Hibrido Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen
Markt 2, 99423 Weimar
Kurzurteil
Geteilt.
Kritik in 37 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich
#115 von 126 Lokalen in Weimar
#2 Mediterranes Restaurant von 2 in Weimar
Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.
Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.
Es kommen laufend neue Stimmen dazu.
Lohnt es sich?
Die meisten gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.
63 von 100 gehen zufrieden raus. Eine Figur steht für zwei Gäste: grün heißt 4 oder 5 Sterne, grau 3, rot 1 oder 2.
Und die Zahlen dahinter?
Wo ist es stark, wo nicht?
Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.
- Essen
- 5,9
64 Gäste loben, 47 kritisieren
Gelobt: Geschmack (49), Auswahl (12), Präsentation (4)
„Aber ansonsten war alles sehr lecker.“ Quelle: Google, März 2025
2 weitere StimmenWeniger
„alles von den in Speck gewickelten Datteln und dem gewürzten Chorizo bis zu den gebratenen Garnelen und dem frischen Burrata-Salat war voller Geschmack und unglaublich frisch“ Quelle: Google, Juli 2026
„da der Ingwer einen so wunderbaren Abgang macht, dass wir unsicher waren, ob er wirklich alkoholfrei war.“ Quelle: Google, Juni 2025
Kritisiert: Geschmack (26), Portionsgröße (17), Präsentation (9)
„Aber der Belag war eine Frechheit . Gefühlt nur eine Walnuss und hauchdünne Birnchen. Das geht besser …“ Quelle: Google, Juli 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Also Essen schlecht und dann auch noch unverschämt.“ Quelle: Google, April 2025
„Aperol Spritz war viel zu lasch. Die Datteln im …“ Quelle: Google, April 2026
- Service
- 5,2
40 Gäste loben, 46 kritisieren
Gelobt: Freundlichkeit (35), Tempo (6)
„Ausnehmend freundlicher Service, …“ Quelle: Google, April 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Limonaden waren auch sehr lecker und das Personal super.“ Quelle: Google, August 2026
„Das Personal war freundlich und aufmerksam und sorgte dafür, dass alles …“ Quelle: Google, Juli 2025
Kritisiert: Tempo (21), Freundlichkeit (16), Professionalität (12)
„1 Stunde auf sein Frühstück warten, ist inakzeptabel.“ Quelle: Google, Dezember 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Andere Gäste wurden auch gefragt ob denn noch alles in Ordnung seie und haben zum Teil schon …“ Quelle: Google, März 2026
„Auch nach einem halben Jahr hat es der Geschäftsführer vom Hibrido nicht geschafft die Abbuchung zu korrigieren, …“ Quelle: Google, Juli 2026
- Ambiente
- 7,1
44 Gäste loben, 12 kritisieren
Gelobt: Einrichtung (32), Komfort (10), Platzangebot (4)
„Daher herrscht eine entspannte Atmosphäre.“ Quelle: Google, Oktober 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Das Design der Decke schluckt Lärm ziemlich gut.“ Quelle: Google, Oktober 2025
„Sehr gute Atmosphäre und das Lokal sehr schön.“ Quelle: Google, Oktober 2025
Kritisiert: Sauberkeit (5), Lautstärke (3)
„Außerdem gibt es keine Hochstühle für Kleinkinder.“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Außerdem nervig: der nicht gerade leise Wischroboter, der penetrant gegen die Schuhe gefahren ist!“ Quelle: Google, Oktober 2025
„Es war insgesamt zu eng und es gab keine Möglichkeit mein Baby zu …“ Quelle: Google, Februar 2026
- Preis
- 3,6
7 Gäste loben, 29 kritisieren
Gelobt: Preis-Leistung (3), Erschwinglichkeit (3)
„Das Essen war wirklich sehr gut, die Preise waren auch in Ordnung.“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Die Preise waren völlig okay. Sehr gern wieder.“ Quelle: Google, März 2025
„Kurz gesagt essen komplett zurück und sage und schreibe 10% Rabatt bekommen.“ Quelle: Google, Juli 2026
Kritisiert: Preis-Leistung (16), Erschwinglichkeit (6), Preisfairness (6)
„6,70 für ein Glas Limonade, das finde ich sehr hoch. Insgesamt gut, aber teuer.“ Quelle: Google, Juli 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Auch das Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht.“ Quelle: Google, September 2025
„Das Geld war es nicht Wert.“ Quelle: Google, April 2026
Passt es zu mir?
Wann?
Anlass?
Worauf achtest du?
Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.
Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.
Wann hingehen?
Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Morgens kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten.
- Abendessen
- 6,2
43 von 91 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 34 Bewertungen mit Text
- Frühstück
- 5
32 von 91 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 17 Bewertungen mit Text
Wartezeit
keine 45 · kurz 6 · mittel 0 · lang 4
Lautstärke
Erst 10 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.
Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.
Und die Zahlen dahinter?
Was bestellen?
Über Eis wird hier am meisten geschrieben, danach über Flammkuchen. Aber nicht alle sind begeistert.
- Eis8-mal genannt5,8
„Das Eis war sehr lecker.“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Und dazu ist das hervorragende Eis sehr zu empfehlen. Eisstraßenverkauf ist …“ Quelle: Google
„Super Eis und riesen Kugeln.“ Quelle: Google
- Flammkuchen7-mal genannt
- Kaffee6-mal genannt7,0
„Man kann auch gut Kaffee trinken am Nachmittag.“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Umfangreiches Angebot mit Frühstück, Kaffee und Kuchen bis hin zu Speisen.“ Quelle: Google
„Immerhin: Der Kaffee war gut (5,40€ für eine große Tasse).“ Quelle: Google
- Tapas5-mal genannt7,0
„Tapas waren sehr gelungen und der Service schnell und …“ Quelle: Google
- Pasta3-mal genannt
„Dass man die Pasta nach eigenem Gusto zusammen stellen kann, finde ich super gut! Getränke waren auch …“ Quelle: Google
Aus 59 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.
Worauf achten?
Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.
Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?
Essen
- Geschmack
- 26 Gäste, zuletzt August 2026
- Portionsgröße
- 17 Gäste, zuletzt Juni 2026
- Präsentation
- 9 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Zutaten
- 6 Gäste, zuletzt August 2026
- Auswahl
- 3 Gäste
- Temperatur
- 3 Gäste
„Aber der Belag war eine Frechheit . Gefühlt nur eine Walnuss und hauchdünne Birnchen. Das geht besser …“ Quelle: Google, Juli 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Also Essen schlecht und dann auch noch unverschämt.“ Quelle: Google, April 2025
„Aperol Spritz war viel zu lasch. Die Datteln im …“ Quelle: Google, April 2026
Service
- Tempo
- 21 Gäste, zuletzt August 2026
- Freundlichkeit
- 16 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Professionalität
- 12 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Genauigkeit der Bestellung
- 9 Gäste, zuletzt Mai 2026
- Verfügbarkeit
- 9 Gäste, zuletzt August 2026
- Fachwissen
- 3 Gäste
„1 Stunde auf sein Frühstück warten, ist inakzeptabel.“ Quelle: Google, Dezember 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Andere Gäste wurden auch gefragt ob denn noch alles in Ordnung seie und haben zum Teil schon …“ Quelle: Google, März 2026
„Auch nach einem halben Jahr hat es der Geschäftsführer vom Hibrido nicht geschafft die Abbuchung zu korrigieren, …“ Quelle: Google, Juli 2026
Ambiente
- Sauberkeit
- 5 Gäste, zuletzt April 2026
- Lautstärke
- 3 Gäste
„Außerdem gibt es keine Hochstühle für Kleinkinder.“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Außerdem nervig: der nicht gerade leise Wischroboter, der penetrant gegen die Schuhe gefahren ist!“ Quelle: Google, Oktober 2025
„Es war insgesamt zu eng und es gab keine Möglichkeit mein Baby zu …“ Quelle: Google, Februar 2026
Preis
- Preis-Leistung
- 16 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Erschwinglichkeit
- 6 Gäste, zuletzt April 2026
- Preisfairness
- 6 Gäste, zuletzt Juli 2026
„6,70 für ein Glas Limonade, das finde ich sehr hoch. Insgesamt gut, aber teuer.“ Quelle: Google, Juli 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Auch das Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht.“ Quelle: Google, September 2025
„Das Geld war es nicht Wert.“ Quelle: Google, April 2026
72 von 195 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 37 %.
Und die Zahlen dahinter?
Reagiert das Restaurant?
Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.
- Alle Bewertungen
0 von 195 mit einer Antwort des Restaurants
- Kritik, unter 4 Sternen
0 von 72 mit einer Antwort des Restaurants
In den letzten 12 Monaten: 0 von 98 Bewertungen beantwortet.
Ist das noch aktuell?
Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr.
Seit März 2026 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.
Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.
August 2026
jüngste Stimme
98
Stimmen in den letzten 12 Monaten
0 %
älter als zwei Jahre
Jan bis Mär
29 %
Apr bis Jun
28 %
Jul bis Sep
34 %
Okt bis Dez
9 %
Das beste Jahr war 2025 mit 5,9 von 10.