Haus Schnieder - Datteln

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war absolut spitze! Das Essen war einfach hervorragend – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Gang war ein Genuss, das Buffet herausragend in Qualität, Vielfalt und Geschmack. Der Service war erstklassig: aufmerksam, freundlich und professionell. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens betreut. Auch das Ambiente hat mich begeistert – stilvoll, gemütlich und mit einer tollen Atmosphäre, in der man sich einfach wohlfühlt. Ich war nicht zum ersten Mal da und komme definitiv wieder und kann dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen! Ebenso das angeschlossene Hotel und den erstklassigen Wellnesbereich!

Nachdem ich Anfang des Jahres mehrere Videos auf Youtube vom „Jammertal“, also mit der Bezeichnung "Kochen im Tal" gesehen habe, war der Reiz groß bei meinen Unternehmungen in Lünen oder der Umgebung, dort mal vorbeizuschauen. Das Jammertal Resort liegt mitten auf dem Lande bzw. Am Waldrand. Für einen stadtverwöhnten Ruhrgebietler etwas außerhalb, oder wie der Berliner sagen würde „jwd“ (janz weit draussen). Aber vorweg - die Fahrt lohnt sich. Von 12. 00 bis 21. 00 gibt es dort etwas zu Essen, zwischen den normalen Essens-Zeiten À la carte. Ein Missverständnis führte dazu, dass ich eine geraume Zeit warten musste, bis ich endlich bestellen konnte. Diese Situation wurde hervorragend und großzügig beglichen. In der Zwischenzeit konnte ich mich mit der Weinkarte beschäftigen. Ich gewann den Eindruck, dass über die Grenzen Deutschlands hinaus die Weine mit Bedacht und gutem Gespühr für ein gutes Preis/Leistungsverhältnis ausgewählt worden sind. Die Recherche nach einigen Weingütern via Google waren für mich bereichernd und inspirierend. (Besonders den Chianti von Bonacchi aus der Nähe von Vinci muss ich mal demnächst probieren) Ich schwankte zwischen dem Rumpsteak und dem Teres Major oder auch als Metzgerstück bekannt. Ich habe mich dann für Letzteres entschieden. Ich bin sonst nicht der große Fleischesser, aber wenn ich ahne oder weiß, dass gutes Fleisch serviert wird, dann bin ich dabei, so bspw. Beim Wildschweinragout in der Toskana oder ein regional aufgezogenes Steak vom Rind bei „I Due Cippi in Saturnia“. Auch im Jammertal sollen die Rinder auf eigenen Weiden aufwachsen. Also heute nehme ich mal Fleisch! Alles in Allem war es hervorragend. Sehr zartes Fleisch. Nicht zu viel und nicht zu wenig Röstaromen, in der Mitte noch leicht blutig. Für mich gerade richtig. In einer sehr dezent gewürzten Soße. Besonders gefreut hat mich die Beilage aus Wurzelgemüse (Karotten, weiße und rote Beete, Rübchen?) in einer Soße mit einer fruchtigen Note. Der Besuch und die Fahrt hat sich gelohnt!

Mein Erlebnis im Restaurant war durchweg positiv. Das Personal, sowohl der Chef als auch die Bedienung, war äußerst freundlich und zuvorkommend. Die Speisen waren nicht nur sehr schön anzusehen, sondern schmeckten auch noch besser. Fragen zur Rezeptur oder Herstellung wurden vorzüglich beantwortet. Ich kann dieses Restaurant jedem wärmstens empfehlen! Wer vorab neugierig ist, findet auf dem YouTube-Kanal "Kochen im Tal" weitere Einblicke. Ich freue mich jetzt schon auf meinen nächsten Besuch dort!

Meine Erfahrung im Restaurant war sehr positiv. Die Büffetauswahl war sehr gut und lecker. Das Personal war freundlich und kompetent. Zusätzlich gibt es einen sehr informativen, interessanten und sympathischen YouTube-Kanal.

Meine Erfahrung im Restaurant war alles bestens. Insbesondere die Wellness und Erholung, die ich hier gefunden habe, war das Beste, was ich bisher erlebt habe. Alles war wirklich bestens.