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coolibri

Gasthof Luise Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Wielandpl. 3, 99423 Weimar

Illustriertes Poster von Gasthof Luise, Restaurant in Weimar: Bewertung 7,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,2 von 10, Kritik in 10 % der Bewertungen

#80 von 126 Lokalen in Weimar

#27 Restaurant von 38 in Weimar

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    21 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne205 Bewertungen
4 Sterne66 Bewertungen
3 Sterne14 Bewertungen
2 Sterne7 Bewertungen
1 Sterne8 Bewertungen
Gesamtnote7,2 von 10
Trend, 12 Monate+2,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,1

107 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (89), Auswahl (24), Portionsgröße (11)

Das Essen ist sehr lecker und die Portionen … Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

Das Essen ist wirklich der Rezessionen entsprechend gut bis sehr gut. Leider wird dieses durch … Quelle: Google, August 2025

Das Essen war sehr gut. Die Bedienung war sehr … Quelle: Google, Juni 2023

Kritisiert: Geschmack (11), Temperatur (4), Auswahl (3)

Aperol Spritz war alle. Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

Auch beim Rotkohl hat man arg gespart. Die Preise sind gefühlt eher etwas zu … Quelle: Google, August 2025

Bei diesen heutigen Preisen erwarte ich Qualität oder wenigstens Einsicht wenn es nicht in Ordnung ist. Quelle: Google, August 2024

Service
7,3

88 Gäste loben, 20 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (86), Tempo (7)

Alle dort sind sehr sympathisch und herzlich. Quelle: Google, April 2024

2 weitere Stimmen

Biergarten ganz o.k., Bedienung freundlich und kompetent, lange offen, gutes … Quelle: Google, Juni 2023

Bedienung sehr zuvorkommend. Quelle: Google, Januar 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (14), Verfügbarkeit (8), Professionalität (3)

"Ja, ne. Kann ich nicht sagen, sie können ja mal auf gut Glück vorbeikommen" war die Info die wir … Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere Stimmen

Beim Betreten des Restaurants wird man fast ignoriert, man wird nur mit einer sehr schnellen Art aufgefordert, sich zu setzen, wo man will. Quelle: Google, August 2024

Der Service hatte sichtlich überhaupt keine Lust und war nur bambig Quelle: Google, November 2023

Ambiente
7,5

79 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (47), Komfort (25)

Service toll, Ambiente urig schön, Essen super. Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

auch wenn man sich kurz fragt, ob man aus Versehen bei Oma im Wohnzimmer gelandet ist (im besten Sinne 😄). Quelle: Google, April 2026

Das Ambiente ist authentisch erhalten. Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
5,5

22 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (13), Preis-Leistung (6)

Preis Leistung stimmt. Essen ist nicht gut sondern … Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere Stimmen

Wer sich über sehr moderate Preise für die Speisen und Getränke freuen kann, der ist hier genau richtig. Wer ein … Quelle: Google, April 2025

Urige Kneipe mit sehr leckeren Essen und absolut fairen Preisen. Quelle: Google, April 2024

Kritisiert: Transparenz (8), Preisfairness (3), Extras (3)

Achtung: keine Kartenzahlung möglich. Quelle: Google, April 2023

2 weitere Stimmen

Auch das hier nur Barzahlung geht, ist eher suboptimal. Das Essen war okay, aber meine … Quelle: Google, August 2025

Die Preise sind gefühlt eher etwas zu hoch. Insgesamt okay, aber auch nicht mehr … Quelle: Google, August 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 21 Gäste, 7 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
7

47 von 49 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 29 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 28 · kurz 1 · mittel 4 · lang 0

Lautstärke

ruhig 9 · mittel 7 · laut 6

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen47 Gäste, Note 7 aus 29
Wartezeit, Angaben33
Lautstärke, Angaben22
Reservierung empfohlen, Nennungen2

Was bestellen?

Über Bier wird hier am meisten geschrieben, danach über Luisenbier.

  1. Bier10-mal genannt

    Das Weimarer Bier (Ehringsdorfer Helles) war auch sehr lecker 👍. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Gasthof mit lecker Luisen-Bier und lecker … Quelle: Google

    … man auch Abends schön draussen sitzen und sein Bier oder Wein trinken...ist sehr zu empfehlen...vielen Dank für die … Quelle: Google

  2. Luisenbier5-mal genannt8,0

    … haben uns rundum wohl gefühlt, leckeres Luisenbier! Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    … und das Luisenbier - super Quelle: Google

    Das Luisenbier (Pilsener Brauart) ist sehr zu empfehlen. Quelle: Google

  3. Bratkartoffeln4-mal genannt
  4. Rouladen3-mal genannt

    Die Roulade mit Klößen war viel, viel leckerer als im Kartoffelhaus Weimar!!! Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Ich habe die Roulade mit Klößen bestellt. Der Ober-Knaller. Typisch Thüringer Küche. Quelle: Google

  5. Thüringer Klöße3-mal genannt

Aus 50 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung beschwert sich niemand.

29 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Weimar.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit14
Geschmack11
Verfügbarkeit8
Transparenz8
Temperatur4
Auswahl3
Präsentation3
Zutaten3
Professionalität3
Preisfairness3
Extras3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 29 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 50 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit August 2024 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 33 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 50

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 63 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 7,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage10
Stimmen, letzte 12 Monate50
Älter als zwei Jahre63 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren33 %
Note 20267,6 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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