Vida - Bewertungen

Was für ein tolles Restaurant mit raffinierter Küche! Es war überhaupt nicht abgehoben. Einzig der hohe Tisch mit den recht unbequemen Hockern trübte den Genuss.

Einen besonderen Abend haben wir hier erlebt. Das Essen ist wirklich vom Allerfeinsten mit geschmacklich besonderen Gerichten. Der Service durchweg freundlich und gefühlt persönlich trotz Distanz. Es lohnt sich!

Wir hatten mal wieder einen hervorragenden Abend. Es wurde jeder Extrawunsch so gut es ging berücksichtigt. Bis demnächst und danke für den tollen Abend bei euch!

Meine Erfahrung in diesem Restaurant war leider sehr enttäuschend. Das Essen war überteuert und bot nichts Besonderes. Besonders negativ fiel mir die Art des Servierens auf: Das Besteck wurde mit schwarzen Handschuhen direkt auf den nackten Tisch gelegt, ohne Servietten oder Tischdecke. Die Zeitpausen zwischen den Gängen waren mit 45-50 Minuten viel zu lang. Selbst die Portionen waren viel zu klein und geschmacklich so unauffällig, dass man kaum herausschmecken konnte, was darin enthalten war. Ich habe bereits viele Michelin-Sterne-Restaurants besucht und weiß, was das bedeutet. Daher kann ich dieses Lokal auf keinen Fall empfehlen.

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Die Zusammenstellung der Speisen war hervorragend und die Qualität des Essens war gut, auch wenn sie meiner Meinung nach nicht den Stern wert war. Allerdings waren die Wartezeiten zwischen den Gängen viel zu lang; wir waren für 5 Gänge fast 4 Stunden vor Ort. Das Ambiente draußen erinnerte an einen Biergarten, während das Ambiente drinnen als dunkel beschrieben wurde. Der Service war sehr nett und zuvorkommend. Negativ fiel auf, dass weder Espresso zur Nachspeise, noch Likör oder Dessertwein angeboten wurden. Das Essen war lecker, aber für den Preis hätte ich mehr erwartet.

Ein tolles Restaurant mit sehr gutem Essen, das qualitativ im oberen Segment angesiedelt ist. Es war eine Geschmacksexplosion und pures Vergnügen. Leider mussten wir sehr lange auf unser Essen warten, was zu einem Stern Abzug führte. Dennoch eine 100% Weiterempfehlung!

Als Weihnachtsgeschenk für meinen Lebensgefährten erhielten wir einen Gutschein für das vida, den wir nun eingelöst haben. Wir entschieden uns für das vegetarische 5-Gänge-Menü, das einen Gruß aus der Küche und frisches Brot mit Trüffelcreme beinhaltete. Insgesamt war es ein kulinarisch interessanter Abend mit einigen Höhen, aber leider auch spürbaren Schwächen. Besonders positiv hervorzuheben ist der erste Gang: eine Délice von Erbsen und Hirtenkäse mit Granatapfel. Er war kreativ, raffiniert und in seiner Komposition sehr abwechslungsreich – Erbsen in drei verschiedenen Zubereitungsformen, feine Melonenkügelchen, Mini-Pilze – alles wunderbar ausbalanciert. Dieser Gang machte wirklich Lust auf mehr und zeigte, wie viel Potenzial und Feingefühl in der Küche steckt. Auch die Bärlauchschaumsuppe mit Spargel und confiertem Ei sowie das Dessert – ein Mille Feuille von Rhabarber und Himbeere mit Mascarponecreme und Estragon-Eis – waren geschmacklich sehr gelungen. Die beiden mittleren Gänge hingegen blieben leider deutlich hinter diesen Highlights zurück. Der gebackene Blumenkohl mit Kartoffel-Soufflé war solide, aber wenig überraschend. Der Falafel-Gang mit Baba Ganoush, Bohnen-Cassoulet und Couscous wirkte für mich eher deplatziert und fügte sich nicht so gut in ein Fine Dining Konzept. Was den Gesamteindruck leider deutlich getrübt hat, war tatsächlich der Service. Zwischen den Gängen vergingen teilweise 45 Minuten, insgesamt saßen wir über 3, 5 Stunden im Restaurant – ohne eine Erläuterung oder Entschuldigung für die doch sehr langen Wartezeiten. Über einen Zeitraum von etwa 1, 5 Stunden wurden wir nicht einmal gefragt, ob wir noch etwas trinken möchten. Als dann schließlich drei verschiedene Servicekräfte innerhalb von drei Minuten an unseren Tisch kamen und nachfragten – freundlich, aber offensichtlich unkoordiniert. Der zum Dessert bestellte Espresso wurde vollständig vergessen. Besonders frustrierend war, dass wir an benachbarten Tischen beobachten konnten, wie dort alles deutlich zügiger und strukturierter ablief – teils handelte es sich offenbar um Stammgäste, was leider einen faden Beigeschmack hinterließ. Alle Mitarbeitenden waren wirklich sehr freundlich, aber insgesamt unachtsam – was bei einem Restaurant mit diesem Anspruch und Preisniveau auffällt. Für ein rundes Erlebnis braucht es neben gutem Essen auch einen durchgehend aufmerksamen, professionellen Service. Wir würden daher leider kein zweites Mal herkommen.

Ich hinterlasse wirklich selten Bewertungen, aber es war soooo gut, dass ich dazu etwas da lassen will. Das Essen war wirklich unglaublich lecker. Jeder Gang ist super gut kombiniert und zubereitet und man merkt einfach, dass die Qualität der Produkte echt ein anderes Level hat. Wir hatten das 5 Gänge Menü und wirklich jeder Gang war ein Gedicht. Die Erfahrung hebt sich wirklich deutlich positiv gegenüber „normalen“ Restauranterfahrungen ab. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch :)

Meine Erfahrung im Restaurant war absolut fantastisch. Die Cocktails waren wunderbar und die Austern ein absolutes Muss. Alle Gänge wurden in Perfektion serviert. Der Service war charmant und das Dessert himmlisch. Grazie per tutti!

Wir waren gestern zum ersten Mal im Restaurant und waren mehr als begeistert. Das Menükarusell ist eine 10/10. Die Bewirtung und das Ambiente sind wirklich empfehlenswert! Es wurde sich wirklich viel Mühe gegeben und detailliert auf verschiedenes eingegangen. Jeder Gang wurde ausführlich erklärt und es gab besondere Weine dazu. Wirklich um mal einen schönen Abend mit Freunden/Familie zu haben und sich verwöhnen zu lassen. Wir kommen sehr gerne wieder.