Paul's Brasserie in Essen

Qualität "... Da die Auswahl sowohl an Weißweinen als auch an Rotweinen sehr groß war, konnten wir einige Weine vorab verkosten, so dass für uns der geeignete Wein schnell gefunden wurde. Die Auswahl an Speisen ist nicht übermäßig groß, dafür ist die Qualität (aber auch die Quantität) umso größer, so dass wir gut gesättigt das Restaurant verließen. Leider hatten wir an diesem Tag aufgrund eines folgenden Konzertes nicht sehr viel Zeit, um diesen Abend ausführlich zu genießen. ..."

Kalbfleischbuletten "... Wir waren jüngst zum Mittagstisch in Paul's Brasserie und sind wieder begeistert über das fantastische Essen und den erstklassigen Service. Nach Vorspeisen (Kalbfleischbuletten und Thunfischtatar) und Hauptgerichten (Beauf Bourguignon und Salat Nicoise) haben wir uns noch einen extra für uns kreierten Nachtischmix geteilt! Der Service ist unvergleichlich kompetent, witzig, aufmerksam ohne aufdringlich zu sein und sehr charmant! ..."

Steak "... Als Hauptgericht hatte ich Steak mit Pommes bestellt. Als mein Steak ankam, sah es aus, als wäre es Sous-vide gegart und war super zart, aber es gab absolut keine Kruste, sodass die karamellisierten Noten der Maillard-Reaktion komplett fehlten. Für ein 38-Euro-Steak war das völlig unbefriedigend. ..."

Soße "... von der Soße lebt und von der war leider zu wenig ..."

Personal "... Die Auswahl war interessant, und es war ziemlich schwer, mein Hauptgericht zu wählen, da jedes einzelne Gericht auf der Speisekarte köstlich klang. Das Essen war köstlich, und auch die Atmosphäre war sehr angenehm – kombiniert mit einem extrem freundlichen Personal, das fließend Englisch sprach und aufgeschlossen gegenüber Menschen aus anderen Kulturen war. Aus diesen Gründen empfehle ich dieses Restaurant jedem, der dieses großartige Restaurant erleben möchte! ..."

aufmerksamer Kellner "... Die Qualität des Essens ist großartig, es gibt eine ausreichende Auswahl und das Personal ist äußerst kompetent und freundlich. Tatsächlich hatte ein Mitglied meiner Gruppe Artischocken bestellt, und ein aufmerksamer Kellner hat sich die Mühe gemacht, die Artischocken für sie richtig zu schneiden. Die Pulpo Hummus Vorspeise ist sehr zu empfehlen, ebenso wie der Fisch als Hauptgericht (siehe Fotos). ..."

Zeit "... Die Auswahl an Speisen ist nicht übermäßig groß, dafür ist die Qualität (aber auch die Quantität) umso größer, so dass wir gut gesättigt das Restaurant verließen. Leider hatten wir an diesem Tag aufgrund eines folgenden Konzertes nicht sehr viel Zeit, um diesen Abend ausführlich zu genießen. Ganz bestimmt werden wir noch einmal hierherkommen, um uns erneut eine „kleine Auszeit“ zu gönnen. ..."

Auftreten Kellner "... Wir haben lecker gegessen, nur der junge Kellner sollte an seinem Auftreten arbeiten, das zwischen unterwürfig / freundlich und aufdringlich changierte. Schade, denn er ist bestimmt ein freundlicher Mensch, aber so fühlten wir uns nicht wohl. ..."

Atmosphäre "... Wir lieben die zurückhaltende Eleganz im Inneren. Wenn Sie nach einem Ort zum Feiern suchen, mit einer warmen, entspannten Atmosphäre, dann ist dies definitiv der richtige Ort für Sie. Das Essen und der Service sind auf einem ganz anderen Niveau – es wurde so viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit darauf verwendet, das Erlebnis großartig zu machen. ..."

schönen Abend "... Der Service und das Essen sind absolut erste Klasse und das Ambiente sehr entspannt. Einfach eine absolute Empfehlung hier einen schönen Abend zu verbringen, wir werden definitiv öfter kommen und die gesamte Karte hoch und runter probieren. Vielen Dank für die schöne Zeit und das überragende Essen! ..."

Ambiente "... Ambiente wenn voll ein wenig Bahnhofshalle von der Lautstärke ..."

Hintergrundmusik "... Die Hintergrundmusik stört, da unpassend ..."

Preisklasse "... Es handelt sich zwar um eine gehobene Preisklasse ..."

Preissegment "... Oberes Preissegment aber sein Geld wert ..."

Preis Steak "... Als mein Steak ankam, sah es aus, als wäre es Sous-vide gegart und war super zart, aber es gab absolut keine Kruste, sodass die karamellisierten Noten der Maillard-Reaktion komplett fehlten. Für ein 38-Euro-Steak war das völlig unbefriedigend. Aufgrund der überlangen Wartezeit wagte ich es nicht, mich zu beschweren und nach einem richtig angebratenen Steak zu fragen. ..."

Preise "... hohe Preise, aber meiner Meinung nach nicht unbedingt gerechtfertigt ..."