Fleischerei – Bewertungen

Leider fällt meine Rezession eher mäßig aus. Wir waren zu Dritt, mit Reservierung, beim Karussell und ich wurde in den recht schmalen Gang gesetzt, der sowohl konstanter Durchgang und Laufweg für das Personal als auch sämtliche Gäste war, die sowohl in die Gärtnerei, als auch nur zur Toilette gehen wollten. Es war sehr unruhig und eher ungemütlich, obwohl die Ausstattung ansprechend ist. Es wurde zwar nach Getränken im Vorfeld gefragt, aber nie eine Bestellung konkret entgegengenommen. Die Weinbegleitung kam erst nach ca. Fünf, die alkoholfreie Variante nach zehn Minuten dazu, was schade ist, möchte man doch gerne auf einen schönen Abend anstoßen und nicht nur die Vorspeise anstarren und warten. Neuer Gang, neuer Wein aber bitte auch ein neues Glas und nicht auf die Reste des ersten gekippt…. Hat aber geschmeckt. Mein Hauptgang wurde bevor ich fertig war kommentarlos mitgenommen (wie mein Besteck lag weiß ich nicht, jedoch wäre die Frage, ob ich fertig sei, besser gewesen) und ja: auch dieser neue Wein zum Menü wurde in das Glas mit den Resten von Vor- und Zwischengang gekippt… hat auch geschmeckt. „Ob es noch etwas sein darf“ fehlte auch an diesem Abend, die Auslastung im Lokal schien nicht sehr hoch. Fazit: das Essen war wirklich toll und empfehlenswert, wurde jedoch durch den mäßigen Service herabgesetzt. Schade, hat auch die Flasche Wein als Geschenk des Hauses zum Schluss leider nicht viel wettmachen können.

• Ausstattung7
• Essen9
• Gang2
• Getränkebestellung2
• Weinbegleitung3

Schade, dass das Konzept geändert wurde. Seit der Umstellung gefällt es uns nicht mehr. Der Haupt-/Chef-Kellner geht gar nicht.

• Konzept2
• Haupt-/Chef-Kellner1

Das kleine Restaurant mit etwa 30-40 Sitzplätzen bietet sehr leckere Gerichte. Wie der Name schon sagt, gibt es sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte auf der Speisekarte. Auch die Getränkeauswahl ist sehr gut. Bei vollem Restaurant ist die Geräuschkulisse hoch.

• Gerichte9
• Fleischgerichte8
• Fischgerichte8
• Geräuschkulisse4

Die Fleischerei ist für mich eines der besten Restaurants in Essen. Die Qualität des Essens ist einfach top und wirklich nah am Sterneniveau – dabei aber gleichzeitig immer bodenständig. Man merkt, dass in der Küche mit Leidenschaft für das Produkt und kreative Zubereitung gearbeitet wird. Dazu kommt das tolle (gerade frisch überarbeitete) Ambiente: modern, schick und trotzdem entspannt. Besonders wird der Besuch durch den Service. Restaurantleiter Mirco und sein Team schaffen es jedes Mal, dass man sich als Gast willkommen und rundum umsorgt fühlt – nicht aufgesetzt, sondern ehrlich und herzlich. Übrigens ist die Fleischerei seit ein paar Monaten tagsüber auch ein Wein- und Feinkostgeschäft, das wir noch näher entdecken müssen. Für alle, die gutes Essen und echten Service schätzen: absolute Empfehlung!

• Qualität des Essens10
• Ambiente9
• Service10

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war gemischt. Es ist ein sehr kleines Restaurant mit einer zweifachen Tischbesetzung, was dazu führt, dass es ab ca. 19: 00 Uhr unangenehm unruhig und kneipenartig wird. Es gab sogar einen Stau im Eingangsbereich. Die Qualität der Speisen war gut, allerdings waren die Portionen zu fein dimensioniert und somit nichts für echte Männer. Der Name des Restaurants lässt zwar bürgerliches Essen vermuten, aber das war nicht der Fall. Es gibt definitiv Ausbaufähiges.

• Qualität der Speisen7
• kleines Restaurant3
• zweifache Tischbesetzung3
• unruhig3

Mein Erlebnis in diesem netten kleinen Restaurant war durchweg positiv. Das leckere Essen und die tolle Weinauswahl haben mich überzeugt. Ich habe am "Bites & Bottles" Event teilgenommen, einer Weinverkostung mit kleinen Happen. Das Lokal ist innen überschaubar und gemütlich, und die Sitzgelegenheiten sind sehr bequem. Der Service war persönlich, sehr freundlich und zuvorkommend. Die ausgewählten Weine waren prima, und das Essen dazu passte (meist) gut. Besonders die sehr faire Preisgestaltung der Weine und die gute Fachkenntnis des Sommeliers sind eine echte Empfehlung. Ich komme gerne mal zu einem "richtigen" Abendessen wieder.

• Essen9
• Weinauswahl9
• Lokal8

Wir waren gestern zum ersten Mal in der Fleischerei (ehemals Fischerei) und es hat uns sehr gut gefallen. Die Speisekarte ist sozusagen thematisch sortiert und es gibt jeweils eine Vorspeise und eine Hauptspeise zu den Kategorien „Geflügel“, „Meer“, etc. Es war wirklich sehr gut und ausgefallen und die Weinauswahl ist klasse (von-bis). Wer möchte kann die Weine aus dem hauseigenen Shop auch gegen Korkgeld im Laden verköstigen! Der Service war sehr freundlich, total authentisch und aufmerksam! Jederzeit wieder gerne!

• Speisekarte8
• Essen9
• Weinauswahl9

Es hat sich sehr gelohnt hier mal an einem Samstagabend zu essen. Alle Gerichte wurden sehr gut präsentiert und handwerklich gut hergestellt. Dazu ein angenehmer, sehr aufmerksamer Service, rundum alles gelungen. Man merkt alle Beteiligten haben Spaß an dem, was sie tun.

• Gerichte9
• handwerklich gut hergestellt9
• angenehmer Service9

Mein Besuch im Restaurant war eine gemischte Erfahrung. Das Essen war durchweg gut, von der Vorspeise über die Hauptspeise bis hin zur Nachspeise. Auch die Teller waren ansprechend angerichtet, was zu einer Bewertung von 4 Sternen für das Essen führte. Besonders hervorzuheben ist die junge Servicemitarbeiterin, die trotz gefühlter Unterbesetzung im Service herausragend freundlich war. Ihr Kollege war ebenfalls freundlich, erreichte aber nicht ganz ihre Professionalität. Leider waren die Wartezeiten zwischen den Gängen viel zu lang. Selbst bei frisch zubereitetem Essen darf die Wartezeit nicht so ausgedehnt sein. Auch die Nachfrage nach neuen Getränken ließ sehr lange auf sich warten. Dies schien auf eine fehlende dritte Servicekraft zurückzuführen zu sein. Das Weinwissen des älteren männlichen Servicekollegen (möglicherweise der Chef) war leider nicht zufriedenstellend. Wir erhielten einen Weißwein, der trotz Wunsch nach einem kräftigen, aber nicht säuerlichen Wein, einen deutlichen sauren Geschmack hatte. Der männliche Kollege wirkte zudem sehr gestresst, was sich leider auch auf das Gespräch auswirkte. Das Ambiente im Innenhof war sehr angenehm. Die Lage war ruhig und die Herrichtung gemütlich, perfekt für einen heißen Tag.

• Essen9
• Teller8
• junge Servicemitarbeiterin10
• Wartezeiten zwischen den Gängen2
• Weinwissen3

Man mag es kaum glauben, aber die Fischerei schließt. Wir waren gestern zum Abschied dort und haben leise Tschüss gesagt. Das Essen war wie immer perfekt: tolle Produkte auf den Punkt gegart und herrlich angerichtet. Dazu wurde es in einer entspannten Atmosphäre serviert. Schade, dass die Fischerei geht, aber wir freuen uns schon auf den Neustart an gleicher Stelle. Alles Gute und bis bald!

• Essen10
• Produkte10
• Atmosphäre9