Hubertusgarten in Dresden

Qualität der Wildgerichte "... Relativ spontan, einen Tag vorher telefonisch zwei Plätze zum Abendessen reserviert, kehrte ich hier mit meinem Bekannten am Silvesterabend zum Abendessen ein, nachdem wir uns entschlossen haben, Silvester nicht in Berlin sondern in Dresden zu verbringen. Wir waren sehr angenehm von dem entgegengebrachten Service und der hervorragenden Qualität der Wildgerichte überrascht. Beim nächsten Dresden-Besuch kommen wir sehr gerne wieder. ..."

Essen "... Das Personal war sehr hilfsbereit, sogar bei der Bedienung des Händetrockners auf der Toilette – man musste die Hände in V-Form darunter halten und antippen, dann sollte es funktionieren 😂🙈. Das Essen war sehr sehr lecker und die Portionen waren gut. Ein kleiner negativer Punkt waren die Toilettentüren auf der Damentoilette (1 & 3), die sich nicht richtig schließen ließen. ..."

Eisbein "... Meine Begleitung fand den Zander unter einem Berg von (harten) Kartoffeln. Und wenn bei einem Eisbein seitlich beschnitten die Hälfte von Fleisch und Schwarte fehlen, ich es also nur eine Portion Eisbein oder eine gekochte Haxe nennen kann, bleibt bei dem recht hohen Preis nur Enttäuschung und ein großer Knochen auf dem Teller. Nur der Service war freundlich, um das hier positiv zum Abschluss zu bringen. ..."

Salatsauce "... Der Service war schnell und höflich, aber etwas unpersönlich. Das Essen schmeckte nicht schlecht und war sehr reichlich, aber die Salatsauce von der Salatbeilage lief in die Bestandteile der Mahlzeit hinein und durchtränkte alles mit süßsäuerlichem Geschmack. Die Preise waren moderat. ..."

Personal "... Die Speisen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch liebevoll angerichtet. Ein ganz großes Lob geht auch an das sehr aufmerksame und freundliche Personal. Uns hat besonders gefallen, dass man sich ungestört unterhalten kann, da keine störende Musik läuft, sondern man stattdessen sogar mal einen Vogel hören kann. ..."

Erklärung Gerichte "... Die Getränke kamen prompt und wir konnten sofort unser Essen bestellen. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, nahm sich trotz des sichtbaren Zeitdrucks und Stresses mit den anderen Gästen die Zeit, unsere Fragen zu beantworten und einiges über Gerichte geduldig zu erklären. Das Essen war ausgezeichnet. ..."

Überschneidungen "... Später stellte sich heraus, dass der erste Gang der Gäste noch nicht gegangen war und daher kein Gast des zweiten Durchgangs das Restaurant betreten konnte, da die Tür zugesperrt war. Das ist aus zweierlei Gründen äußerst unprofessionell; erstens sollte ein erfahrener Wirt zeitlich so kalkulieren, das es zu keinen Überschneidungen kommen kann und zweitens sollte ein erfahrener Wirt im Falle eines Problems die Kommunikation mit den wartenden Gästen suchen, sich entschuldigen und die Situation erklären. Leider ist diese Kommunikation ausgeblieben. ..."

Wartezeit "... Besonders belastend war die Situation, da wir mit meinem 90-jährigen Großvater vor Ort waren, der nur sehr eingeschränkt laufen kann. Dennoch mussten wir über 30 Minuten draußen warten. Während dieser Zeit war der Wirt nicht erreichbar und hatte sich eingeschlossen, sodass keinerlei Kommunikation oder Klärung möglich war. ..."

Erfahrung "... Wir wurden insgesamt sehr aufmerksam und zügig bedient und die Speisen war sehr lecker. Das Gasthaus ist eine traditionsreiche Wildgaststätte und ich erinnere mich, dass es zu DDR Zeiten fast nicht möglich war, dort einzukehren… zum Glück ist das jetzt anders und noch dazu hatten wir eben diese super gute Erfahrung. ..."

Parkplatz am Objekt "... Besonders erfreulich war der Spielplatz für Kleinkinder, der unseren Kleinen viel Spaß bereitet hat. Die Anbindung ist ebenfalls gut, mit einem Parkplatz am Objekt und einer Haltestelle direkt vor dem Eingang. Die ruhigen und schattigen Sitzplätze außen luden zum Verweilen ein. ..."

Dreck unter dem Tisch "... Auf die Bitte einer älteren Dame, noch etwas Wein nachgeschenkt zu bekommen, wurde nicht eingegangen; stattdessen wurde eine neue Flasche hingestellt, obwohl die alte noch halb voll war. Unter dem Tisch lag Dreck vom Vortag – echt peinlich. Es gäbe noch genug mehr, was keinem Servicegedanken entspricht. ..."

Sauberkeit "... Hammermäßig waren die Kartoffelpuffer, offenbar war das Fett, worin sie gebraten wurden, etwas ranzig. Sauberkeit wird auch eher klein geschrieben: Dreck noch vom Vortag unter dem Tisch, Gläser noch etwas dreckig usw. Hoffentlich sieht es in der Küche hygienischer aus. ..."

kostenlose Parkplätze "... kostenlose Parkplätze in ausreichender Zahl ..."

Preis "... der Preis auch vollkommen in Ordnung ..."

Preis "... Für den Preis, die die Speisen hatten, hätte ich beim Beilagensalat frische Tomaten gewünscht ..."