Manufactum Brot & Butter Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, etwas weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hannover. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Ein Teil dieser Stimmen beschreibt eine Abholung, nicht den Besuch vor Ort.

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

6,8

34 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Geschmack (23), Zutaten (6), Auswahl (5)

„Alle Backwaren sind von sehr guter Qualität.“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere StimmenWeniger

„dafür findet man dort Schätze, die es woanders nicht gibt.“ Quelle: Google, Februar 2025

„Das Brot ist super frisch und knusprig, die Butter herrlich cremig – man …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Geschmack (8), Zutaten (5)

„Wir haben 11€ für ein kleines, ausschließlich mit Käse, belegtes Brot bezahlt.“ Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Aber Pesto war an den trockenen Nudeln auch fast keines dran.“ Quelle: Google, September 2022

„Der Chai Latte hatte auch einen komischen Geschmack, der weit weg vom Namen war.“ Quelle: Google, August 2026

Service

6,9

25 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (24)

„Danke für die freundliche Beratung“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Der große, nette Herr hat mich sehr gut beraten.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Die Bedienung ist sehr freundlich, hilfsbereit und aufmerksam – man fühlt sich sofort …“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (8), Professionalität (3)

„Das Personal ist einfach total überfordert und nicht zuvorkommend. Maximal 15 Gäste im Haus …“ Quelle: Google, April 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Das war für die Servicekraft nicht so einfach, denn die Kasseneingabe für den Fakebeleg war bereits gelöscht. Wir …“ Quelle: Google, Mai 2025

„Der große Mitarbeiter hinter dem Tresen ist nicht der Freundlichste, arrogant und desinteressiert. Die Preise …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Ambiente

7,3

21 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Komfort (12), Einrichtung (10)

„Angenehmes, stimmiges Ambiente – rundum …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Dazu ein gemütliches Ambiente und sehr freundlicher Service.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Dazu kommt die zentrale Lage, die das Ganze noch attraktiver macht.“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

4

4 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: nichts Wiederkehrendes

Kritisiert: Preisfairness (6), Erschwinglichkeit (5), Transparenz (3)

„Der Preis gemäß Hauspolitik völlig unangebracht hoch und die Menge entsprechend …“ Quelle: Google, September 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Der Salat kostete 17 Euro. Ich werde nie wieder an diesen Ort kommen!“ Quelle: Google, März 2025

„Die Preise sind überteuert. Das Essen (2 Stück Quiche u. 1 belegtes …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Dafür fehlen noch Angaben: Gruppen brauchen mindestens 15 Bewertungen.

Über Brot wird hier am meisten geschrieben, danach über Kaffee. Und das kommt gut an.

1. Brot6-mal genannt7,5

   „Wenn es richtig gelagert wird, hält das Brot auch einige Tage durch. Kann es nur empfehlen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Brot ist super frisch und knusprig, die Butter herrlich cremig – man …“ Quelle: Google

   „Sehr gutes Brot ( ein …“ Quelle: Google

2. Kaffee6-mal genannt5,0

   „Der Kaffee schmeckt, nur das Ambiente ist manchmal gestört durch laute …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Lekkere koffie gedronken in de bijzonder …“ Quelle: Google

   „Super Service, leckerer Kaffe und hervorragende …“ Quelle: Google

3. Cappuccino3-mal genannt

Aus 29 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hannover. Wenn, dann meistens am Preis: Preisfairness und Erschwinglichkeit.

Über Auswahl und Einrichtung beschwert sich niemand.

20 von 95 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 21 % gegenüber 17 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hannover.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 95 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 20 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 43 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Herbst.

Seit November 2025 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 79 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  43

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  22 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 6,8 von 10.