir da waren, war auch nicht viel …“ Quelle: Google, September 2025

„Bei den aufgerufenen Preisen würde ich deutlich mehr Sauberkeit und Pflege erwarten.“ Quelle: Google, Juni 2026

Preis

3,7

2 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: nichts Wiederkehrendes

Kritisiert: Preisfairness (7), Preis-Leistung (4)

„Die Kaffees waren gut und die Kuchen waren köstlich aber auch teuer.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Damit stimmt das Preis-Leistungsverhältnis für mich leider nicht! Außerdem waren die zunächst …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Für den Preis hätte ich ein frisch zubereitetes erwarten.“ Quelle: Google, März 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Soufflé. Und das kommt gut an.

1. Soufflé29-mal genannt7,6

   „Kaffee war durchschnittlich, aber das Soufflé war wirklich gut und frisch gemacht. Das Personal ist nett und …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Soufflés sind besonders leicht, da sie mit viel Eischnee und wenig Mehl zubereitet werden – das sorgt für die typische luftige Konsistenz.“ Quelle: Google

   „Ich fand es super, dass beim Bestellen darauf hingewiesen wurde, dass die Soufflés etwas länger dauern können, so war man dann gut informiert.“ Quelle: Google

2. Kuchen9-mal genannt5,8

   „Cappuccino und der Latte waren gerade so ok, der Kuchen hat geschmeckt. Insgesamt ein angenehmer Ort für eine kleine …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Wir hatten zwei unterschiedliche Matcha und drei Kuchen und alles war sehr lecker.“ Quelle: Google

   „… feste Auswahl plus Tages-Soufflé, dazu jede Menge extravagante Torten und Kuchen und hippe Getränke.“ Quelle: Google

3. Matcha9-mal genannt6,0

   „Der Iced Strawberry Matcha Latte war lecker, wenn auch etwas teurer. Von daher top, kann auf …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… war richtig gut, also sehr guter matcha“ Quelle: Google

   „Das Essen war lecker, der Matcha auch.“ Quelle: Google

4. Kaffee8-mal genannt7,2

   „Tolle Soufflés - guter Kaffee.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Kaffe und Matcha waren ebenfalls geschmacklich sehr gut und wir würden jederzeit wieder …“ Quelle: Google

   „:) Kaffee und Cheesecake waren sehr lecker. Es ist gemütlich hier.“ Quelle: Google

5. Pancakes7-mal genannt

   „Die pancakes waren sehr fluffig und lecker, die Soße macht jedoch den ganze …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „pancakes sind fluffig und lecker bei den herzhaften pancakes hätte man noch …“ Quelle: Google

   „Die asiatisch inspirierten Soufflé-Pancakes sehen wirklich traumhaft aus – fluffig, kunstvoll …“ Quelle: Google

6. Cappuccino4-mal genannt

Aus 76 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Über Komfort beschwert sich niemand.

36 von 151 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 24 % gegenüber 26 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

58 von 151 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

15 von 36 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 58 von 106 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Seit Februar 2026 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  106

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 6,8 von 10.