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coolibri

Saimons - the next chapter GmbH Bewertungen: Was GĂ€ste wirklich sagen

Jens-Jacob-Eschel-Straße 26, 25938 Nieblum

Illustriertes Poster von Saimons - the next chapter GmbH, Bistro in Nieblum: Bewertung 7,2 von 10 aus 263 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,2 von 10, Kritik in 18 % der Bewertungen

#6 von 7 Lokalen in Nieblum

#2 Bistro von 2 in Nieblum

Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    52 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • VerlĂ€sslich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwÀrts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne189 Bewertungen
4 Sterne27 Bewertungen
3 Sterne27 Bewertungen
2 Sterne4 Bewertungen
1 Sterne16 Bewertungen
Gesamtnote7,2 von 10
Trend, 12 Monate+0,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten ĂŒberzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
7,6

136 GĂ€ste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Geschmack (111), Auswahl (25), Zutaten (18)

„Sehr sehr freundlicher Service, absolut tolles Essen!“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

„Als HauptgĂ€nge kamen die Dorade und das Rumpsteak mit entsprechenden Beilagen. Alles war auf den 
“ Quelle: Google, Oktober 2024

„WohlfĂŒhlen mit ausgezeichnetem, regionalem Essen.“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Auswahl (9), Geschmack (8), PortionsgrĂ¶ĂŸe (8)

„Aber fĂŒr den Preis sollte ein Rumpsteak keine Sehne haben.“ Quelle: Google, MĂ€rz 2023

2 weitere Stimmen

„Auch gibt es keine dedizierte Karte fĂŒr Kinder. Auf Nachfrage werden aber 
“ Quelle: Google, Juli 2022

„Bisher habe ich auf der Karte noch keine vegetarischen Gerichte entdecken können. Auch gibt es keine 
“ Quelle: Google, Juli 2022

Service
7,6

99 GĂ€ste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (84), ProfessionalitÀt (15)

„Auch mit Kleinkindern willkommen.“ Quelle: Google, April 2022

2 weitere Stimmen

„Ausgesprochen herzlicher Service, eine gute Scholle und ein gutes Steak.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Bedienung sind sehr freundlich Danke 
“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (11), ProfessionalitĂ€t (6), VerfĂŒgbarkeit (6)

„Am Tag der Reservierung wurden wir ein paar Stunden vorher angerufen, dass kein Platz mehr im Restaurant wĂ€re, da das Filmteam ca. 3/4 des Restaurants benötigt, das hĂ€tte man uns eher mitteilen können.“ Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

„Auf den Hinweis an die KĂŒche erfolgt ein lapidares "tut uns leid und wir kochen Spargel bissfest." Berechnet 
“ Quelle: Google, Mai 2025

„bezogen auf UnvertrĂ€glichkeiten beantwortet. Vor Ort noch einmal angesprochen und dennoch wurde bei der Bestellung nicht darauf eingegangen“ Quelle: Google, Juni 2025

Ambiente
7,7

74 GĂ€ste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (33), Komfort (30), Platzangebot (3)

„Auch unsere sechsjĂ€hrige Tochter hat sich sehr wohl gefĂŒhlt.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

„Besonderes Ambiente fĂŒr einen schönen Abend. Vielen 
“ Quelle: Google, Dezember 2022

„Das Konzept, die AtmosphĂ€re und die ĂŒberaus bodenstĂ€ndige und lĂ€ssige Art in Kombination mit der MEGA-KĂŒche lassen 
“ Quelle: Google, September 2022

Kritisiert: Platzangebot (8), Komfort (3)

„Leider bekommt der Gast viel „GeprĂŒddel“ aus der KĂŒche mit.“ Quelle: Google, November 2023

2 weitere Stimmen

„Mir persönlich stehen die Tische zu eng zusammen.“ Quelle: Google, November 2023

„Mit Hund etwas ungĂŒnstig, weil eng.“ Quelle: Google, November 2023

Preis
3,7

15 GĂ€ste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (6)

„Dass die Preise zur QualitĂ€t der Speisen passen, finde ich daher angemessen.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Die Preise fĂŒr Essen und Wein sind völlig normal, wer schon mal an der KĂŒste oder in 
“ Quelle: Google, Dezember 2023

„Die Preise sind fĂŒr die QualitĂ€t der Speisen angemessen. Bisher habe ich auf der Karte 
“ Quelle: Google, Juli 2022

Kritisiert: Preis-Leistung (8), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (6)

„Aber nur Wein 300 Euro geht gar nicht.“ Quelle: Google, Juni 2023

2 weitere Stimmen

„Achtung, keine Kredit- oder Debitkarten fĂŒr Bezahlung möglich.“ Quelle: Google, August 2024

„Berechnet wurde das Gericht ohne die Hauptkomponente (Lachs) mit dem ungenießbaren (nicht bissfesten Spargel) mit 25 €.“ Quelle: Google, Mai 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der GĂ€ste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 52 GÀste, 20 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der GĂ€ste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und abends sind die GĂ€ste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
7,6

38 von 38 GĂ€sten mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 29 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 15 · kurz 1 · mittel 0 · lang 0

LautstÀrke

ruhig 14 · mittel 5 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und LautstÀrke geben die GÀste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen38 GĂ€ste, Note 7,6 aus 29
Wartezeit, Angaben16
LautstÀrke, Angaben19
Reservierung empfohlen, Nennungen2

Was bestellen?

Über Burger wird hier am meisten geschrieben, danach ĂŒber Fisch. Mit Licht und Schatten.

  1. Burger4-mal genannt6,3

    „Eine große Portion, ich habe nicht alles geschafft. Die selbstgemachten Burger super saftig, dazu sehr leckere Pommes. Auch eine große Portion.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die selbstgemachten Burger super saftig, dazu sehr leckere Pommes.“ Quelle: Google

    „Super guter Burger.“ Quelle: Google

  2. Fisch4-mal genannt9,0

    „
 auf Föhr, aber Fisch und KreativitĂ€t top.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Fisch, Fleisch und auch vegetarisch im Hauptgang mit liebevoll zubereiteten Beilagen. Ein toller Abend 
“ Quelle: Google

    „Im Hauptgang gab es ganzen Fisch. Mit Salat und KrĂ€uterkartoffeln. Hier wird das Produkt Produkt gelassen, sehr bedacht zubereitet“ Quelle: Google

  3. Steak3-mal genannt9,0

    „Das beste Steak was ich bisher hatte! Sehr netter 
“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Steak war 1A und der Service sehr aufmerksam“ Quelle: Google

    „
 herzlicher Service, eine gute Scholle und ein gutes Steak.“ Quelle: Google

Aus 52 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Essen: Auswahl und Geschmack.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Sauberkeit beschwert sich niemand.

47 von 263 GÀsten gaben weniger als 4 Sterne, 18 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit11
Auswahl9
Geschmack8
PortionsgrĂ¶ĂŸe8
Platzangebot8
Preis-Leistung8
Preisfairness7
ProfessionalitÀt6
VerfĂŒgbarkeit6
Erschwinglichkeit6
PrÀsentation3
Temperatur3
Genauigkeit der Bestellung3
Komfort3
Extras3
Transparenz3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 263 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 47 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 22 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist Ă€lter als zwei Jahre.

Seit Mai 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 24 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂŒngste Stimme

  • 22

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 78 %

    Àlter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,5 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂŒngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage4
Stimmen, letzte 12 Monate22
Älter als zwei Jahre78 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren24 %
Note 20266,6 von 10

So kommen die Zahlen zustande

263 öffentliche Bewertungen, Stand 05. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; Ă€ltere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prĂŒft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffĂ€llige HĂ€ufungen aus. Die EinschĂ€tzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollstĂ€ndigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants Ă€ndern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche AuszĂŒge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekĂŒrzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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