Kachelhaus in Bielefeld

Als Gast in Bielefeld hatte ich heute meinen ersten Besuch im Kachelhaus und bin wirklich positiv überrascht. Ich genoss die Ziegenkäse Trüffel Gnocchi mit Cherrytomaten, in Butter angebraten, dazu Rucola und Schmand. Geschmacklich war das Gericht auf einem sehr hohen Niveau. Der Ziegenkäse kam schön durch, der Trüffel war präsent, aber nicht zu dominant. Insgesamt war das Gericht sehr rund und richtig gut abgestimmt. Auch optisch super angerichtet, das Auge isst hier definitiv mit. Der Rucola war frisch, die Gnocchi schön angebraten – insgesamt sehr stimmig. Ein kleiner Punkt: Die Portion dürfte für den Preis von 18, 90 € gerne etwas größer sein, ein paar Gnocchi mehr hätten es perfekt gemacht. Trotzdem geschmacklich top und absolut empfehlenswert. Wenn das mein erster Eindruck von Bielefeld ist, komme ich gerne wieder.

Wir waren an einem Freitag zu dritt zum Frühstücken im Kachelhaus. Die Mitarbeiter waren sehr freundlich, das Frühstücksbuffet sehr lecker und abwechslungsreich und das frische und individuell zubereitete Rührei war auf den Punkt. Ein Genuss war für mich auch der Capuccino. So einen würde ich gerne auch zu Hause genießen! Leider wurde es mit immer mehr Gästen auch etwas lauter, aber das Essen und der Service machte das alles wett. Gerne wieder!

Wir haben den Mittagstisch gewählt, das Angebot war sehr abwechslungsreich und beide Gerichte haben gut geschmeckt. Die Dame, die uns bedient hat, war sehr freundlich und wir haben uns wohl gefühlt. Die selbstgemachte Limo war lecker und liebevoll angerichtet.

Ich war zum ersten Mal zum Essen dort. Bestellt habe ich Parmesan Pommes mit Trüffel und eine Falafel Bowl. Die Pommes waren ok, rochen gut nach Trüffel, aber den konnte ich nicht finden. Vermutlich war Trüffelöl in der Mayo. Die Falafel waren sehr trocken, aber geschmacklich okay. Der Salat war sehr gut, ebenso die Guacamole dazu – obwohl Hummus auf der Karte stand, hat es mich nicht gestört. Das Ambiente war ganz schön, aber leider sehr laut.

Wenn es um das Essen in der zweiten Hälfte des Tages geht, kehre ich gelegentlich gerne in das Kachelhaus ein. Als klassischer Laufkunde bin ich nicht immer über den Wechseltakt der Tageskarte informiert. Das Kachelhaus hat meistens einige wenige rein vegetarische Gerichte auf der Tages-/Saisonkarte, die auch meistens überdurchschnittlich lecker sind, wie z. B. Die Kürbissuppe mit gerösteten Kernen und passendem Öl und frischem Brot dazu. Die Trüffel-Pilz Gnocchis bei meinem letzten Besuch waren hingegen eher durchschnittlich, und das lag ausschließlich daran, dass die Konsistenz ziemlich weich und langweilig war. Röstaromen und ein leicht krosseres Biss- und Mundgefühl hätten dem Gericht wirklich gut getan. Insgesamt schätze ich jedoch die unkomplizierte Art des Lokals und die Möglichkeit, auch spontan ohne große Planung ein warmes vegetarisches Gericht zu bekommen. Gerade am Nachmittag finde ich es angenehm, dass die Portionen sättigend sind, ohne zu schwer zu wirken, sodass man danach noch weiterarbeiten oder durch die Stadt gehen kann. Auch die Präsentation der Speisen ist meist ordentlich und zweckmäßig, wenn auch nicht besonders ausgefallen. Preislich bewegt sich das Ganze für mein Empfinden im normalen Rahmen und bleibt damit ein solides Angebot für einen kurzen Stopp zwischendurch. Wenn die Küche sich bei der Konsistenz mancher Gerichte noch etwas mehr Zeit ließe, wäre ich optimal zufrieden.