Kunstküche in Krefeld

Die Kunst, die "Kunstküche" zu beschreiben, ist eigentlich verlorene Liebesmüh – man muss sie einfach erleben. Schon bevor man überhaupt etwas zu essen oder zu trinken vor sich hat, fühlt man sich hier wohl. Man kommt hinein und wird herzlich empfangen. Und mit „herzlich“ meine ich nicht dieses einstudierte, professionelle Lächeln, sondern eine echte, überzeugte Freundlichkeit, die sofort ankommt. Neben der klassischen Getränkekarte gibt es wechselnde, kreative Kompositionen – und ehrlich: Hier nichts Passendes zu finden, ist schon eine Herausforderung. Dann zu den Speisen: Wir waren zu fünft und hätten am liebsten jede einzelne Vorspeise probiert – so verführerisch sind sie beschrieben. Am Ende haben wir vier verschiedene Vorspeisen bestellt. Und was soll ich sagen: Jede war geschmacklich auf den Punkt und zugleich eine echte Augenweide. Einfach großartig. Auch wenn die Speisekarte angenehm überschaubar ist – was ich einer überladenen Karte jederzeit vorziehe – findet wirklich jeder etwas. Und auch hier gilt: Das Auge isst mit. Was Sandra in dieser kleinen Küche zaubert, ist kaum zu glauben. Wir waren alle uneingeschränkt überzeugt – unsere Erwartungen wurden nicht nur erfüllt, sondern deutlich übertroffen. Zum Abschluss gab es Tiramisu. Ein Gedicht. Ich habe kurz überlegt, eine schlechte Bewertung abzugeben – nur aus dem egoistischen Grund, dass wir dann vielleicht bei der nächsten Reservierung schneller einen Tisch bekommen und nicht noch mehr Menschen davon überzeugt werden, wie außergewöhnlich gut man hier isst. Aber natürlich: Bereits heute haben wir für das nächste Mal reserviert. Sieben Tage warten – das wird verdammt hart. : -)

Ich kenne Sandra seit einigen Jahren und gehe immer wieder unglaublich gerne in die Kunstküche in Krefeld. Wer vegan richtig lecker essen möchte, ist hier genau richtig. Sandra ist eine Spitzenköchin, die ihr Handwerk nicht nur beherrscht, sondern lebt. Ihre Küche ist kreativ, geschmacklich auf den Punkt und dabei immer mit Haltung und Liebe zum Detail. Ich war auch schon mit meinem ganzen Team dort und wir haben Kunst und Küche miteinander verbunden. Wir haben Porzellantassen bemalt, danach gemeinsam gegessen und einen richtig schönen, besonderen Abend erlebt. Zusammen mit Thomas im Service und dem Personal in der Küche ist die Kunstküche ein Ort, an dem man sich willkommen fühlt und gerne bleibt. Kulinarisch und kulturell ist dieses Restaurant eine echte Bereicherung für Krefeld. Fünf Sterne ohne Wenn und Aber und eine große Empfehlung.

Das Essen dort ist wirklich sehr lecker, auch wenn die Auswahl eher klein ist. Die Preise sind teilweise aber auf der teureren Seite. Für eine kleine Avocado mit kaum Salat hat man 8€ bezahlt und der Burger kommt nur mit einer kleinen Pommes, wenn man sie für 4€ dazu bestellt.

Wir waren heute in der Kunstküche essen – und ganz ehrlich: richtig gut. Man merkt sofort, dass hier mit Anspruch und Liebe gekocht wird. Kreative Gerichte, sauber umgesetzt, geschmacklich auf den Punkt. Keine Spielereien ohne Substanz, sondern durchdachte Küche, die Spaß macht. Der Service war aufmerksam, entspannt und angenehm unaufgeregt – genau so, wie man es sich wünscht. Dazu eine Atmosphäre, in der man gerne länger sitzen bleibt. Kurz gesagt: modernes, hochwertiges Essen ohne Arroganz. Wir kommen definitiv wieder und empfehlen die Kunstküche mit gutem Gewissen weiter.

Ich habe das gegrillte Avocado probiert. Das Trüffelrisotto war durchschnittlich. Aber das Lokal ist niedlich und das Personal ist großartig.