Fermenti Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Ambiente ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

9

174 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (159), Zutaten (33), Auswahl (15)

„Auch die hausgemachte italienische Cola ist eine wahre Freude.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Auch super lecker. Recht salzarm wars, aber dafür steht auf jedem …“ Quelle: Google, März 2024

„Authentische italienische Küche und echte …“ Quelle: Google, Mai 2025

Kritisiert: Geschmack (3), Portionsgröße (3)

„Geschmack der Teig zu viel, weshalb das Verhältnis von Teig zu Belag nicht passt.“ Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Die Getränkeauswahl ist recht reduziert, der Schwerpunkt liegt klar beim Wein.“ Quelle: Google, April 2024

„Sehr lecker gegessen, Getränke könnten für meinen Geschmack vielfältiger sein, eine „normale“ Cola hätte ich …“ Quelle: Google, Oktober 2023

Service

8,7

100 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (87), Tempo (10), Professionalität (6)

„Aber die Pizza und der Service machen alles andere wett“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere StimmenWeniger

„ausgesprochen freundliches und zuvorkommendes Personal“ Quelle: Google, November 2023

„Besonders nett fanden wir [Name], der bei unseren beiden Besuchen den …“ Quelle: Google, April 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

7

58 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Komfort (26), Einrichtung (25), Platzangebot (7)

„Alles in allem ist es ein Kurzurlaub in der Lübecker Innenstadt! Man ist für einen Moment in …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Restaurant ist ein absolute Empfehlung und ich bin traurig, …“ Quelle: Google, April 2024

„Die Atmosphäre gemütlich und einladend.“ Quelle: Google, Oktober 2023

Kritisiert: Platzangebot (12), Komfort (3), Sauberkeit (3)

„Sache: die Deckenbeleuchtung ist abends seeeeehr hell..kleine Lämpchen auf dem Tisch wären deutlich gemütlicher. Und …“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Aber besser reservieren, ist ein sehr kleiner Laden.“ Quelle: Google, Januar 2026

„Flair😍 meistens ist es voll und sehr schwer einen Platz zu bekommen, aber das Warten …“ Quelle: Google, September 2023

Preis

8

15 Gäste loben, 0 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9), Preisfairness (4), Erschwinglichkeit (3)

„Qualitativ schon sehr gut, der Preis war absolut angemessen.“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Preise sind auch super fair.“ Quelle: Google, November 2023

„Dette fremstår som en enestående værdi i en så eftertragtet etablissement.“ Quelle: Google, Dezember 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen

8,6

97 von 101 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 71 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Pizza. Und das kommt richtig gut an.

1. Pizza105-mal genannt9,4

   „Der Dinkel-Natursauerteig macht die Pizza sehr fluffig und schmackhaft. Wir kommen gerne wieder …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Pizza hatte viele Garnelen, sie war sehr saftig und das gesamte Gemüse …“ Quelle: Google

   „Die Pizza ist echt top und nicht wie die übliche Pizza von neben an.“ Quelle: Google

2. Tiramisu7-mal genannt9,3

   „Die Vorspeisenplatte und das Tiramisu sind auch eine klare Empfehlung, wir …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… noch Platz nehmen und eine schnelle Pizza und ein hervorragendes Tiramisu genießen.“ Quelle: Google

   „Primitivo 1a, Tiramisu lecker, Limoncello aufs …“ Quelle: Google

3. Focaccia5-mal genannt9,5
4. Vitello Tonnato4-mal genannt10,0

   „Auch der Salat mit Garnelen und das Vitello Tonnato sind ein absolutes Highlight!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das beste Vitello Tonnato,was wir bisher gegessen haben .“ Quelle: Google

   „The Vitello tonnato is also excellent.“ Quelle: Google

5. Pasta3-mal genannt

Aus 159 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck. Wenn, dann meistens am Ambiente: Platzangebot und Komfort.

Über Erschwinglichkeit, Freundlichkeit und Präsentation beschwert sich niemand.

7 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 2 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Lübeck.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

2 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 7 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 1 von 29 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 28 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  29

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  74 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 9,1 von 10.