Dachsbau in Krefeld

Ein Restaurant der völlig anderen Art! Das Personal beherrscht sein Handwerk und hat uns wiedereinmal perfekt beraten, wenn es um das richtige Bier geht. Das Essen ist wirklich sehr sehr lecker und mehr als großzügig. Alles in allem, für uns genau das richtige Restaurant. Vielen lieben Dank.

Wir waren mit 10 Personen für einen wirklich netten Abend hier im Dachsbau. Überzeugt hat uns die riesige Bierauswahl und die dazugehörige Beratung, damit auch jeder das richtige Bier für seinen Geschmack erwischt. Das Personal war hervorragend, die Kellnerin hat sogar per Sitzplatz die Speisen und Getränke mit geschrieben, sodass es beim einzelnen Bezahlen kein Durcheinander gab! Selbst der Chef dreht seine Runden, um zu kontrollieren, dass alle Gäste zufrieden sind – einfach klasse! Auf das Essen haben wir lange warten müssen; wer sowieso einen Abend in der Kneipe plant, für den sollte das kein Problem sein. Für ein schnelles Abendessen ist das aber leider nichts. Bei 10 Personen haben wir inkl. Vorspeise knappe 2 Stunden bis zum Hauptgang gebraucht. Das Essen konnte 6/10 Leute bei uns am Tisch überzeugen, klar wurde aber, dass die Hausmannskost dem Koch am besten gelingt. Mein Roastbeef mit Teller war eiskalt, direkt aus dem Kühlschrank und hatte auch diesen leichten Kühlschrankgeschmack in sich. Ich würde nächstens mal auf was „Einfacheres“ wie ein Schnitzel oder die Currywurst zurückgreifen, um nicht enttäuscht zu sein. Es ist kein Restaurant, sondern eine Kneipe mit Bewirtung, die darauf ausgelegt ist, Gästen, die sowieso den Abend dort verbringen, zwischendurch noch zu bewirten. Das muss einfach klar sein, anschließend kann man den Abend dort auch wirklich genießen.

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Alleine für die Bedienung gebe ich 5 Sterne! Das Personal hat es wirklich rausgerissen. Das Essen war lecker und gut, aber die Wartezeit beim Essen war leider lang. Bei den Preisen muss ich sagen, dass es etwas hochpreisig ist. Zudem gab es Spinnweben zwischen den Lampen, was nicht so schön war. Aber das Personal hat das wieder wettgemacht.

Mein Erlebnis im Restaurant war insgesamt sehr positiv. Das Essen war prima, ich hatte tolle Muscheln und meine Frau die Haxe. Der Service war sehr nett und freundlich. Wir hatten nicht reserviert und mussten deshalb an der Theke sitzen. War aber nicht so schlimm, denn da ist man fast an der Quelle. 😉

Wenn man sehr gut Gut Bürgerliche Küche essen möchte, ist das das beste Restaurant in Krefeld. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Wenn man in Krefeld ist, sollte man zum Dachsbau gehen! Klaus Jürgen mit Angelika und dem Dachsbau Team sind die Besten in Krefeld!