Paul's Brasserie Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,8

143 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Geschmack (109), Auswahl (27), Zutaten (10)

„Alle drei Gänge waren ein Augen- und Gaumenschmaus, gut und raffiniert abgeschmeckt.“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Geschmacklich war alles sehr lecker, auch der empfohlene Wein schmeckte wunderbar.“ Quelle: Google, Juni 2023

„Ausgezeichnete und gut gegrillte Fleischsorten.“ Quelle: Google, Februar 2023

Kritisiert: Auswahl (4), Geschmack (3)

„Die Sauce beim Tartare hätte ich nicht gebraucht“ Quelle: Google, März 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Die Variante von 2026 dagegen wirkte wie eine braune Brühe mit sehr wenig Einlage – optisch wie geschmacklich leider weit entfernt von dem Niveau, das wir dort früher erlebt haben.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Das Weinmenü war meiner Meinung nach auch etwas einseitig.“ Quelle: Google, September 2022

Service

8,7

120 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (79), Professionalität (30), Fachwissen (8)

„Hinzukommt eine aufmerksame und sehr freundliche Bedienung, die weiß, was sie tut.“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Essen ist sehr gut und das Personal außerordentlich zuvorkommend.“ Quelle: Google, Dezember 2022

„Qualität, ausreichend Auswahl, und das Personal ist super kompetent und freundlich.“ Quelle: Google, November 2022

Kritisiert: Tempo (7), Freundlichkeit (3)

„Der Service war zwar höflich, aber etwas unaufmerksam.“ Quelle: Google, November 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Nix für Eilige ;-)“ Quelle: Google, März 2026

„nur der junge Kellner sollte an seinem Auftreten arbeiten, das zwischen unterwürfig / freundlich und aufdringlich changierte.“ Quelle: Google, Juni 2025

Ambiente

8

72 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (42), Komfort (24)

„Das Essen war köstlich, und auch die Atmosphäre war sehr angenehm - kombiniert mit extrem freundlichem …“ Quelle: Google, April 2022

2 weitere StimmenWeniger

„bereits beim Empfang im wunderschön eingerichteten Gastraum begeistert - nicht zu groß , stilvoll und elegant. Der …“ Quelle: Google, Juni 2022

„Restaurant, das Ambiente ist sehr angenehm, ein heller offener Raum, nette Musik und schön möbliert.“ Quelle: Google, Juni 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

6,6

12 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (10)

„Preise angemessen für die gute Produktqualität und die wirklich hervorragende Geschmacksqualität auch bei …“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Dazu sehr faire Preise. Wir kommen …“ Quelle: Google, Februar 2022

„Oberes Preissegment aber sein Geld wert.“ Quelle: Google, August 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut wird es selten.

Abendessen

8,7

49 von 56 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 38 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Austern wird hier am meisten geschrieben, danach über Fischsuppe. Und das kommt richtig gut an.

1. Austern3-mal genannt9,0

   „Die Auster war hervorragend und frisch, das Kalbskotelett ganz gut und die …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Austern waren sehr zart genauso wie das …“ Quelle: Google

   „Auswahl an Essen, Vorspeise Tartar (von Rind) und die Austern 🦪 kann ich sehr empfehlen. Steak hätte ein wenig …“ Quelle: Google

2. Fischsuppe3-mal genannt

   „Fantastisches Essen, sehr gute Weine...Preise angemessen für die gute Produktqualität und die wirklich hervorragende Geschmacksqualität auch bei den Gerichten die gar nicht spektakulär klangen (Fischsuppe, Lammhüfte) geschmacklich aber absolut überzeugend waren.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… zu Gast und haben sehr gut gespeist, insbesondere die Fischsuppe war hervorragend! Besonders gut war, daß der sehr …“ Quelle: Google

Aus 31 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik ist hier selten. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Über Einrichtung, Fachwissen und Professionalität beschwert sich niemand.

10 von 215 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 %.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und wer Kritik schreibt, bekommt fast immer eine Antwort.

Alle Bewertungen

210 von 215 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

10 von 10 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 22 von 26 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit Oktober 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 22 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  26

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  77 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 8,9 von 10.