Salon Ruppel in Karlsruhe

Bellini "... Die überaus angenehme und einfühlsame Leitung der Bar durch ihren Besitzer Mo ist bemerkenswert. Mo gelingt es immer wieder, Überraschendes zu kreieren, sei es ein wunderbarer Bellini (weiße Pfirsiche und Champagner), wie ich ihn selbst in Italien selten so gut getrunken habe, oder neue Interpretationen von klassischen Cocktails wie dem Cosmopolitan und Drinks aus den Jahren um 1920 (El Presidente) oder sogar Mitte der 1880er (Knickerbocker). Die Liste ließe sich fortsetzen : -) Das Ganze wird perfektioniert durch einen super Wasserservice und immer wieder einmal zu den Cocktails gereichte, passende kleine Snacks wie Erdnüsse, kleine Gürkchen (gerne mit etwas Meersalz und einem wunderbaren Schuss Essig) oder ein paar grüne Oliven. ..."

Geschmack "... Das Wichtigste aber ist, dass der Inhaber und Gastgeber weiterhin so geniale Cocktails kreiert wie zu seiner Zeit im Guts & Glory. Aus hervorragend aufeinander abgestimmten Zutaten entstehen am Ende immer Drinks mit einem absolut runden, außergewöhnlichen Geschmack, den man nicht so schnell vergisst. Meine persönlichen Favoriten sind die Whisky-Cocktails. ..."

Mezcal Old Fashion "... Ich fand es eher ungemütlich, dass wir (2 Personen) je nach Bedarf mehrmals umgesetzt wurden. Als ich einen Mezcal Old Fashion mit einer weiteren Zutat nach Belieben des Bar Chefs bestellen wollte, wurde mir ein Mezcal Old Fashioned ohne weitere Spirituose serviert mit dem Kommentar, dass der Barkeeper keine Zeit für etwas anderes hatte. Dies widerspricht der Aussage bei der Begrüßung, dass auch Drinks außerhalb der Karte bestellt werden können. ..."

Fertige Cocktails "... einfach 2 verschiedene fertige Cocktails hin gestellt ..."

super Wasserservice "... Mo gelingt es immer wieder, Überraschendes zu kreieren, sei es ein wunderbarer Bellini (weiße Pfirsiche und Champagner), wie ich ihn selbst in Italien selten so gut getrunken habe, oder neue Interpretationen von klassischen Cocktails wie dem Cosmopolitan und Drinks aus den Jahren um 1920 (El Presidente) oder sogar Mitte der 1880er (Knickerbocker). Die Liste ließe sich fortsetzen : -) Das Ganze wird perfektioniert durch einen super Wasserservice und immer wieder einmal zu den Cocktails gereichte, passende kleine Snacks wie Erdnüsse, kleine Gürkchen (gerne mit etwas Meersalz und einem wunderbaren Schuss Essig) oder ein paar grüne Oliven. Angenehme Musik und eine sehr entspannte Atmosphäre in sehr bewusst und stimmig eingerichteten Räumlichkeiten runden das Ganze ab. ..."

Gäste "... Das Ambiente ist stilvoll, angenehm und lädt dazu ein, den Abend entspannt zu genießen. Besonders hervorzuheben ist auch der Barkeeper: äußerst professionell, aufmerksam und zugleich herzlich, mit einem guten Gespür für seine Gäste. Eine Bar, in der einfach alles stimmig ist und in die ich schon seit Jahren immer wieder gerne zurückkehre. ..."

Barkeeper "... Außer Frage, die Drinks sind raffiniert kuratiert und schmecken hervorragend. Das Gesamtambiente der Bar leidet aber stark unter dem Barkeeper, der insbesondere meiner weiblichen Begleitung gegenüber unfreundlich auftrat. Weiterhin schaute er in der ruhigen Atmosphäre der Bar laut Videos o. ..."

Cocktail Workshop "... Das war wirklich sehr schade. Die Cocktails waren lecker, aber es war für uns kein Cocktail Workshop, sondern ein schöner Nachmittag in einer Bar. Für diesen Preis (70 Euro pro Person) und diesen Service würden wir es auf keinen Fall weiterempfehlen. ..."

entspannte Atmosphäre "... Die Liste ließe sich fortsetzen : -) Das Ganze wird perfektioniert durch einen super Wasserservice und immer wieder einmal zu den Cocktails gereichte, passende kleine Snacks wie Erdnüsse, kleine Gürkchen (gerne mit etwas Meersalz und einem wunderbaren Schuss Essig) oder ein paar grüne Oliven. Angenehme Musik und eine sehr entspannte Atmosphäre in sehr bewusst und stimmig eingerichteten Räumlichkeiten runden das Ganze ab. Einziger Wermutstropfen: Manchmal kann es sein, dass der kleine Salon schon etwas voll ist – aber ein Platz an der Bar findet sich meist immer. ..."

Location "... Anschließend durften wir zwei Personen auswählen, die Cocktails „mixen“, obwohl es ja eigentlich für die ganze Gruppe gebucht war. Nachdem wir auf den Sofas Platz genommen haben (Location ist richtig schön), wurden uns nach kurzer Zeit einfach 2 verschiedene fertige Cocktails hingestellt. Ohne große Beschreibung oder Erklärung seinerseits. ..."

voll "... Angenehme Musik und eine sehr entspannte Atmosphäre in sehr bewusst und stimmig eingerichteten Räumlichkeiten runden das Ganze ab. Einziger Wermutstropfen: Manchmal kann es sein, dass der kleine Salon schon etwas voll ist – aber ein Platz an der Bar findet sich meist immer. Summa summarum: Ohne Mo und ohne den Salon Ruppel würde Karlsruhe eine Top-Cocktailbar fehlen. ..."

Atmosphäre "... in der ruhigen Atmosphäre der Bar laut Videos o.ä. auf seinem Mobiltelephon ..."

Preis "... Drinks für einen angemessenen Preis. ..."

Preis-Leistungs-Verhältnis "... Preis-Leistung-Verhältniss ist sowas von angemessen 😃 ..."

3 Cocktails für 75 Euro "... Caipirinha). Das Preis-Leistungsverhältnis passt leider überhaupt nicht: 3 Cocktails für 75 Euro sind schlichtweg überteuert. Sehr schade, denn die Location ist ansprechend und gemütlich. ..."

Preis-Leistungsverhältnis "... Caipirinha). Das Preis-Leistungsverhältnis passt leider überhaupt nicht: 3 Cocktails für 75 Euro sind schlichtweg überteuert. Sehr schade, denn die Location ist ansprechend und gemütlich. ..."