Braustübl Hatz-Moninger in Karlsruhe

Mein Erlebnis gestern Abend war leider von einem unerfreulichen Fund geprägt. Auf meinem Burger befand sich eine lebendige Made. Glücklicherweise wurde dies von einem meiner vier Freunde am Tisch bemerkt. Den Burger habe ich umgehend zurück in die Küche gebracht. Wir hatten auch eine Flasche stilles Wasser bestellt, die berechnet wurde. Der Burger selbst musste glücklicherweise nicht bezahlt werden.

Ich habe das Lokal donnerstags nachmittags besucht und bewerte hier nur das Essen. Bestellt habe ich die BBQ Spareribs, die mit Kraut-Karottensalat (Coleslaw), einer großen Chili-Schote, 3 verschiedenen Soßen/Dips und einigen Pommes Frites serviert wurden. Schön angerichtet kam das Essen frisch und heiß an den Tisch. Die Spareribs waren wirklich top gemacht, geschmacklich sehr gut und zart. Der hausgemachte Kraut-Karottensalat stand in einem Porzell-Schiffchen im Teller und war knackig, frisch und super abgeschmeckt. Die kleine Handvoll Pommes waren knusprig, gut, völlig in Ordnung. Die Dips waren passend, gut und die Chili-Schote knackig, frisch und angenehm scharf. Rein von der Qualität, Zubereitung und Geschmack wären es 5 Punkte. Ich bin definitiv kein Vielfraß oder großer Esser und lege Wert auf Qualität vor Quantität – aber nach Verlassen des Lokals, etwa 2 Stunden nach dem Essen hatte ich echt Hunger. Deutlich zu wenig, optisch sehen Spareribs immer viel aus, aber durch die Knochen war es echt wenig Fleisch. Sehr wenige Pommes/ eher eine Deko und auch der Salat war echt wenig. Für 23 Euro kann ich da nur von einem relativ bescheidenen Preis-Leistungsverhältnis sprechen. Vielleicht legt ihr noch etwa 100 Gramm mehr Salat/ 100 Gramm mehr Pommes dazu? Kostet wenig Ware und man ist dann satt.

Preislich alles super, aber wir wurden jetzt 2 Wochenenden hintereinander 45-60 Minuten vor Ladenschluss zu zahlen und rausgebeten. Schade. Das Essen war wirklich hervorragend (5/5), aber der Service war leider eine Enttäuschung (1/5).

Meine Erfahrung im Restaurant war insgesamt sehr positiv. Die Lage und der Service waren absolut top. Besonders das Essen wurde mit 5 von 5 Sternen bewertet, was die hohe Qualität unterstreicht. Die Atmosphäre erhielt ebenfalls eine hervorragende Bewertung von 5 Sternen. Einziges Manko war, dass am Schnitzeltag dienstags nur Schweinefleisch angeboten wurde. Es wäre perfekt, wenn Hähnchen ebenfalls in diese Aktion einbezogen würde, da Hähnchenfleisch leider nur gegen Aufpreis erhältlich ist. Ansonsten war alles perfekt!

Bin aufgrund dessen, dass mein Hotel-Restaurant krankheitsbedingt geschlossen war, hierher gekommen und bin mehr als positiv begeistert. Das Essen war unter 10 Minuten nach Bestellung heiß auf dem Tisch und ultralecker. Das mit einem Personal, das komplett entspannt und sehr freundlich rüberkommt. Dafür schonmal einen großen Respekt. Die Sanitäranlagen sind super sauber und schön groß, bin selber dreistellig und weiß, wovon ich spreche. Ich kann nur sagen super, super, super und falls ich es noch nicht erwähnt habe, es war Super.