Konrads in Bonn

Mein Erlebnis im Restaurant war gemischt. Der Service und das Ambiente waren wirklich top und haben eine positive Bewertung verdient. Allerdings muss ich sagen, dass die Pricings dringend überarbeitet werden müssen. Wir haben für zwei Standard-Salate über 50 € bezahlt. Auf den Salaten befanden sich lediglich drei Garnelen, die mit zusätzlichen 9 € zu Buche schlugen. Es geht mir nicht darum, dass ich mir das nicht leisten könnte, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis hat mich hier definitiv gestört.

Die Getränke sind gut und das Personal sehr bemüht. Die Aussicht ist natürlich unschlagbar. Die Preise sind jedoch zu einem guten Teil vom "Namen" des Hotels und die Aussicht mitgestaltet. Wohlgemerkt, es gibt hier nur Snacks, aber die Auswahl für Veganer/Vegetarier hält sich in Grenzen. Und mit großen Gruppen ist es schwer einen Tisch zu bekommen, da man nicht reservieren kann.

Wir haben 20 Minuten ohne Bedienung gewartet, um dann zu erfahren, dass man Brunch bestellen muss, um überhaupt einen Kaffee zu erhalten :)

Als Hotelgast hatte ich einen Tisch am Fenster reserviert, was mir trotz Bestätigung nicht ermöglicht wurde. Stattdessen erhielt ich einen Tisch nahe der offenen Küche, was ich nicht ideal fand, da ich nicht möchte, dass meine Kleidung nach Küche riecht. Die Weinauswahl war gut, das Personal sehr zuvorkommend und hilfsbereit, konnte aber fehlende Sommelierexpertise nicht ausgleichen. Der Einstieg mit Butter und Schnittlauchöl sowie angeröstetem Brot war genial. Das Amuse-bouche, ein Grapefruit-Gelee mit Algen-Kaviar, war ebenfalls ein super Einstieg. Ich wählte das 4-Gänge-Menü und entschied mich statt Makrele für Tartar. Obwohl ich kein großer Tartar-Fan bin, war es geschmacklich super und gut gewürzt, sodass ich meine Aversion gegen rohes Fleisch vergaß. Darauf befanden sich ausgewählte Salatblätter und Trüffelscheiben, daneben Senfkörner an Schmand. Den Trüffel musste ich jedoch reklamieren, da er geschmacklos war und nach "Pappdeckel" schmeckte. Die gebackene Auster auf Stör an Sanddornsauce war ein Gedicht, aber die undefinierbare weiße, fettige Masse auf dem Teller war fragwürdig. Die Entenbrust an Navette mit Foie-Gras-Sauce war einfach super, und die Beilagen waren ebenso exzellent. Auch wenn ich grundsätzlich kein Nachtischfan bin, sah das Mango-Maracuja mit Kokos-Creme und Pralinen gut aus. Es war mit Liebe und Fantasie dekoriert, aber der weiße Schokoring, auf dem alles drapiert war, bot kein super Geschmackserlebnis. Alles in allem habe ich meinen Abend genossen. Schade fand ich, dass ich trotz vorhandener Kapazitäten so schlecht platziert wurde.

Mein Besuch im Konrad's war ein wirklich schöner Abend. Die Anreise war dank des Parkhauses direkt unter dem Marriott sehr angenehm. Mit dem Aufzug ging es bequem in den 17. Stock, wo wir sehr freundlich begrüßt wurden. Meine Sonderwünsche bezüglich der Platzierung wurden berücksichtigt, und wir wurden zügig zu unserem Tisch geführt. Die Aussicht über das nächtliche Bonn und den Rhein ist absolut beeindruckend. Uns wurde eine passende Aperitif-Auswahl angeboten, und auch die Weinkarte gefiel uns gut, da sie für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas bereithält. Nach der Entscheidung für das Drei-Gänge-Menü folgte ein köstlicher Gruß aus der Küche in Form eines kleinen Törtchens. Dazu gab es warmes, knuspriges Brot mit verschiedenen Buttervarianten. Die Vorspeise, sowohl das Tatar mit Trüffel als auch das Krustentier-Risotto, wusste zu überzeugen. Der Hauptgang, eine fachkundig zubereitete Ente, harmonierte hervorragend mit den Beilagen. Als Dessert überraschte uns Hokkaido-Kürbis in verschiedenen Varianten, begleitet von einem Schokoküchlein – alles überraschend süß und schön interpretiert. Der abschließende Café Crema war vollmundig-schokoladig und perfekt temperiert. Einziger Kritikpunkt sind die Sanitärbereiche, deren Hygiene und Sauberkeit fragwürdig war und Verbesserungspotenzial hat. Dennoch ist das Konrad's einen Besuch wert, wenn man in Bonn unterwegs ist!