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coolibri

Verbene Bistro Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Rheinstraße 2a, 56068 Koblenz

Illustriertes Poster von Verbene Bistro, Modern europäisches Restaurant in Koblenz: Bewertung 8,3 von 10 aus 253 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,3 von 10, Kritik in 4 % der Bewertungen

#43 von 269 Lokalen in Koblenz

#1 Modern europäisches Restaurant von 1 in Koblenz

Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    37 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne209 Bewertungen
4 Sterne33 Bewertungen
3 Sterne3 Bewertungen
2 Sterne4 Bewertungen
1 Sterne4 Bewertungen
Gesamtnote8,3 von 10
Trend, 12 Monate-1,4

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8,4

132 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (109), Auswahl (25), Präsentation (12)

4- Gang Menu schmeckte uns sehr. Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere Stimmen

Alle Speisen waren köstlich, inklusive Dessert. Quelle: Google, September 2026

Alles sehr kreativ und durchdacht. Auch die hausgemachten Aperitife waren … Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: Portionsgröße (8), Geschmack (7), Temperatur (3)

Beim Ravioli-Gang lagen zwei oder drei Raviolistücke mit einigen gezupften Fetzen Burrata und einer sehr neutralen Sauce auf dem Teller. Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Die Antipasti waren nicht typisch italienisch, das Foccacio hatte auch etwas Luft … Quelle: Google, Juni 2025

Die Suppe war nicht wirklich heiß und die zweite Gang (Venusmuschel) ein … Quelle: Google, März 2025

Service
8,3

110 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (93), Professionalität (18), Tempo (4)

Am Service gibt es auch nichts auszusetzen. Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Auch das Personal ist super freundlich und auch Hunde werden freundlich … Quelle: Google, Juli 2025

Gerichte bei tollem und herzlichem Service. Quelle: Google, Juli 2024

Kritisiert: Professionalität (7), Tempo (7), Genauigkeit der Bestellung (4)

In jeder Hand einen Teller, Abräumen erfolgte nur teilweise. Die Teller wurden mit Besteck aufeinander … Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Am Schluss durften wir noch 30 Minuten auf die Rechnung warten. Wer das leckere Essen … Quelle: Google, Juli 2026

Bei der letzten Flasche baten wir ausdrücklich um Beratung. Der empfohlene Riesling für 46 € traf unseren Geschmack so wenig, dass ein Teil davon stehen blieb. Quelle: Google, August 2026

Ambiente
8,1

76 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (44), Komfort (18), Platzangebot (9)

Auch der Blick in die offene Küche war ein Highlight. Man hat den Eindruck, das … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Auf der grossen Terasse sitzt man herrlich! Quelle: Google, August 2024

Die Atmosphäre im Restaurant ist sehr angenehm, der kleine Gastraum sorgt für Gemütlichkeit, und der … Quelle: Google, Februar 2025

Kritisiert: Lautstärke (4)

Mir persönlich ein bißchen zu hell ausgeleuchtet und keine … Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

Würde zur Gemütlichkeit beitragen. Quelle: Google, November 2025

Die Terrasse kann ich jedoch nicht empfehlen. Vom Nachbarlokal kommt eine Dauerbeschallung durch einen Fernseher, sodass man den Aufenthalt auf der schönen Terrasse nicht genießen kann :( Quelle: Google, Juni 2026

Preis
5,1

12 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8)

Gutes Preis-Leistungs- Verhältnis Quelle: Google, April 2024

2 weitere Stimmen

gutes Preis-Leistungs-Verhältnis beim Mittagsmenü. Quelle: Google, Juni 2026

Ein tolles 4-Gänge-Menü mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Quelle: Google, März 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (5), Preisfairness (5), Erschwinglichkeit (3)

Da kann die Konkurrenz bei besseren Preisen deutlich mehr mithalten. Quelle: Google, März 2024

2 weitere Stimmen

Das Restaurant ist hochpreisig, das war bereits vor unserem Besuch … Quelle: Google, August 2026

Allerdings sind die Preise doch eher aufrecht hohem Niveau, und nicht immer ganz gerechtfertigt: für Salat und … Quelle: Google, September 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 37 Gäste, 15 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
8,2

96 von 146 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 61 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,9

47 von 146 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 32 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 21 · kurz 1 · mittel 0 · lang 0

Lautstärke

ruhig 12 · mittel 2 · laut 2

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen96 Gäste, Note 8,2 aus 61
Mittagessen47 Gäste, Note 7,9 aus 32
Wartezeit, Angaben22
Lautstärke, Angaben16
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Aperitif wird hier am meisten geschrieben, danach über Ravioli. Und das kommt richtig gut an.

  1. Aperitif7-mal genannt8,2

    Der empfohlene alkoholfreie Aperitif hat sehr gut zur Vorspeise gepasst. Als Hauptgang hatten … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Aperitifs waren sehr lecker genauso wie das Essen das wir bestellt … Quelle: Google

    Schon der Aperitif war sehr lecker und es gab verschiedene Empfehlungen zur … Quelle: Google

  2. Ravioli3-mal genannt7,3

    … waren sehr gut, besonders die hausgemachten Ravioli und der getrocknete Parmesan. Quelle: Google

  3. Roastbeef3-mal genannt7,7
  4. Suppe3-mal genannt

    Auch die Suppe und die Wassermelonen-Vorspeise waren gut. Quelle: Google

Aus 35 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik ist hier selten. Wenn, dann meistens am Essen: Portionsgröße und Geschmack.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung und Einrichtung beschwert sich niemand.

11 von 253 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 4 %.

Und die Zahlen dahinter?
Portionsgröße8
Geschmack7
Professionalität7
Tempo7
Preis-Leistung5
Preisfairness5
Genauigkeit der Bestellung4
Lautstärke4
Temperatur3
Erschwinglichkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

76 von 253 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 11 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 67 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Seit April 2026 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 52 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 67

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 49 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage24
Stimmen, letzte 12 Monate67
Älter als zwei Jahre49 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren52 %
Note 20267,6 von 10

So kommen die Zahlen zustande

253 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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