Magic Chee Kofte in Wuppertal

Wir haben während unseres Nachtdienstes auf der Intensivstation Essen bestellt. Genau in dem Moment, als der Fahrer ankam, kam ein Notfall rein und wir konnten nicht sofort runtergehen. Anstatt Verständnis zu zeigen, wurden wir innerhalb weniger Minuten mehrfach angerufen und bekamen dann eine WhatsApp-Nachricht, in der gefragt wurde, „wo wir bleiben“ und ob wir ihn „verarschen wollen“. Der Fahrer ist daraufhin einfach wieder weggefahren, ohne das Essen zu übergeben. Ich habe direkt im Laden angerufen und die Situation erklärt. Die Mitarbeiterin war zunächst sehr verständnisvoll und sagte zu, den Fahrer erneut zu schicken. Nach etwa 20 Minuten kam jedoch ein Rückruf, dass der Fahrer bereits Feierabend gemacht hat. Am Ende standen wir ohne Essen da, obwohl wir die Bestellung regulär aufgegeben hatten. Im Nachtdienst ist das besonders ärgerlich, da es um 23 Uhr nachts kaum noch möglich ist, überhaupt noch einen offenen Lieferdienst oder Laden zu finden. In einem Krankenhaus und speziell im Nachtdienst auf der Intensivstation lassen sich Notfälle nicht planen. Ein Minimum an Geduld und Professionalität sollte man hier erwarten können. Das Verhalten war aus unserer Sicht unprofessionell. Wir werden dort nicht erneut bestellen.

Ich möchte Ihnen eine ausführliche Rückmeldung zu meiner letzten Bestellung geben. Bestellt habe ich bei Ihnen „Çiğ Köfte“. Leider muss ich feststellen, dass das Gericht, das ich erhalten habe, in keiner Weise mit echtem Çiğ Köfte vergleichbar war. Traditionell und auch rechtlich vorgeschrieben wird Çiğ Köfte ausschließlich aus Bulgur und einer Mischung von Gewürzen hergestellt. Die frühere Zubereitung mit rohem Hackfleisch ist in Deutschland aus gutem Grund verboten. Was mir jedoch serviert wurde, entsprach nicht diesem Standard und hatte weder geschmacklich noch in der Konsistenz etwas mit einem authentischen Çiğ Köfte zu tun. Besonders irritierend war zudem Ihre Reaktion auf meine Kritik. In Ihrer Antwort wurde behauptet, als hätte ich „Frikadellen“ bestellt. Das ist jedoch nicht richtig. Ich habe ganz klar Çiğ Köfte bestellt, und Frikadellen stehen auch auf Ihrer Speisekarte überhaupt nicht zur Auswahl. Es ist daher unverständlich und in meinen Augen nicht professionell, eine solche Behauptung in den Raum zu stellen. Statt sich mit der Kritik konstruktiv auseinanderzusetzen, wirkt diese Aussage eher wie ein Ausweichmanöver. Mir ist es wichtig zu betonen, dass ich keineswegs jemand bin, der anderen ihr Einkommen streitig machen möchte. Ich weiß sehr wohl, wie schwer es sein kann, in der Gastronomie erfolgreich zu arbeiten, und mein Ziel ist es nicht, Ihnen zu schaden. Dennoch finde ich, dass es zur Verantwortung eines Gastronomen gehört, die Gerichte korrekt, authentisch und in einer Qualität zu servieren, die dem Preis entspricht. Wer ein Gericht wie Çiğ Köfte anbietet, sollte wissen, wie dieses traditionell hergestellt wird und was die Gäste erwarten. Darüber hinaus zeigt auch ein Blick auf die Kommentare anderer Gäste, dass ich nicht die einzige Person bin, die unzufrieden mit der Qualität Ihrer Gerichte war. Mehrere Bewertungen weisen auf ähnliche Probleme hin, was darauf schließen lässt, dass es sich nicht um einen Einzelfall handelt, sondern um ein grundsätzliches Qualitätsproblem. Wenn Speisen zu einem vergleichsweise hohen Preis angeboten werden, sollte die Qualität nicht nur stimmen, sondern den Erwartungen entsprechen, die an das jeweilige Gericht geknüpft sind. Leider muss ich sagen, dass dies in meinem Fall nicht der Fall war. Für mich persönlich war es das schlechteste „Çiğ Köfte“, das ich bisher in einem Restaurant gegessen habe. Ich hoffe sehr, dass Sie diese Rückmeldung ernst nehmen und an der Qualität sowie an der Art und Weise, wie Sie auf Kritik reagieren, arbeiten Es liegt in Ihrem eigenen Interesse, die Qualität Ihrer Speisen zu verbessern, Missverständnisse in der Kommunikation mit Kunden zu vermeiden und dafür zu sorgen, dass das, was auf der Speisekarte steht, auch authentisch und korrekt serviert wird. Nur so können Sie langfristig zufriedene Gäste gewinnen und negative Bewertungen vermeiden. Außerdem möchte ich hinzufügen, dass es in der Gastronomie stets als unhygienisch gilt, mit offenen, langen Haaren zu arbeiten. Auch diese Vorschrift wurde nicht eingehalten.

Ich habe hier schon mehrmals Çiğköfte gegessen und die Qualität ist konstant hervorragend. Die Speisen sind frisch und mit viel Liebe zubereitet. Besonders die Gewürzmischung ist perfekt abgestimmt – würzig, aber nicht zu scharf. Auch der Service ist hervorragend: sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Man fühlt sich sofort willkommen. Das Ambiente ist sauber und gemütlich.

Die Cigköftes waren sehr lecker, aber zu leckeren Cigköftes gehört natürlich auch Salat und eine frische Zitrone. Wie auf den Bildern zu sehen war, war das nicht der Fall, und das hat mich sehr angeekelt. Wir hatten das zum Mitnehmen bestellt und als wir zuhause waren, hatten wir die Überraschung: Der Salat war schon von Insekten befallen und die Zitrone auch. Ich weiß, dass der Salat nochmal gewaschen werden muss, aber nicht um die Insekten zu entfernen, sondern um eventuelle Erde oder Sandkörnchen. Naja, war leider unser letzter Besuch dort.

Ich war sehr enttäuscht von meinem Besuch. Die gelieferten Speisen entsprachen in keiner Weise dem, was man von einem Lebensmittelbetrieb erwarten sollte: Der Salat war deutlich welk, Minze und Petersilie rochen bereits leicht faulig. Die Çiğköfte selbst schmeckten fad und hatten einen leicht ranzigen Beigeschmack. Ich habe außerdem Fliegen in der Nähe der Auslage gesehen – ein absolutes No-Go bei offen präsentierten Lebensmitteln. Hygiene ist in der Gastronomie das A und O – besonders, wenn es um leicht verderbliche Speisen geht. Unter diesen Umständen überlege ich, das zuständige Gesundheitsamt zu informieren. Ich würde auch anderen raten, bei ähnlichen Erfahrungen nicht zu zögern, sich dorthin zu wenden. Zusätzlich empfinde ich die Preise als deutlich überzogen – insbesondere angesichts der Qualität. Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis überhaupt nicht. Leider keine Empfehlung von meiner Seite.