Schmidt's – Bewertungen

Unsere extrem hohen Erwartungen waren diesmal das Problem. Wir waren schon so oft hier und jedes Mal begeistert. Dieses Mal war ein Hauptgang leider nicht gut. Das war etwas enttäuschend, da wir einen schönen Abend verbringen wollten und ausgerechnet der Hauptgang für meine Mutter, die uns eingeladen hatte, sehr enttäuschend war. Dies hat leider unseren Abend überschattet. Sowas kann passieren, ich hätte mir jedoch mehr Entgegenkommen gewünscht. Wir werden sicherlich wiederkommen und hoffen, dass das nächste Mal alles – wie sonst auch immer – perfekt sein wird.

• alles9
• hohe Erwartungen3
• Hauptgang2
• Abend3

Seit über 20 Jahren kommen wir immer wieder sehr gerne ins Schmidt’s Restaurant – und sind jedes Mal aufs Neue begeistert. Die hervorragende Weinauswahl, das stilvolle Ambiente und die kreativen, außergewöhnlichen Menüs mit viel Liebe zum Detail machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Besonders schätzen wir auch, dass viele Zutaten von regionalen Produzenten stammen – das macht den Unterschied. Der Service ist durchweg freundlich, aufmerksam und professionell, dabei gleichzeitig angenehm persönlich. Wenn wir Gäste einladen, wählen wir fast immer Schmidt’s, weil man sich hier einfach darauf verlassen kann, dass alles passt. Wir probieren zwar auch andere Restaurants aus, sagen danach aber oft: sehr gut – aber Schmidt’s ist einfach besser. Klare Empfehlung und jederzeit wieder.

• Weinauswahl9
• Ambiente9
• Menüs10

Wir durften heute ein exzellentes 5-Gänge-Menü erleben, das mit regionalen Zutaten hervorragend zubereitet und mit viel Liebe zum Detail hergerichtet wurde. Auf Vorlieben und Einschränkungen bei den Zutaten wurde zuvorkommend Rücksicht genommen. Ein erstklassiger Service hat den Abend abgerundet. Für uns ist und bleibt das Schmidts immer ein Garant für ein kulinarisches Erlebnis.

• 5-Gänge-Menü10
• regionale Zutaten10
• Liebe zum Detail10

Zum Valentinstag mit der Frau besucht. Wir erlebten erstklassige Speisen, darunter ein überragendes Ochsenbäckchen als Vorspeise. Den Wein des Hauses haben wir vor Ort probiert und eine Flasche zum Mitnehmen gekauft. Die Atmosphäre und der Service waren beide mit 5 von 5 Sternen bewertet, ebenso das Essen. Kostenlose Parkplätze sind vorhanden und Reservierungen werden empfohlen. Der Preis pro Person liegt zwischen 80-90€.

• Speisen10
• Ochsenbäckchen10
• Wein des Hauses8

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Schmidt's in Dresden. Ich habe ein 8-Gänge-Menü geschenkt bekommen und durfte es nun endlich genießen – und es war wirklich ein Erlebnis! Jeder einzelne Gang war unglaublich lecker, perfekt temperiert und zudem wunderschön angerichtet. Man merkt, mit wie viel Liebe und Sorgfalt hier gearbeitet wird. Besonders toll fand ich, dass die regionalen Zutaten auf einem Kärtchen in der Speisekarte ausgewiesen sind – das schafft Transparenz und zeigt die Verbundenheit zur Region. Mein Mann ist beim Essen eher mäkelig, aber der Service war geduldig und sehr bemüht, auch für ihn etwas Passendes zu finden. Das ist nicht selbstverständlich und hat uns besonders beeindruckt. Die Servicekräfte waren durchweg herzlich, freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen sehr gerne wieder!

• 8-Gänge-Menü10
• Gang9
• Liebe und Sorgfalt10

Ein absoluter Genuss zum angemessenen Preis. Der Service war Klasse, danke für eure Aufmerksamkeit und angenehme Zurückhaltung. Das Essen ein Hochgenuss, natürlich nicht billig, aber das ist gut so. Wir hatten das Valentines Menü und waren sehr begeistert. Macht bitte weiter so 💖 Vielen Dank!

• Service10
• Essen10
• Valentines Menü9

Mein Erlebnis im Restaurant war wirklich schön. Das Ambiente war toll, das Essen super lecker und das Personal sehr freundlich. Ich habe mich dort sehr gut aufgehoben gefühlt. Eine klare Empfehlung!

• Ambiente10
• Essen10
• Personal10

Wir hatten das Überraschungsmenü mit fünf Gängen. Der Salat war in Ordnung, die Paprikasuppe sehr gut. Der Fischgang, angeblich mit Matcha, schmeckte leider nicht danach und das Gericht blieb insgesamt fad. Der Fleischgang war akzeptabel, aber das Dessert war ein echter Reinfall. Das Zitroneneis war sehr klosteinartig und es fehlte eine warme oder knusprige Komponente. Die Kumquats waren schlichtweg bitter. Das Restaurant war zudem so kalt, dass wir uns mit warmem Kaffee durch den Abend bringen mussten. Die Qualität der Zutaten ist sicher wunderbar, aber das Menü blieb ohne jede Überraschung, eher fad und uninspiriert. Für knapp 60€ kann man es vielleicht nochmal probieren und auf etwas mehr Abwechslung und Mut hoffen.

• Paprikasuppe8
• Überraschungsmenü3
• Fischgang3
• Dessert2

Ich habe selten so eine fürsorgliche Bedienung erlebt. Das Essen war optisch und kulinarisch ein Leckerbissen, vielen Dank!

• Bedienung10
• Essen10
• Leckerbissen10

Nach ziemlich langer Zeit waren wir mal wieder in diesem wunderbaren Restaurant und haben das tolle Essen dort wieder sehr genossen. Dazu ist der Service dort super freundlich! Das Schmidt's ist einfach nach wie vor unbedingt einen Besuch wert!

• tolle Essen9
• Service10
• wunderbaren Restaurant9