Etage in Nürnberg

Speisekarte "... Die Etage ist seit Jahrzehnten eine gute Adresse für feine Thai-Küche. Die Speisekarte ist klein, aber fein abgestimmt. Allerdings gibt es mittlerweile in Nürnberg eine deutlich größere Auswahl an sehr guten Thai-Lokalen als noch vor 30 Jahren, als das Ban Rau und das Nid Noi die einzigen echten Alternativen waren. ..."

Geschmack "... Die Preise waren schon immer etwas höher, aber gestern waren die Portionen klein. Geschmeckt hat es mir und wir hätten auch noch was bestellt, aber die Bedienung hat uns kaum beachtet, obwohl wir an ihrer Laufstrecke saßen. Selbst ein zweites Glas Wein mussten wir mit Nachdruck ordern. ..."

Tintenfisch "... Das Laab war geschmacklich kein Highlight, aber ganz okay, allerdings war die Konsistenz des Fleisches komisch – es war vermutlich durchgedrehtes Hackfleisch in seltsamer Körnung. Das Seafoodgericht für 28 € war eine einzige Unverschämtheit: lieblos servierte 2 Garnelen, 2 Stückchen Tintenfisch und 1 peinliches Stückchen Fisch in einer undefinierbaren, geschmacklosen Sauce mit etwas Gemüse. Von den Geschmacksexplosionen, die ich aus der guten originalen Thai-Küche kenne, war das so weit entfernt wie Nürnberg von Thailand! ..."

Portionen "... So positiv wars dann gestern leider nicht mehr. Die Preise waren schon immer etwas höher, aber gestern waren die Portionen klein. Geschmeckt hat es mir und wir hätten auch noch was bestellt, aber die Bedienung hat uns kaum beachtet, obwohl wir an ihrer Laufstrecke saßen. ..."

Kellnerinnen "... Reservierungen sind während der Messen ein Muss. Die Speisekarte ist auf Deutsch (und eine Kopie auf Englisch), aber die Kellnerinnen haben für uns übersetzt. Unsere Standardgerichte: grüner Papayasalat, Tum-Yum-Suppe (1 pro Person), eines der Currys und Pad Thai – und zum Dessert schwarzer Klebreis mit Mango. ..."

weitere Getränke "... Zudem gab es keine „normale“ Getränkekarte, es wurde einem lediglich die Weinkarte gereicht. Auf Nachfrage bekamen wir weitere Getränke angeboten. Fazit: Essen gut (durchschnittlich thailändisch), große Weinauswahl, Preise für Speisen aus meiner Sicht zu hoch. ..."

Köchin aus Thailand "... Sie hat gearbeitet, sie hat genug Geld verdient, sie war hervorragend und hatte es nicht mal nötig (sie besitzt mehrere Häuser). Deswegen hat die Stadt Nürnberg ihr auch nach zig Verhandlungen den Aufenthalt nicht genehmigt und sie musste zurück. : -(((Gott sei Dank fand sich Ersatz, aber wenn man das hört, bekommt man die Galle hoch. ..."

Änderung "... Bei einem Geschäftsessen wurde eine Weinempfehlung ausgesprochen, die jedoch nicht den Geschmack fand. Eine Änderung wurde jedoch nicht angeboten, sondern die Empfehlung den Wein einfach zu trinken, er wird dann schon schmecken. Vielleicht ein schlechter Tag des Chefs oder ein anderes Verständnis von Kundenservice? ..."

Erlebnis "... Dies ist ein einzigartiger Ort mit großartigem Essen. Es ist also ein Erlebnis, das unsere Kunden nicht so schnell vergessen werden. 4 Personen, 1 Vorspeise, 2 Salate, 4 halbe Portionen Tum-Yum-Suppe, 4 Hauptgerichte und 2 Desserts mit einigen Softdrinks und einem Bier. ..."

Räumen einer alten Mühle "... Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv. Ich habe sehr gute, authentische thailändische Küche in coolen Räumen einer alten Mühle genossen. Das Preisniveau ist gehoben, aber angesichts der Qualität gerechtfertigt. ..."

Erfahrung "... Die Reaktion der Chefin („Das ist mir egal“) sowie das anschließende Beschweren über uns am Nachbartisch empfanden wir als sehr unprofessionell. Leider insgesamt eine enttäuschende Erfahrung. ..."

Zwischenetagen "... Sitzt man also im 1ten Geschoss hat man neben sich die Füsse von den Personen im 2ten Geschoss in Gesichtshöhe ..."

Preis "... zahlt man dann auch ein bisschen mehr wenn von A-Z alles so perfekt ist ..."

Preisklasse "... Preisklasse ist gehoben, aber absolut gerechtfertigt ..."

Rechnung "... Zum Bezahlen kam dann die asiatische Bedienung. Immerhin 81 € für die paar Kleinigkeiten mit zweifelhafter Qualität und kaum Geschmack, da das Laab als Hauptgericht letztendlich mit unverschämten 26 € berechnet wurde. Die beiden kleinen Saftschorlen wurden mit je 4 € berechnet. ..."

Preis "... Alles aus Holz mit Blick auf die Pegnitz. Das Essen ist definitiv nicht günstig, aber durchwegs sehr lecker und ich habe die Speisekarte mindestens einmal schon komplett durch. Vergesst den Klebreis zum Nachtisch nicht! ..."