Gasthausbrauerei Felsenkeller GmbH Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen

7,9

142 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Geschmack (120), Auswahl (10), Portionsgröße (9)

„Alles in allem wirklich super, nur einen kleinen …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Bier war lecker und auch der Bockbier-Barrique-Schnaps braucht sich nicht zu verstecken. Ich komme bestimmt bald …“ Quelle: Google, Januar 2024

„auch Seniorenteller für Jüngere sind gut gefüllt“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Geschmack (11), Portionsgröße (5), Zutaten (4)

„Auch wenn mein Essen für meinen Geschmack etwas zu salzig geraten war und eher den Bierkonsum …“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Das ist uns schon mehrfach aufgefallen, und wir haben es auch erwähnt, Leider hat sich das bis heute nicht geändert.“ Quelle: Google, August 2024

„Das man einen Salat, mehr oder weniger ohne Dressing direkt auf den Teller mit dem Essen serviert bekommt, ist schwierig für mich.“ Quelle: Google, September 2025

Service

8,5

133 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (114), Professionalität (21), Tempo (19)

„Absprachen gelten hier noch was.“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere StimmenWeniger

„aufmerksam und genau das richtige empfohlen.“ Quelle: Google, Januar 2025

„Bedienung sehr freundlich und kompetent, das Essen war hervorragend und weitere …“ Quelle: Google, Mai 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (6)

„Das Personal ließ bei der Beschwerde auch sehr zu wünschen übrig.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Bedienung allerdings ist frech.“ Quelle: Google, Januar 2025

„wurde sehr vorschnell, und wie ich finde sehr anstandslos gefragt" ob die restlichen Stühle weg gestellt werden können.“ Quelle: Google, September 2025

Ambiente

8,2

84 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (49), Komfort (17), Platzangebot (8)

„Sehr angenehmes Resturant und ein schönes Ambiente eine gute Deutsche Küche und überaus …“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Es ist sehr gemütlich und man fühlt sich, auch durch das freundliche …“ Quelle: Google, März 2025

„Man kann auch Hunde mitbringen, und die BedienungsRoboter sind besonders …“ Quelle: Google, August 2024

Kritisiert: Komfort (3), Platzangebot (3)

„Da sich der Zugang am Berg befindet sollte man möglichst oberhalb des Zugangs parken! Der Berg ist übel steil).“ Quelle: Google, August 2026

1 weitere StimmeWeniger

„Es ist jedoch immer voll.“ Quelle: Google, Mai 2025

Preis

7

24 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (12), Erschwinglichkeit (7), Preisfairness (5)

„Die Preis Leistung stimmt also. Wir kommen gerne wieder.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Essen war auch sehr gut, Preis - Leistung auch gerechtfertigt.“ Quelle: Google, Januar 2025

„Preis- Leistungsverhältnis passt.“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Bier. Und das kommt richtig gut an.

1. Bier24-mal genannt8,4

   „Der Nachtisch war gut, das Bier auch. Aber leider war alles einfach zu überteuert.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Bier haben wir uns schmecken lassen, die Gastfreundschaft ist super, das …“ Quelle: Google

   „Das Bier war auch ungemixt 😉 sehr lecker. Fazit: Gerne wieder“ Quelle: Google

2. Roulade5-mal genannt7,5

   „Speisen, wir hatten Roulade und die Hähnchen Gemüsepfanne, sowie Rote Grütze, konnten überzeugen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Essen (Roulade, Steak mit Würzfleisch) waren sehr lecker! Unsere Bedienung, Frau Rose …“ Quelle: Google

   „Top-Essen, Roulade perfekt, Bier sehr …“ Quelle: Google

3. Klöße3-mal genannt
4. Würzfleisch3-mal genannt

   „Das Würzfleisch war lecker , Schweinebraten war zart .“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Ihr müsst das Würzfleisch unbedingt probieren sehr lecker“ Quelle: Google

Aus 56 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Über Genauigkeit der Bestellung und Professionalität beschwert sich niemand.

26 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 9 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

55 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

6 von 26 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 74 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 45 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  74

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  56 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 8,4 von 10.