VINCE Vinoteca & Ristorante in Hannover

saisonal zusammen gestellt "... Fühlen uns sehr gut aufgenommen, werden gut beraten, der Service ist sehr zugewandt dem Gast gegenüber. Die Karte ist überschaubar und erschlägt einen nicht an Angeboten, wird auch regelmäßig gewechselt und saisonal zusammen gestellt. Die Weinkarte spricht für sich, auch hier werden wir immer gut beraten. ..."

Weinbegleitung "... Ich gebe 5 Sterne plus für die hervorragende Küche, die sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss war. Wir hatten ein 5-Gänge-Menü mit einer tollen Weinbegleitung, und jeder Gang war eine 10 von 10. Der Preis ist ebenfalls super, besonders im Vergleich zu anderen hochklassigen Restaurants in Hannover. ..."

Wein "... Was schade war, ist dass der Service lieber Tische neu eingedeckt hat, als sich um Gäste zu kümmern. Wir haben ewig gewartet, bis man uns nach der Ankunft Karten gebracht hat, ebenso lange auf das Wasser - den zeitgleich bestellten Wein bekamen wir erst nach 2x anmahnen, als das Essen schon serviert war. Zum Ambiente: sehr schön eingerichtet mit ein paar Abstrichen. ..."

Gerichte "... Die Weinkarte ist umfangreich, teuer und sehr gut. Leider muss ich das Essen weniger loben – viele Gerichte waren viel zu salzig und einige (Jakobsmuscheln und Rindfleisch in unserem Fall) einfach nicht mehr frisch. Bei kleineren Portionen, die so schön angerichtet sind, möchte man normalerweise die restliche Sauce vom Teller schlecken. ..."

Service "... Auch das Dessert rundete das Menü auf hohem Niveau ab. Besonders beeindruckt hat mich die Organisation: Zwei Personen im Service haben souverän rund 40 Gäste zur Mittagszeit betreut – professionell, aufmerksam und bestens eingespielt. Ich komme aus Hamburg aus dem Hause Mälzer und bin sehr gute Küche gewohnt – daher sage ich bewusst: Chapeau und herzlichen Glückwunsch zu dieser Leistung. ..."

Kundenservice "... Am Silvesterabend haben sie uns noch auf einen Drink angenommen. Lieber Kundenservice, tolle Getränke und besonders tolles Tiramisuuuu! Ich liebe es, ich komme sicher wieder. ..."

Service "... Ich hatte Thunfisch, der wirklich frisch war. Was schade war, ist dass der Service lieber Tische neu eingedeckt hat, als sich um Gäste zu kümmern. Wir haben ewig gewartet, bis man uns nach der Ankunft Karten gebracht hat, ebenso lange auf das Wasser - den zeitgleich bestellten Wein bekamen wir erst nach 2x anmahnen, als das Essen schon serviert war. ..."

Wartezeit auf Tisch "... Auch das Tiramisu war köstlich. Einziger Minuspunkt: Trotz Reservierung warteten wir relativ lange an der Bar auf unseren Tisch und auf die Speisekarte mussten wir ebenfalls einige Zeit warten. ..."

Ambiente "... Wir haben ewig gewartet, bis man uns nach der Ankunft Karten gebracht hat, ebenso lange auf das Wasser - den zeitgleich bestellten Wein bekamen wir erst nach 2x anmahnen, als das Essen schon serviert war. Zum Ambiente: sehr schön eingerichtet mit ein paar Abstrichen. Schade war aber, dass es sehr kalt war - insbesondere die Damen haben im Abendkleid gefroren. ..."

Flair des Lokals "... Dazu kam eine außergewöhnlich freundliche und aufmerksame Bedienung. Besonders beeindruckend ist das einzigartige Flair des Lokals: Es befindet sich in einem ehemaligen Bankgebäude, und die alten Schließfächer sind noch erhalten. Eine charmante Erinnerung an vergangene Zeiten, die dem Restaurant eine ganz besondere Atmosphäre verleihen. ..."

Raumtemperatur "... Die Servicemitarbeiter waren alle sehr freundlich und "locker", sodass man auch das ein oder andere Mal zusammen lachen konnte. Den einzigen kleinen Punktabzug gibt es für die Raumtemperatur: es war wirklich SEHR warm. Ansonsten war alles klasse und das nächste saisonale Vince-Menü werden wir uns sicherlich auch schmecken lassen. ..."

Hygiene "... Allerdings ist uns aufgefallen, dass das Brot ohne Handschuhe serviert wurde. Aus hygienischer Sicht wäre es wünschenswert, wenn nach dem Abräumen von benutztem Geschirr entsprechende Maßnahmen getroffen würden, bevor Lebensmittel wie Brot direkt weitergegeben werden. ..."

Preis "... hat es seinen Preis. Jedoch absolut nicht zu teuer und vor allem, ist es sein Geld Wert. ..."

Preis "... Nicht sehr gelungen fand ich den Espresso, der scheinbar nicht aus dem Siebträger, sondern aus dem Kaffeevollautomaten stammt, zumindest dem Aussehen – keine Crema – und dem Geschmack nach. Insgesamt etwas teuer. Haben zu zweit etwas über 100 Euro ausgegeben. ..."

Preise "... Nicht so an dem Abend, an dem wir dort waren. Die Preise waren im Vergleich zu deutlich besseren Restaurants nicht gerechtfertigt. ..."