Pelikan Bar – Bewertungen

Ich habe noch nie irgendwo dermaßen unmotiviertes Personal gesehen. Als Gast war man hier eindeutig ein Störfaktor. Die Getränkekarten waren angegriffen und alt. Die Drinks wurden absolut lieblos zusammengekippt, nicht lang genug geshaket, dadurch warm serviert und schmeckten entsprechend mittelmäßig. Trotz separatem Raucherraum stank die gesamte Bar dermaßen nach Rauch, dass Genuss unmöglich war! Unsere gesamten Klamotten landeten nach nur einem Drink Aufenthalt in der Plastiktüte, damit nicht auch noch unsere Koffer diesen Geruch annehmen. Absolutes NoGo und sehr schade im Hinblick darauf, wie gut das angeschlossene Hotel eigentlich ist und vor allem wie toll eine Bar in dieser Location sein könnte.

• unmotiviertes Personal1
• Getränkekarten2
• Drinks2

Wir haben nicht gegessen, sondern nur die leckeren Cocktails zum Ausklang des Abends genossen. Die Auswahl war groß und die Cocktails waren sehr lecker. Eine Reservierung ist empfehlenswert.

• Cocktails9
• Auswahl8
• Reservierung7

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war gemischt. Der Cappuccino war leider sehr schlecht, aber die Cocktails waren sowohl lecker als auch schön angerichtet. Die Bar selbst ist optisch ansprechend, jedoch sind die Einrichtung wie Stühle und Tische sehr dreckig. Ich fand Flaschendeckel auf den Sitzen, Wasserflecken und Krümel. Positiv hervorzuheben ist der Barkeeper, der sehr freundlich war und viele kostenlose Sachen wie Shots und Schokolade angeboten hat. Die Bewertung hängt stark vom Preis und Standort ab. Hier sollte definitiv mehr auf Sauberkeit geachtet werden.

• Cocktails8
• Bar7
• Barkeeper9
• Cappuccino2
• Einrichtung2
• Sauberkeit2

Dies ist einer der wenigen Orte in Hannover, an denen man noch eine Zigarre genießen kann. Die Cocktails sind von hoher Qualität. Leider befindet sich die Zigarrenlounge direkt neben einem Bereich der Küche, was zu unangenehmem Licht und Geräuschen führt.

• Zigarre8
• Cocktails9
• Zigarrenlounge3
• Licht und Geräusche3

Wir waren zum Cocktail Hopping in der Pelikan Bar. Die Atmosphäre in der Bar ist sehr schön und angenehm, und wider Erwarten war es trotz viel Betrieb (es war Messezeit) nicht zu laut. Ich hatte anfangs gedacht, evtl. Nicht satt zu werden (Portionen eher klein), das hat sich aber nicht bestätigt, das Essen in Kombi mit den Cocktails sättigt auf jeden Fall. Die einzelnen Gänge waren super lecker und schön angerichtet. Einziges Manko: Das Essen war relativ kalt. Die Cocktails waren auch nicht unbedingt die typischen Standard-Cocktails und zum großen Teil auch echt lecker. Eine Mischung hat nicht ganz meinen Geschmack getroffen, aber das tut der Qualität keinen Abbruch. Der Service war super aufmerksam und freundlich, auf kurzfristige Sonderwünsche (für eine Person Cocktails alkoholfrei) wurde super gut reagiert und es gab sehr kreative, leckere Alternativen, und als Goodie gab’s noch ne Eigenkreation des Kellners zum Testen. Wir würden auch außerhalb des Cocktail Hoppings auf jeden Fall nochmal in die Pelikan Bar kommen!

• Atmosphäre9
• Lautstärke8
• Essen9
• Essen3

Die Pelikan Bar überzeugt schon beim Betreten: Das historische Fabrikambiente des ehemaligen Pelikan-Werks schafft eine gelungene Mischung aus industrieller Klarheit und warmem Licht. Der Service ist aufmerksam, freundlich und professionell – ohne aufdringlich zu wirken. Das Menü wechselt monatlich und ist eng mit den korrespondierenden Cocktails verzahnt. Dieses Konzept funktioniert erstaunlich gut, weil die Drinks nicht nur beiläufige Begleiter sind, sondern echte Bestandteile des Menüs. Vorspeise: Der marinierte Portobello mit Pilzragout, Topinambur, Preiselbeeren und Parmesanschaum zeigt ein gutes Verständnis für erdige, herbstliche Aromen. Sauber gekocht, angenehm intensiv. Cocktail: Mandarin Thyme Collins – Frisch, zitrisch, leicht kräuterig – ein stimmiger Auftakt, nicht zu süß, nicht zu laut. Hauptgang: Die Entenbrust ist der kulinarische Höhepunkt: perfekt gegart, sehr saftig, dazu eine kräftige, tief aromatische Soße. Rote Bete, Pflaume und Rosenkohl fügen sich stimmig ein und setzen klare Akzente, ohne den Teller zu überladen. Cocktail: Kümmel Lemoni – Die Überraschung des Abends. Linie Aquavit in einem Menüdrink klingt gewagt, funktioniert hier aber hervorragend. Die Kombination aus Kümmel, Zitrone und Limoncello ergibt einen überraschend harmonischen, frischen Drink mit Charakter. Dessert: Apfelmousse, eingelegte Granny-Smith-Stückchen, Salzkaramell und Joghurteis – sauber gearbeitet, nicht zu süß, klar strukturiert. Cocktail: Yellow Nut – Fruchtig-nussiges Dessertpendant, rundet das Menü angenehm ab. Fazit: Das Cocktail Hopping in der Pelikan Bar ist kein schnelles „Through Tasting“, sondern ein dreistündiges, angenehm entschleunigtes Erlebnis. Küche und Bar arbeiten sichtbar Hand in Hand, und die Qualität ist durchgehend hoch. Besonders die Kombination aus klassisch solider Küche und mutigen Cocktailpairings macht den Abend zu etwas Besonderem. Eine Empfehlung für alle, die neugierig sind, Spaß an abgestimmten Menüs haben – und gute Ente schätzen.

• Fabrikambiente9
• Service10
• Menü und Cocktails9

Im Rahmen des Cocktail Hoppings besuchten wir die Pelikan Bar und leider war es dieses Mal der Tiefpunkt nach vielen Besuchen in den letzten Jahren. Das Essen war geschmacklich in Ordnung, aber von der Menge her deutlich zu wenig. Die Cocktails haben uns insgesamt gar nicht überzeugt. Viele Drinks waren entweder extrem sauer oder sehr süß oder hatten beides gleichzeitig, sodass kein ausgewogenes Geschmackserlebnis entstanden ist. Auch die zusätzlich bestellten Cocktails, von Mojito bis Espresso Martini, waren enttäuschend und geschmacklich nicht rund. Sehr schade, denn wir waren früher wirklich gerne hier. Nach diesem Besuch werden wir wohl so schnell nicht wiederkommen.

• Menge2
• Cocktails2
• Geschmackserlebnis2

Ich war Gast im Pelikan Hotel und entschied mich aufgrund eines langen Tages für das Abendessen in der Pelikan Bar. Die Karte bietet klassische Bar-Gerichte sowie einige Spezialitäten. Ich wählte das Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat. Leider musste ich fast eine Stunde auf mein Essen warten, obwohl die Bar nicht voll war. Als das Essen dann kam, war das Schnitzel auf der Unterseite verbrannt und die Bratkartoffeln waren kalte Salzkartoffeln. Die Servicekraft nahm meine Reklamation entgegen und brachte nach 30 Minuten ein neues Gericht. Bis auf den Salat war diesmal alles in Ordnung. Der Salat war jedoch warm und ertränkt in Salatsoße. Für den aufgerufenen Preis stimmt die Qualität leider nicht. Der Service war aufmerksam und gut, aber das Essen war eine Katastrophe. Wegen des schlechten Essens ziehe ich einen Stern ab.

• Servicekraft8
• neues Gericht7
• Service8
• Wiener Schnitzel2
• Bratkartoffeln1
• Beilagensalat2

Nie wieder Silvesterparty! Das Ambiente war in Ordnung, aber alle Cocktails waren ungenießbar. Sie waren gefüllt mit der dreifachen Menge Alkohol, selbst im Cola/Whiskey war 3/4 Whiskey. Uns wurde ein Sitzplatz an der Bar verweigert, und das für 95 Euro pro Person.

• Cocktails1
• Alkoholmenge1
• Sitzplatz an der Bar1

Vitalii hat unseren Service begleitet und war dabei sehr zuvorkommend. Er hat für einen schönen Aufenthalt gesorgt :)

• Service10
• Aufenthalt9