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Viebrocks Gasthaus Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf

Illustriertes Poster von Viebrocks Gasthaus, Deutsches Restaurant in Bliedersdorf: Bewertung 8,1 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 6 % der Bewertungen

#1 von 2 Lokalen in Bliedersdorf

#1 Deutsches Restaurant von 1 in Bliedersdorf

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    53 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne229 Bewertungen
4 Sterne53 Bewertungen
3 Sterne8 Bewertungen
2 Sterne5 Bewertungen
1 Sterne5 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate-1

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8,1

127 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (102), Auswahl (14), Präsentation (6)

„Alle acht Gäste waren von ihren gewählten Gerichten begeistert: Frische, regionale …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Alle drei Gänge sind rundum gut angekommen. Der Service war super organisiert und …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Alle Gerichte waren heiss und geschmacklich hervorragend zubereitet.“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Portionsgröße (5), Geschmack (4), Auswahl (4)

„Auch der gebeizte Lachs mit Feldsalat (13,50 €) war ziemlich in sosse getraenkt , sodass der feine Geschmack des Lachses kaum zur Geltung kam.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Auch wurden diese nicht ansprechend angerichtet, sondern ohne jedwedes Feeling auf einem tiefen Teller / eher einer Schüssel zum Essen vorgesetzt.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Bei beiden Gerichten die Bratkartoffel so lange gebraten dass diese eher als Kartoffelchips zu bezeichnen waren. Auf …“ Quelle: Google, August 2026

Service
8,3

101 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (82), Tempo (10), Professionalität (6)

„Dadurch war der ganze Ablauf für uns sehr tiefenentspannend. Preislich obendrein sehr …“ Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

„Getränke und das freundliche Personal!“ Quelle: Google, Mai 2024

„Das Peronal ist sehr freundlich und zugewandt.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Genauigkeit der Bestellung (6), Freundlichkeit (5), Verfügbarkeit (5)

„Ich hätte erwartet, dass die, ich nenne es jetzt mal Kartoffelchips, und die Nachspeise nicht abgerechnet werden oder dass die Restaurantleitung sich am Tisch zu den servierten Speisen äußert.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„leider kamen während wir diese noch nicht aufgegessen hatten, bereits das Hauptgericht. Das ging dann …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„nur leider kam nach den Essen niemand trotz genügend Personal um nachzuschauen ob wir noch Bestellungen haben.“ Quelle: Google, Februar 2026

Ambiente
7,8

73 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (36), Komfort (14), Platzangebot (11)

„Ambiente auch schick, innen sehr gepflegt.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Das Ambiente ist sehr schön und …“ Quelle: Google, August 2024

„Der Wintergarten ist toll.“ Quelle: Google, Juni 2024

Kritisiert: Einrichtung (4), Platzangebot (3)

„Der Wintergarten war sehr schön aber akustisch auch ziemlich laut.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

„Deshalb beim Ambiente kleine Abzüge.“ Quelle: Google, April 2025

„Für meinen Geschmack ist es allerdings etwas zu rustikal.“ Quelle: Google, Dezember 2024

Preis
5,1

11 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (4)

„Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis noch“ Quelle: Google, November 2023

2 weitere Stimmen

„Preisleistung paßt auch ist immer ein …“ Quelle: Google, Februar 2024

„Zu guter letzt die Preise sind moderat und für das KFZ steht ein grosser Parkplatz zur …“ Quelle: Google, Dezember 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Preisfairness (4)

„31€ sind schon eine Ansage für die Empfehlung des Hauses in der Qualität.Das erste Getränk mit …“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

„Es gab keine Rechnung auf der sich der Betrag nachvollziehen lässt, sondern nur den Gesamtbetrag Leider …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Für fast € 90,00 für 2 Personen gehen wir lieber woanders hin.“ Quelle: Google, Februar 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 53 Gäste, 18 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen
7,6

75 von 138 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 53 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,6

62 von 138 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 28 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 23 · kurz 0 · mittel 0 · lang 0

Lautstärke

ruhig 43 · mittel 7 · laut 2

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen75 Gäste, Note 7,6 aus 53
Mittagessen62 Gäste, Note 7,6 aus 28
Wartezeit, Angaben23
Lautstärke, Angaben52
Reservierung empfohlen, Nennungen3

Was bestellen?

Über Bratkartoffeln wird hier am meisten geschrieben, danach über Spargel. Und das kommt gut an.

  1. Bratkartoffeln4-mal genannt7,3

    „Bratkartoffeln zum niederknien, Beilagensalat mit sauleckerem Dressing...“ Quelle: Google

  2. Spargel3-mal genannt8,7

    „… lecker. Lachs auf de Punkt gebraten, gut gegarter Spargel und ein sehr gutes Schweineschnitzel.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Spargel war auf den Punkt gegart.“ Quelle: Google

    „Wir genossen unser Spargelgericht. Ein Gedicht!! Aufmerksamer Service, sehr …“ Quelle: Google

Aus 34 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Portionsgröße und Geschmack.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Erschwinglichkeit und Professionalität beschwert sich niemand.

18 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 %.

Und die Zahlen dahinter?
Genauigkeit der Bestellung6
Preis-Leistung6
Portionsgröße5
Freundlichkeit5
Verfügbarkeit5
Geschmack4
Auswahl4
Präsentation4
Einrichtung4
Preisfairness4
Zutaten3
Temperatur3
Platzangebot3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

1 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 18 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 69 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 55 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 69

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 49 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,5 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage15
Stimmen, letzte 12 Monate69
Älter als zwei Jahre49 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren55 %
Note 20267,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 05. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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