Auf Messers Schneide in Münster

saftige Patties "... Mein Freund und ich waren auf der Suche nach dem besten Burger in Münster und dieser Laden ist der absolute Hammer! Frische, hausgemachte Brötchen und saftige Patties mit aufregenden neuen Geschmackskombinationen. Superfreundlicher Service und ein romantischer Biergarten machen diesen Laden zu einer willkommenen Ergänzung der Münsteraner Gastronomieszene. ..."

Essen "... Dieses Wochenende war ich hier und es war super. Das Essen war lecker und das Personal war überaus zuvorkommend und freundlich. Nur bei den Tischsets, und ich weiß, das hört sich jetzt kleinlich an, aber diese haben einfach nicht zur restlichen wunderschönen Einrichtung gepasst : P Aber sonst nur zu empfehlen und ich komme sicher wieder! ..."

Hüftsteak "... Wolle, war unverständlich, da das Fleisch auf einer heißen Pfanne (nicht Stein) serviert wurde und ich den Gargrad selbst einschätzen musste. Das Fleisch war – für ein Hüftsteak – sehr zäh, an einer Stelle sogar mit heftiger Sehne. Die kleine Portion Pommes war kalt und musste durch eine neue Lieferung ersetzt werden (dann warm, aber nicht kross, keine 175 Grad in der Fritteuse!). ..."

Beilagen "... Das Kernthema, das Grillen, wird zwar angeboten und die Karte ist umfangreich, jedoch muss man für fast alles extra bezahlen – selbst für Salz und Pfeffer. Auf dem Tisch werden keine Saucen oder Brot vorweg angeboten, und auch Beilagen müssen sämtlich extra bestellt werden. Die Portionen der 3 Entrecôtes waren winzig und entsprachen keinesfalls den angegebenen 180g. ..."

Bestellungen "... Genial war die offensichtlich selbst gemachte Kräuter-/Meersalz-/Knoblauch-/Tomaten-Butter! Das Personal war aufmerksam und super freundlich, alle Bestellungen wurden zügig geliefert, gute Tipps gab es obendrauf : -). Etwas aus dem Rahmen fiel das Kartoffelgratin: es war ein durchaus schmackhafter Kartoffelauflauf, aber eben kein Gratin – da solltet ihr nochmal nachbessern 😉. ..."

Küche "... Das Essen war sehr lecker; fast alle hatten irgendeine Form von Steak bestellt. Lediglich ein Steak war weit über dem gewünschten Medium, der Umstand wurde aber umgehend von der Küche behoben. Und bei der Menge an Gerichten, die für einen einzelnen Tisch zeitgleich serviert werden mussten, kann das schon mal vorkommen. ..."

Kleidungsstile "... Das Servicepersonal war äußerst freundlich und das Essen war richtig lecker. Ich kann nicht verstehen, wie man so spießig sein kann, in einer Rezension zu bemängeln, wenn Servicemitarbeiter unterschiedliche Kleidungsstile haben. Das ist die Seite an Münster, die ich noch nie mochte. ..."

Service "... Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfand ich als top, und das Personal war freundlich. Allerdings war der Service extrem langsam, und die Gläser blieben ständig leer. Am negativsten fiel auf, dass die Kleidung nach dem Besuch erbärmlich nach Fett und Essen stank. ..."

Biergarten "... Die Atmosphäre war sehr gemütlich und einladend, der Service fantastisch und der Smashburger war einfach der beste! Der Biergarten ist ein toller Außenbereich für einen schönen Tag. Der Barkeeper hat mir auch eines meiner Lieblingsgetränke zubereitet, was die meisten Bars vermasseln. ..."

Terrasse "... Wir besuchten das Restaurant "Auf Messer Schneide" an einem heißen Sonntag und saßen draußen auf der Terrasse. Die Terrasse könnte liebevoller gestaltet und besser gepflegt werden; hier besteht definitiv Potenzial und es bedarf fachkundiger Expertise. Nun zum Positiven: Die Beilagen waren köstlich. ..."

Tischsets "... Das Essen war lecker und das Personal war überaus zuvorkommend und freundlich. Nur bei den Tischsets, und ich weiß, das hört sich jetzt kleinlich an, aber diese haben einfach nicht zur restlichen wunderschönen Einrichtung gepasst : P Aber sonst nur zu empfehlen und ich komme sicher wieder! ..."

Preis/Leistungsverhältnis "... Die Vorspeisen sind nicht so stark, auf jeden Fall deutlich schwächer als die super Nachtische die angeboten werden. Alles in allem eine klare Empfehlung mit einem guten Preis/Leistungsverhältnis. ..."

Preis "... Persönlich ist mein Favorit der Trüffel-Parmesan-Smash-Burger. Er ist saftig, geschmackvoll und preiswert. Die Steaks sind ebenfalls köstlich und zart. ..."

Rechnung "... Auch der Service war freundlich. Allerdings gab es am Ende eine kleine Unannehmlichkeit: Da es im Biergarten zu dunkel war, um die Rechnung zu lesen, stellte ich zu Hause fest, dass Getränke vom Nachbartisch auf meiner Rechnung standen. Das hinterließ nach einem ansonsten schönen Abend leider eine blöde Erinnerung. ..."

Speisen "... Das Essen war sehr lecker. Leider waren alle Speisen 1 € teurer als in der Speisekarte, die online zur Verfügung steht. Auf Nachfrage wurde uns gesagt, dass sie es noch nicht geschafft haben, diese anzupassen. ..."