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coolibri

Texas Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Scherfgasse 2, 99423 Weimar

Kurzurteil

Gern.

Note 7,3 von 10, Kritik in 21 % der Bewertungen

#78 von 126 Lokalen in Weimar

#1 Steakhaus von 2 in Weimar

Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    45 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne192 Bewertungen
4 Sterne46 Bewertungen
3 Sterne21 Bewertungen
2 Sterne13 Bewertungen
1 Sterne28 Bewertungen
Gesamtnote7,3 von 10
Trend, 12 Monate+1,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
7,6

129 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Geschmack (121), Portionsgröße (15), Auswahl (8)

Alle Produkte sind frisch und selbst gemacht. Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Ribs & Wings und Chili con Carne und alles war einfach super lecker, das Fleisch jeweils on Point, irre … Quelle: Google, März 2025

Burger sind sehr sehr gut. Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Geschmack (15), Zutaten (7), Temperatur (7)

Burger mit trockenem Brötchen (Unterseite sehr kross), das Patty wirkte industriell und hatte wenig Geschmack, dazu … Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

Das bestellte Steak war zäh, beim Anschneiden trat viel Fleischsaft aus, und die gewünschte … Quelle: Google, September 2025

Das Brot war alt das Gleisch war trocken Geschmack Fehlanzeige Das … Quelle: Google, August 2026

Service
6,7

103 Gäste loben, 45 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (91), Tempo (17), Verfügbarkeit (7)

Angestellte wirklich tot, sehr nett und freundlich wissen was die guten tun. Essen war wirklich … Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Besonders aufmerksam fanden wir, dass unser Hund direkt einen großen Napf mit Wasser und sogar Eiswürfeln bekommen hat. Quelle: Google, Mai 2026

Haar, grüße gehen raus und danke für die professionelle Bedienung. Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (35), Verfügbarkeit (7), Professionalität (5)

Als ich versuchte, mein Getränk zu bestellen, da ich es zuvor noch nicht getan hatte, wirkte sie deutlich genervt darüber. Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

Die Bedienung nahm sich wenig bis keine Zeit für jegliche Bestellungen und verweigerte nach … Quelle: Google, April 2025

Eher mager das Serviceangebot Sorry, aber für das Geld gab es leider Steaks … Quelle: Google, Dezember 2025

Ambiente
7,7

80 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (62), Komfort (10), Platzangebot (3)

Ambiente ist auch sehr schön. Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Das Ambiente ist natürlich auch absolut passend zum Thema Texas Quelle: Google, März 2025

Das Ambiente ist rustikal und gemütlich, mit einem Mix aus Cowboy- und Piratenflair, der richtig gut … Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Platzangebot (5)

allerdings im Biergarten roch es nach Abwasser, sicherlich der Kanalisation geschuldet, was das Ambiente aussen sehr unangenehm macht. Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Das hat die ganze Atmosphäre leider zerstört Quelle: Google, April 2025

Leider entwickelte sich dieser Besuch zum schlechtesten Barerlebnis, das ich je hatte. Bereits beim … Quelle: Google, Januar 2026

Preis
6,6

21 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (14), Erschwinglichkeit (7)

Das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt zusätzlich. Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Sehr freundliche Bedienung und die Preise sind wirklich in Ordnung. Quelle: Google, Mai 2025

Preis Leistung finde ich sehr gut. Von den Portionen wird man richtig satt. Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Preisfairness (3)

Er behauptete, wir hätten das Dessert doppelt bestellt, und bestand darauf, dass wir die zweite Portion bezahlen müssen. Quelle: Google, Januar 2026

2 weitere Stimmen

Es war tatsächlich das erste Mal, dass wir in einem Restaurant kein Trinkgeld gegeben haben. Das lag nicht … Quelle: Google, Juli 2026

knapp 80 € für zwei Personen (Vorspeise, Hauptgericht und jeweils ein Getränk) ist das Preisniveau ambitioniert bei einer Qualität, die kaum über Fast-Food-Niveau liegt Quelle: Google, September 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 45 Gäste, 15 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
7,1

83 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 57 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 52 · kurz 2 · mittel 2 · lang 3

Lautstärke

ruhig 48 · mittel 13 · laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen83 Gäste, Note 7,1 aus 57
Wartezeit, Angaben59
Lautstärke, Angaben62
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Steak wird hier am meisten geschrieben, danach über Burger. Mit Licht und Schatten.

  1. Steak22-mal genannt6,5

    Und wer Steaks in allen Formaten mag, ist hier richtig. Vielen Dank an das gesamte Team. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Hatten Steak und Burger ! Die … Quelle: Google

    … und war sehr lecker, vorallem das T-Bone Steak. Das Personal ist auch … Quelle: Google

  2. Burger20-mal genannt7,2

    Die Burger waren gut, aber nix besonderes. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Der Cheese-Bacon-Burger und die Pommes haben sehr gut geschmeckt. Absolut … Quelle: Google

    … in Barbequesoße + Kartoffelecken und einen Burger mit Bacon und Fritten. Dazu ein Craft Bier aus den USA 🙂 Service … Quelle: Google

  3. Rippchen9-mal genannt6,5

    Hatten die Rippchen mit Chickenwings in Barbequesoße + Kartoffelecken und einen Burger … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Ambiente, lecker Rippchen, Steaks und … Quelle: Google

    Ich hatte butterzarte und gut fleischige Spareribs, und dazu kleine Hähnchenbollen … Quelle: Google

  4. Chicken Wings5-mal genannt6,3

    Chicken Wings ist super lecker und … Quelle: Google

  5. Pommes4-mal genannt8,7

    Die Pommes waren gut, die Wedges aber leider nicht kross und ohne … Quelle: Google

  6. Salat3-mal genannt5,7

Aus 65 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl und Erschwinglichkeit beschwert sich niemand.

62 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 21 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit35
Geschmack15
Zutaten7
Temperatur7
Verfügbarkeit7
Professionalität5
Platzangebot5
Portionsgröße4
Tempo4
Genauigkeit der Bestellung4
Präsentation3
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

43 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 62 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 111 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 78 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 111

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 25 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 7,5 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage29
Stimmen, letzte 12 Monate111
Älter als zwei Jahre25 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren78 %
Note 20267,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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