Matthieus - Bewertungen

Wir haben sehr gut gegessen. Wir haben uns für das 3-Gang Überraschungsmenü entschieden und wurden nicht enttäuscht. Das Essen war von guter Qualität und jeden Cent wert. Wir würden das Matthieu's auf jeden Fall weiterempfehlen.

Wir waren zum ersten Mal im Matthieu und was soll ich sagen, der Espresso war sehr gut. Meine Erfahrung zeigt, dass ein Gastronom, der einen guten Espresso zubereitet, auch ansonsten sein Handwerk versteht. Da macht das Matthieu keine Ausnahme. Die Vorspeise – Pulled Reh – war fantastisch und der Salat meiner Frau dezent gewürzt. Hier schmeckt man sofort die Qualität der Zutaten. Die Penne Gorgonzola waren ebenfalls auf den Punkt. Mein Zweierlei vom Kalb extrem schmackhaft und die Gewürze unterstrichen nur die Aromen. Zum Abschluss gab es Marillenknödel mit weißer Mousse. Das ist schon eine echte Sünde in Süß. Insgesamt waren wir total begeistert und das lag nicht nur am wohltemperierten Vaux-Sekt. Das Ambiente ist toll und lebt von der Spannung alt gegen neu und fein gegen rustikal. Der Service ist aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Es war also ein perfekter Abend. Die aufgerufenen Preise sind in Anbetracht der Qualität des Essens wirklich fair. Wir haben für uns eine neue Entdeckung gemacht. Es ist immer wieder schön zu sehen, dass es noch Gastronomen gibt, die vom Fach sind und mit einem so überzeugenden Gesamtpaket trotz der wirtschaftlich sicher nicht einfachen Zeiten so einen tollen Job machen. Dafür mein Dank und die Ankündigung: Wir kommen wieder!

Mein Erlebnis im Restaurant war insgesamt gut, aber der Fisch war leider nicht schmackhaft. Das Beste am Abend war das Dessert (eine Art Schokoladen-Lava-Kuchen). Der Service war mit 5 von 5 Punkten ausgezeichnet und die Atmosphäre mit 4 von 5 Punkten sehr angenehm.

Wir waren schon dreimal da zum Essen, wenn wir uns in Bonn befinden, und das ist jedesmal die erste Adresse fürs Essen gehen 👍👍👍. Gehobene Küche mit ganz individuellem Flair und die Nähe zum Gast wird ganz groß geschrieben. Selbst wenn es mal nicht so läuft, z. B. Fischsuppe zu salzig, ist man sofort bereit, das zu ändern ! Es ist immer wieder schön hier zu sein 😊.

Das Restaurant ist sehr schön und gemütlich. Der Service ist sehr freundlich. Meine Anmerkungen sind nur Verbesserungsvorschläge und Jammern auf hohem Niveau. Aber bei den Preisen und kleinen Portionen, vielleicht gerechtfertigt ; -) Zum Brot vorab fehlt ein Dip, hier könnte ich mir gut ein Aioli oder Hummus vorstellen oder was Kreatives aus der Küche. Das Essen war gut, aber hier fehlte auch der Hauch Raffinesse. Zur Pasta sollte frischgeriebener Parmesan angeboten werden.

Die Mittagskarte ist super und überrascht immer wieder mit sehr gut ausgewählten und zubereiteten Gerichten. Auch die Weinauswahl und der Sekt können überzeugen. Der Service ist sehr nett und entspannt. Wir sind immer wieder gerne im Matthieu's.

Was für ein toller Ort für ein Mittagessen in Bonn! Der Service war absolut fantastisch – die Kellner waren unglaublich freundlich und boten uns ein 10/10 Erlebnis. Das Essen war köstlich und alles wurde schnell und mit einem Lächeln serviert. Sehr empfehlenswert!

Nachdem mich die alte Karte nicht ganz überzeugen konnte, strotzt die neue wieder vor Kreativität und dem gewissen Etwas, was das Matthieu's lange ausgemacht hat. Die neue Karte hat mich wieder voll überzeugt.

Als normaler Gast hatte ich leider einen auffälligen Unterschied zwischen Stammgästen und Neulingen bemerkt, sowohl bei der Portionsgröße als auch bei der Schankmenge beim Wein. Das ist schade.

Wir waren heute nach langer Zeit wieder im Mathieus essen und es war 1a. Die Gerichte waren extrakklasse angerichtet und geschmacklich auf Sterne Niveau. Jederzeit wieder! Gruß an die Küche und den Service.