Soban-Ebenezer - Bewertungen

Das Essen hier ist authentisch koreanisch und meiner Meinung nach sehr unterbewertet. Auch wenn ich nicht mehr in Karlsruhe wohne, würde ich für dieses Restaurant definitiv vorbeischauen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht hoch. Der Service ist freundlich und das Essen ist gut. Es war zu laut im Hauptraum, als alle Tische voll besetzt waren.

Mein Erlebnis im Restaurant war insgesamt positiv. Der Service war sehr nett und aufmerksam, was sich in der Höchstbewertung von 5 Punkten widerspiegelt. Das Essen war sehr gut, besonders die Vorspeisen fanden wir klasse. Bei der Hauptspeise empfanden wir das Preis-Leistungs-Verhältnis jedoch als etwas wenig, auch wenn sie lecker war. Die Atmosphäre wurde mit 4 Punkten bewertet und der Geräuschpegel war moderat.

Wir waren bereits zum sechsten Mal im Soban und haben auch diesmal ohne Reservierung einen Platz bekommen. Der Service ist top – sehr freundlich und die Empfehlungen sind super. Die Dumplings als Vorspeise waren klasse und auch die Hauptgerichte sehr lecker. Besonders die verschiedenen Beilagen runden alles perfekt ab. Frisch, lecker und sehr zu empfehlen!

Als Asiatin, die alles K-mag, ist dieses Restaurant definitiv nichts für mich. Ich esse seit meiner Kindheit authentisches koreanisches Essen und hatte hohe Erwartungen an Soban, da die Inneneinrichtung des Restaurants so entspannt ist (basierend auf Fotos und Bewertungen). Allerdings ist ihr Essen im Moment nicht auf dem Niveau ihres ultrafeinen Services, was sehr enttäuschend ist. Ich bin mir nicht sicher, ob sie kürzlich ihren Koch gewechselt haben, denn ich habe die Bewertungen geprüft und sie scheinen mit dem Essen recht zufrieden zu sein – es schmeckt überhaupt NICHT authentisch. Tteok-bokki war super fad und unterkocht, das Kimchi Jjigae war gleichzeitig extrem sauer und fad (?), die Beilagen + das Bibimbap sind einfach nur so lala… (Ich meine, wer kann damit schon etwas falsch machen, aber es ist nichts, wonach ich mich sehnen werde). Vielleicht haben sie ihr Rezept geändert, um den europäischen Geschmacksknospen zu entsprechen, niemand weiß das. Eines ist sicher, ich werde nie wieder hierher kommen. Ich hoffe, das Restaurant nimmt dies nicht negativ auf und arbeitet daran, seine aktuelle Speisekarte zu verbessern.

Wir waren jetzt schon einige Male hier essen und waren jedes Mal sehr zufrieden. Vor allem im Vergleich zum Soban in Mannheim. Es stimmt, dass in Karlsruhe die Portionen etwas kleiner sind, allerdings ist das Essen hier besser abgestimmt und authentischer. In Mannheim sind Beilagen und Fleisch ziemlich süß und die Gerichte zwar größer, aber nur weil mehr Reis drin ist – was das Gericht sehr reislastig macht und andere Komponenten überdeckt. Da sind kleinere Portionen mit weniger Reis besser, nach unserer Meinung. Plus, das Ambiente in Karlsruhe ist sehr schön und das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Essen wird immer frisch zubereitet.

Man muss etwas Zeit für die Bestellung einplanen, aber ansonsten ist alles super. Je nach Tageszeit und Wochentag könnten einige Gerichte ausverkauft sein. Das Essen ist großartig!

Mein Erlebnis im Restaurant war sehr positiv. Das Essen war köstlich und schön scharf, genau nach meinem Geschmack. 🤤 Ich mag es! 😜😋 Die Atmosphäre war ruhig und angenehm, perfekt zum Unterhalten. Der Service war ebenfalls ausgezeichnet. Atmosphäre: 5, Service: 5, Essen: 5.

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war eine Katastrophe, besonders an einem besonderen Anlass wie dem Valentinstag. Es scheint, als wäre dies ein regelmäßiger Service dieses Restaurants, nicht nur an geschäftigen Tagen. Wir saßen eine Stunde lang und bekamen nicht einmal unsere Getränke (2 Apfelschorle) serviert. Jeder, der mit einer Reservierung kam, wartete 10 Minuten auf einen Tisch, bekam keine Menüs und wir mussten selbst googeln. Dann warteten wir fast 20 Minuten, bis jemand kam, um unsere Bestellung aufzunehmen. Und dann noch eine Stunde auf das Essen. Der Tisch neben uns ging nach der Bestellung, weil das Essen nicht kam. Es gab keinen Service, alle Mitarbeiter vermieden Augenkontakt. Unser Valentinstagsessen war ruiniert, wie das von allen anderen auch. Wir werden ein solches Restaurant nicht mehr unterstützen und niemand sollte das tun. Was das Essen betrifft, bestellten wir Bulgogi und Bibimbap – wir hatten noch nie ein Bibimbap in einer so kleinen Portion. Es war schockierend. Vielleicht gingen dem Restaurant die Zutaten aus, aber die Schüssel war nur zu 1/4 gefüllt. Man bekommt drei winzige Banchan, und das spiegelt in keiner Weise authentische koreanische Küche wider. Wir bekamen nicht einmal eine Scheibe Kimchi 😅 😅 von einem koreanischen Restaurant, lustig. Die Banchan sind leider auch nicht frisch, die Sojasprossen sind bereits sauer. Alles in allem sehr überteuert, besonders wenn man 20 € für ein Bibimbap bezahlt.

Der Besuch war "geht so", aber eigentlich schade ums Geld. Das Restaurant hat mich nicht vom Hocker gehauen. Nach einem Fußweg bei kühlem Wetter erwarteten wir ein aufwärmendes, scharfes Essen. Stattdessen gab es ein Reisgericht mit Spiegelei, das uns durchfroren nicht einmal aufwärmen konnte. Das Essen war nicht spicy, und das Kimchi war nur spärlich vorhanden. Zum Abschied gab es nur ein "Tschüss", kein "Auf Wiedersehen".