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WASSERSCHLOSS Speicherstadt Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Dienerreihe 4, 20457 Hamburg

Illustriertes Poster von WASSERSCHLOSS Speicherstadt, Europäisches Restaurant in Hamburg: Bewertung 6,4 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Solide.

Note 6,4 von 10, Kritik in 24 % der Bewertungen

#3.049 von 3.630 Lokalen in Hamburg

#3 Europäisches Restaurant von 3 in Hamburg

Kein Fehlgriff, aber auch kein Muss. Die allermeisten gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne173 Bewertungen
4 Sterne55 Bewertungen
3 Sterne23 Bewertungen
2 Sterne21 Bewertungen
1 Sterne28 Bewertungen
Gesamtnote6,4 von 10
Trend, 12 Monate+1,4

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
6,8

71 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Geschmack (55), Auswahl (29), Zutaten (4)

Personen, 3 Fischteller... lecker. Quelle: Google, Januar 2026

2 weitere Stimmen

„übersichtlich“, um es mit Loriot zu sagen, aber lecker und gut zubereitet, der Service war sehr gut. Quelle: Google, Juli 2026

Auswahl an Tee und anderen Süßigkeiten 🍬. Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Temperatur (8), Geschmack (6), Präsentation (6)

40 min. auf lauwarmen Kaffee gewartet, z. T. unfreundliches Personal. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Das Essen war nicht so gut. Quelle: Google, Mai 2026

Das Teewasser war nur lauwarm. Auf Nachfrage wurde der Tee mitgenommen und … Quelle: Google, September 2025

Service
5,0

37 Gäste loben, 43 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (31), Professionalität (4)

Am meisten beeindruckt hat mich, dass das Personal freundlich war. Wir werden auf jeden Fall … Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

Das Essen und der Service sind ausgezeichnet. Quelle: Google, Mai 2026

Das Personal ist sehr nett und hilfsbereit. Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Verfügbarkeit (25), Tempo (21), Freundlichkeit (18)

1h auf Frühstück gewartet, das Rührei, was der Nachbartisch zurück gab, … Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Allerdings haben wir 40 Minuten darauf warten müssen, obwohl wir die einzigen im Lokal waren. Auch für … Quelle: Google, April 2026

Als wir gegangen sind gab es nicht mal ein "Tschüss" und am Anfang standen wir auch … Quelle: Google, September 2025

Ambiente
7,0

66 Gäste loben, 21 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (47), Komfort (12), Platzangebot (5)

Auch dieses Hamburger Lokal ist absolut urig, wunderschön eingerichtet, so dass man sich sehr wohlfühlen kann. Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

Das Ambiente ist wirklich gemütlich und die Lautstärke im Lokal ist angenehm. Der Gastraum bzw. die … Quelle: Google, März 2026

Das Restaurant ist ein sehr tolles. Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Sauberkeit (7), Komfort (5), Einrichtung (3)

Also:Touristenladen und genau so wird man behandelt.Das Personal weiss:"Die Gäste … Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Hygiene & Sauberkeit: Auf fast allen freien Tischen stapelte sich das benutzte Geschirr. Zu allem Überfluss haben … Quelle: Google, August 2026

Das Ambiente war lieblos und schmuddelig (dreckige Fenster, reichlich Spinnweben und in die Jahre gekommene "Terrassenmöbel") Quelle: Google, Dezember 2025

Preis
4,7

7 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (3)

Und dort sind die Preise marktüblich, nicht überhöht gegenüber vergleichbaren Orten. Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

Die Preise waren für die Lage in der Hafencity und die Qualität des Essens angemessen. Quelle: Google, Februar 2026

Preise für eine Stadt wie Hamburg angemessen. Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (3)

Leider lässt man kritische Bewertungen wegen angeblicher Diffamierung löschen. Sehr schade. Transparenz leidet darunter. Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Preis jetzt 43€ - die Qualität rechtfertigt diese Preiserhöhung absolut nicht. Quelle: Google, September 2025

Backshop / Bäckereikette und rechtfertigen keinen Preisaufschlag von 12€ dieses Jahr. Quelle: Google, September 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 18 Gäste, 6 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
6,1

35 von 77 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 16 Bewertungen mit Text

Mittagessen
6,5

23 von 77 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 17 Bewertungen mit Text

Frühstück

16 von 77 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 6 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 65 · kurz 5 · mittel 5 · lang 1

Lautstärke

ruhig 52 · mittel 9 · laut 3

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen35 Gäste, Note 6,1 aus 16
Mittagessen23 Gäste, Note 6,5 aus 17
Frühstück16 Gäste, Note 5,6 aus 9
Wartezeit, Angaben76
Lautstärke, Angaben64
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Tee. Und das kommt gut an.

  1. Tee21-mal genannt7,3

    Das Essen war sehr lecker und auch der Tee hat uns gut geschmeckt. Die Bedienung war freundlich, allerdings … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Eine schöne Location zum einkehren auf einen Tee . Leider ist das Frühstück … Quelle: Google

    Zum Tee Trinken und Einkaufen sowieso. Quelle: Google

  2. Fischgerichte4-mal genannt5,5

    … historische Kulisse an den Kanälen, köstliche frische Fischgerichte und eine große Auswahl an Weinen und Tees. Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Selten einfache Fischgerichte so hervorragend gegessen! Sehr aufmerksamer und … Quelle: Google

  3. Labskaus4-mal genannt6,8

    Leckeres Labskaus dazu ein … Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Ort für ein authentisches deutsches Essen, Labskaus ist Gourmet, Pannfisch auch. Quelle: Google

Aus 52 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Verfügbarkeit und Tempo.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

72 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 24 %.

Und die Zahlen dahinter?
Verfügbarkeit25
Tempo21
Freundlichkeit18
Professionalität9
Temperatur8
Sauberkeit7
Geschmack6
Präsentation6
Genauigkeit der Bestellung6
Preis-Leistung6
Komfort5
Zutaten3
Einrichtung3
Platzangebot3
Erschwinglichkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 72 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 218 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Seit Februar 2026 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 218

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 6,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage63
Stimmen, letzte 12 Monate218
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20266,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 06. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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