Kettner's Kamota in Essen

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war außergewöhnlich. Sowohl der Chef als auch der Service überzeugten mit zurückhaltender österreichischer Nonchalance. Das Essen hat mich mit seinem Geschmack, perfektem Handwerk und überraschenden Elementen begeistert. Die kleine, feine Weinkarte bot für jeden Gang die passende Begleitung. Der Michelin Stern ist hier hochverdient. Danke für einen tollen Abend!

Wir wollten schon so lange dieses Restaurant besuchen und endlich hat es gepasst. Es war einfach großartig! Alles passte, alles stimmte. Ambiente, Service, Atmosphäre, Essen, Getränke, toll! Danke für diesen schönen Abend. Es ist jeden Cent wert! Wir kommen gerne wieder. Bleibt Euch treu!

Sterneniveau ohne Steifheit! Wir waren gestern Abend zu zweit im Kettner's Kamota und sind immer noch absolut begeistert. Von 18: 00 bis ca. 23: 00 Uhr durften wir eine kulinarische Reise erleben, die ihresgleichen sucht. Wer hier ein steifes, unpersönliches Sternerestaurant erwartet, liegt „zum Glück“ falsch. Die Atmosphäre ist unglaublich warm, cool und gemütlich – man fühlt sich sofort willkommen und nicht wie in einem Museum. In den Stunden haben wir 6 plus x einzigartige, unvergleichliche Gänge genossen, bei denen einfach alles stimmte. Es ist selten, dass man Spitzenküche so entspannt genießen kann. Ein ganz großes Lob an das Team für diesen unvergesslichen Abend in Essen-Werden. Wir kommen definitiv wieder! Immer wieder ;)

Wir waren zu zweit in Kettner’s Kamota und haben ein 6-Gänge-Menü gewählt. Die Küche ist ohne Frage auf sehr gutem Niveau, kreativ und handwerklich sauber umgesetzt. Auch der Service war während des Abends aufmerksam, ruhig und angenehm zurückhaltend. Leider gab es zum Ende hin einen deutlichen Wermutstropfen, der unserem Eindruck eines Michelin-prämierten Hauses nicht gerecht wird: Bei der zweiten Hauptspeise konnte man zwischen zwei Gerichten wählen. Die Variante mit "Hamachi Kiemenstück" war jedoch aus, sodass uns stattdessen Pulpo angeboten wurde, den wir auch einmal nahmen. Erst auf der Rechnung fiel uns eine zusätzliche Position über 14€ für „Speisen divers“ auf. Auf Nachfrage wurde erklärt, dass es sich dabei um den Pulpo handelte. Unserer Meinung nach hätte man uns vorab klar und transparent darauf hinweisen müssen, dass diese Alternative extra berechnet wird. Wenn eine Menüoption nicht verfügbar ist, erwarten wir in dieser Preisklasse keinen kostenpflichtigen Ersatz – zumindest nicht ohne vorherige Information und Zustimmung. Zusätzlich wurden wir am Ende des Abends nicht verabschiedet, mussten unsere Mäntel am Garderobenständer suchen, was gerade in einem Sterne-Lokal überraschend und etwas enttäuschend war. In Summe: gute Küche, solider Service während des Essens, aber deutliche Abzüge bei Transparenz, Kommunikation und dem letzten Eindruck.

Wir besuchten dieses Restaurant im Rahmen des "Restaurant Karussell", angelockt von den vielen sehr guten Bewertungen. Als passionierte Restaurantbesucher wollten wir neue Lokale kennenlernen, doch unsere Erfahrung war heute sehr schlecht. Das Ambiente im Restaurant und die Umgebung sind zwar schön, aber das Essen war für ein 1-Sterne-Restaurant nicht würdig. Einige auf der Karte beschriebene Gerichte wurden nicht serviert. Beispielsweise wurde uns mitgeteilt, dass das Gericht mit Ramennudeln nicht verfügbar sei und stattdessen Spätzle mit Käse angeboten würden. Nach Rückfrage wurde das Ramengericht doch serviert, jedoch OHNE die angegebenen Zutaten wie Wurzelspeck und karamellisiertem Kraut. Der Kaiserschmarrn war trocken und ohne die versprochenen "sanft geschmorten" Marillen. Positiv anzumerken ist, dass dieser Nachtisch nach unserer Beschwerde nicht berechnet wurde. Das Gericht hätte die Küche gar nicht verlassen dürfen. Der Service war insgesamt unaufmerksam; wir fühlten uns als Gäste zweiter Klasse, nur weil wir das "Karussell-Menü" hatten. Weine wurden nicht gekühlt serviert und nur selten und sparsam nachgeschenkt. Eine Bestellung wurde vergessen. Für diese Leistung zahlten wir 631 Euro. Hier ist mehr Schein als Sein. Unsere Vorfreude war groß und wir wurden sehr enttäuscht. Preis und Leistung stimmen nicht überein. Wir hatten im Rahmen des Restaurant-Karussell deutlich bessere Restaurants erlebt. Der absolute Gipfel der Zumutung ist die Berechnung von 6 Euro pro aufgefüllter Wasserflasche, deren Beschriftung bereits verblasst war. Für ein Sternrestaurant in diesem Preissegment absolut inakzeptabel.