Vida in Dortmund

kulinarisches Erlebnis "... Besonders gut hat uns das Essen geschmeckt, das auch auf dem Teller sehr ansprechend präsentiert wurde! Da wir sehr verwöhnte Gäste sind, die für ihr Geld entsprechende Gegenleistung erwarten und auch Vergleiche mit anderen, hoch dekorierten Restaurants ziehen können, waren wir sehr angenehm überrascht, dass wir gar nicht weit fahren mussten, um auch vor unserer Haustür ein solch tolles kulinarisches Erlebnis zu haben! Der Hochzeitstag war somit besonders stimmungsvoll und hat einen wunderbaren Abschluss im Vida gefunden. ..."

Präsentation "... Die Atmosphäre war sehr schön und angenehm. Besonders gut hat uns das Essen geschmeckt, das auch auf dem Teller sehr ansprechend präsentiert wurde! Da wir sehr verwöhnte Gäste sind, die für ihr Geld entsprechende Gegenleistung erwarten und auch Vergleiche mit anderen, hoch dekorierten Restaurants ziehen können, waren wir sehr angenehm überrascht, dass wir gar nicht weit fahren mussten, um auch vor unserer Haustür ein solch tolles kulinarisches Erlebnis zu haben! ..."

Geschmack "... Insgesamt 3 Kellner, die uns bedient haben, wovon ich nur von einer sagen kann, dass sie die angemessene Sprache gesprochen hat, die man von solch einem Restaurant erwarten kann. Das Essen an sich war okay, die Aufmachung der Speisen war gut, geschmacklich jedoch nicht so lecker, wie es aussah. Dies gepaart damit, dass so lange Zeiten zwischen den Gängen lagen, würde ich 2, 5 Sterne vergeben, jedoch mit der Tendenz zu 2 Sternen. ..."

Falafel-Gang "... Der gebackene Blumenkohl mit Kartoffel-Soufflé war solide, aber wenig überraschend. Der Falafel-Gang mit Baba Ganoush, Bohnen-Cassoulet und Couscous wirkte für mich eher deplatziert und fügte sich nicht so gut in ein Fine Dining Konzept. Was den Gesamteindruck leider deutlich getrübt hat, war tatsächlich der Service. ..."

Begrüßung "... Nach langem Corona-Lockdown konnten meine Frau und ich endlich mal wieder in einem Restaurant essen gehen und entschieden uns für La Vida. Wir wurden sehr nett begrüßt und erhielten die Speisekarte, verbunden mit der Frage nach einem Getränkewunsch. Aus der Karte, die gegenüber vielen anderen Restaurants nicht allzu überfrachtet ist, wählten wir zügig unser Essen aus: Datteln im Speckmantel, Spanisches Cordon Bleu und Frittierte Calamaris. ..."

Entschuldigung "... Der Espresso wurde trotzdem abgebucht. Bei der Bezahlung haben wir den Zwischenfall angemerkt, es wurde das Bedauern hierüber ausgedrückt und es gab Pralinen zur Entschuldigung gratis. Fehler passieren und sind menschlich, aber zunächst nicht auf den Gast einzugehen und dann das Versehen nicht zu korrigieren, indem die Rechnung berichtigt wird, ist für ein solches Lokal sehr schwach. ..."

Espresso "... Als dann schließlich drei verschiedene Servicekräfte innerhalb von drei Minuten an unseren Tisch kamen und nachfragten – freundlich, aber offensichtlich unkoordiniert. Der zum Dessert bestellte Espresso wurde vollständig vergessen. Besonders frustrierend war, dass wir an benachbarten Tischen beobachten konnten, wie dort alles deutlich zügiger und strukturierter ablief – teils handelte es sich offenbar um Stammgäste, was leider einen faden Beigeschmack hinterließ. ..."

Lokal "... Bei der Bezahlung haben wir den Zwischenfall angemerkt, es wurde das Bedauern hierüber ausgedrückt und es gab Pralinen zur Entschuldigung gratis. Fehler passieren und sind menschlich, aber zunächst nicht auf den Gast einzugehen und dann das Versehen nicht zu korrigieren, indem die Rechnung berichtigt wird, ist für ein solches Lokal sehr schwach. ..."

Abend "... Hier kann man ohne steifes Gehabe sehr hochwertiges, sehr leckeres und fantastisch angerichtetes Essen zu einem wirklich attraktiven Preis genießen. Wenn man nach dem Essen noch einen fantastischen Mojito als Abschluss trinkt, dann hätte man einen wunderbaren Abend in angenehmer Atmosphäre. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch im April. ..."

Ambiente "... Heute hatte ich das Vergnügen, im Rahmen des Kochquartetts im Restaurant VIDA zu speisen. Die Einrichtung des Restaurants ist schlichtweg bezaubernd, mit einem modernen und gleichzeitig einladenden Ambiente, das einem ein sofortiges Gefühl von Zuhause vermittelt. Der Service war äußerst aufmerksam, freundlich und zeigte ein tiefes Fachwissen. ..."

Geräuschkulisse "... Je Gang tatsächlich über 1 Std Wartezeit. Zwei Dinge, die zudem extrem störend waren, und ebenfalls zu Punktabzug führen, war zum Einen die unangenehm laute Geräuschkulisse, überwiegend durch die Gäste, die an der Bar saßen und zum Anderen, dass es plötzlich so krass nach Essen roch, dass man befürchtete, nach dem Verlassen des Restaurants einfach komplett nach Essen zu riechen. Alles in allem war der Abend ok, aber für die Liga, in der das Restaurant mitspielen möchte, eher nur durchschnittlich. ..."

Clubmusik "... Die Mitarbeiter waren jedoch sehr aufmerksam und freundlich. Leider nervt die sich ständig wiederholende Clubmusik nach einiger Zeit, obwohl mehrere der leckeren Cocktails irgendwann darüber hinweghelfen. Fazit: Potenzial ist vorhanden, vielleicht entwickelt sich aus dem Lokal in Dortmund die erste Adresse. ..."

Angebot "... Eine kleine Anmerkung: Gerichte wie "Baklava" werden hier sehr frei interpretiert. Alles in allem ist das Angebot seinen Preis wert. Ich werde definitiv wiederkommen und bin gespannt auf zukünftige Ergänzungen der Karte. ..."

Preise "... Das Ambiente war sehr gepflegt und das Personal äußerst professionell. Die Qualität der Speisen rechtfertigt die Preise vollkommen. Ich war rundum zufrieden und kann dieses Restaurant sehr empfehlen. ..."

Preisniveau "... Besonders frustrierend war, dass wir an benachbarten Tischen beobachten konnten, wie dort alles deutlich zügiger und strukturierter ablief – teils handelte es sich offenbar um Stammgäste, was leider einen faden Beigeschmack hinterließ. Alle Mitarbeitenden waren wirklich sehr freundlich, aber insgesamt unachtsam – was bei einem Restaurant mit diesem Anspruch und Preisniveau auffällt. Für ein rundes Erlebnis braucht es neben gutem Essen auch einen durchgehend aufmerksamen, professionellen Service. ..."

Angemessenheit "... Eine Drilling-Kartoffel in drei Scheibchen zu schneiden oder einen halben Spargel durch drei zu teilen – ein Sternekoch kann auch anders sein! Ich bezahle gerne für gutes Essen und auch Qualität, aber es muss auch angemessen sein. Und gut eine Stunde auf das Essen zu warten, entspricht auch nicht dem Anspruch. ..."