MAREDO - Bewertungen

Wir sind immer gerne zu Maredo gegangen. Leider merkt man auch hier, dass es immer weniger für mehr Geld gibt. Und die Speisekarte wurde auch stark eingeschränkt. Kein Schweine- und Hähnchensteak mehr im Programm. Schade, wirklich schade! Einen Beilagensalat gibt es auch nicht mehr, stattdessen kann man sich jetzt wie fast überall Bowls bestellen. Was soll das? Dazu brauche ich nicht in ein Steakhaus gehen, die gibt es gut und günstig bei Gustav Grün. Schuster, bleib' bei deinen Leisten!

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Das Steak war klasse und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte ebenfalls. Auch die Servicegeschwindigkeit und Servicequalität waren klasse. Negativ fiel jedoch der Salat auf, der sehr lieblos angerichtet war und dessen Bild auf dem Teller nicht überzeugte, obwohl er geschmacklich gut war. Das Ambiente und das Lokal sind stark renovierungsbedürftig: Farben blättern von den Wänden und Holzdekoren, und es gibt Löcher in den Wänden mit herausragenden Elektrokabeln.

Wir kamen ohne Reservierung und wurden unproblematisch platziert. Der Kellner war toll, sehr nett und zuvorkommend. Leider kam mein bestelltes Steak zu klein an, statt 350 gr hatte es vielleicht 250 gr. Dies wurde aber umgehend in der Küche auf 350 gr. Korrigiert, was sehr zuvorkommend war.

Wir waren mit unserem Besuch zufrieden und können nichts am Preis und der Lage aussetzen. Uns hat es gefallen und wir kommen wieder.

Am 27. 09. 25 besuchten wir dieses Restaurant, um neue Erfahrungen zu sammeln und NeoTaste in Anspruch zu nehmen. Leider wies uns die Kellnerin darauf hin, dass der Laden eine andere Politik verfolgt als in der NeoTaste-App angegeben. Es ist zwingend erforderlich, zu jedem Gericht 2 Getränke zu bestellen, da die Chefin sonst den Gutschein an der Kasse nicht genehmigen würde. Deutlichere Hinweise auf die Einlösebedingungen, bevor man bereits am Tisch sitzt, wären wünschenswert. Ich hatte den Eindruck einer ziemlich toxischen Atmosphäre zwischen den Mitarbeitern und der Chefin, was sich stark in der Bedienung widerspiegelte. Alles lief zwar koordiniert ab, aber der Zeitdruck war deutlich spürbar. Es schien, als würde man alles tun, um die Gäste schnell wieder loszuwerden, sobald sie mit dem Essen fertig waren und nichts mehr bestellen wollten. Essenstechnisch gab es eine gut übersichtliche Auswahl, und Geschmack sowie Menge passten zum Preis. Lediglich der Wunsch nach einem Medium-Patty konnte nur begrenzt erfüllt werden, da die Pattys bereits gefroren in die Küche geliefert werden.

Die Bedienung war top, allerdings lässt die Essensauswahl inzwischen arg zu wünschen übrig. Schweinefleisch, Huhn etc. Sucht man vergeblich. Schade.

Wir wollten mal wieder lecker Spare-Ribs essen gehen. Doch was uns serviert wurde, waren langweilige Schweinerippen, die man kurz auf dem Grill erwärmt hatte. Um dem Ganzen Geschmack zu verleihen, tunkt man diese in eine von drei angebotenen kalten Saucen. Für so ein Restaurant eine sehr schwache Leistung, die man sich gut bezahlen lässt. Für uns war es der letzte Besuch.

Bei Tageslicht ein kühler, leicht runtergekommener Laden. Hier ist ein neuer Anstrich zwingend erforderlich. Die Sauberkeit des Bodens ließ leider auch zu wünschen übrig. Das Personal, welches zwar vorhanden war, aber lieber längere Zeit zusammen in der Küche verbracht hat, war bemüht. Die zu aufdringlich / zu lockere Art ist für mein Empfinden unpassend für ein Restaurant. Auch unpassend für ein Restaurant, das an unserem Nebentisch die Leute mit dem Skateboard im Arm ihre Zigaretten drehen ließen. Nun zum Essen: Bauernbrot viel zu trocken, da Chimichuri überbacken und dadurch "ausgetrocknet". Der Oberhammer war das Surf&Turf. Die Garnelen auf einem separaten Teller lieblos dabei gegeben, die gehören jawohl auf das Steak! Die Pommes waren eher schlecht, da die Cheesesoße kaum vorhanden war und nichts Besonderes. Das bekommt jeder Hobbykoch besser hin. Lediglich der Gargrad wurde PERFEKT getroffen. Das war's dann auch. Keine Empfehlung und kein zweiter Besuch.

Wir hatten am 06. 09. 25 kurzfristig für 19: 30 Uhr reserviert. Die Reservierung klappte gut, das Restaurant war jedoch nicht voll. In Münster selbst war hingegen viel los, die Innenstadt war wegen der Nacht der Museen ziemlich voll. Angesichts der Veranstaltung hätte das Lokal eigentlich besser besucht sein müssen. Vielleicht lag das am Angebot und an der Preisgestaltung? Das Restaurant ist nicht zu groß, was positiv ist im Gegensatz zum Trend zu riesigen Lokalen mit Massenabfertigung. Leider fehlten auf den Tischen jegliche Dekoration wie Blümchen, Kerzen oder Tischdecken, was das Ambiente schlicht und unpersönlich machte. Wir wählten das Angebot "Pfeffer Dir Eins". Schon bei der Bestellung irritierte uns, dass im Angebot neben Pommes und Soße nur das "nackte Steak" enthalten war. Früher gab es einen Beilagensalat oder man konnte ihn günstig dazubestellen. Aktuell kostet ein Salatteller 9, 90 € oder die Salatbar (all you can eat) 16, 90 €. Mit einem 250g-Steak für 24, 90 € und dem Salatteller steigt der Preis auf ca. 35 €, mit Salatbar sogar auf 41, 80 €. Das ist viel zu teuer und passt nicht zum Lokal, zur Stadt oder zum Essen selbst. Bei einem Hauptgericht für 24, 90 € sollte ein Beilagensalat oder Gemüse inklusive sein, oder der Gesamtpreis deutlich unter 30 € liegen. Die zusätzlichen Kosten von je 1 € für Ketchup und Mayonnaise empfanden wir als happig für winzige Schälchen. Der Coleslaw auf Empfehlung war lecker und mit 3, 90 € preislich in Ordnung, hätte aber eigentlich inklusive sein müssen. Das "gepfefferte" Steak selbst war vom Fleisch her sehr gut und der Garpunkt optimal getroffen. Allerdings hatte das Gericht wenig Ähnlichkeit mit dem Angebotsbild oder dem Namen "Pfeffer Dir Eins". Das Steak war nicht zusätzlich gewürzt, und die Sahnesoße enthielt keinerlei Pfefferkörner, sondern ähnelte eher einer Jägersoße ohne Pilze – einfach nur bräunlich und sahnig. Die Soße kam in einem winzigen Töpfchen, ähnlich wie die Mayo-Töpfchen, und sah ganz anders aus als auf dem Flyer. Es scheint viele Gäste zu stören, dass kein Beilagensalat inklusive ist oder zu einem angemesseneren Preis angeboten wird. Die Salatbar wurde während unseres Essens nur von einem Gast kurz genutzt. Auch die Getränkepreise sind deutlich gestiegen: 0, 3l Radler alkoholfrei für 3, 80 € und 0, 2l Rosé für 6, 90 €. Wenn die Preise für Speisen unverhältnismäßig steigen und gleichzeitig Leistungen reduziert werden, braucht sich die Gastronomie nicht zu wundern, wenn Gäste ausbleiben. Aufgrund der "Salat-Nummer" hatten wir keine Lust mehr auf weitere Getränke oder Dessert. Das Prinzip "Wareneinsatz runter, Preise rauf" führt zu reduzierten Bestellungen und Gästemangel. Es scheint, als würden hier falsche Stellschrauben betätigt. Der Service-Mitarbeiter hat einen wirklich guten Job gemacht: sehr freundlich, aufgeschlossen, unaufdringlich und schnell.

Mein Erlebnis im Restaurant war insgesamt positiv. Das Essen war sehr lecker! Besonders das Hüftsteak hatte eine super Qualität. Leider gibt es auf der neuen Karte die Riffelpommes nicht mehr, was ich sehr bedauere. Die Atmosphäre war gut (5/5) und der Service ebenfalls ausgezeichnet (5/5).