Redüttchen in Bonn

Meine Erfahrung im Restaurant war einfach genial, besonders die Soßen. Wir waren sehr zufrieden. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam.

Dies ist unser zweites Mal in diesem Lokal und wir wurden nicht enttäuscht. Das Personal ist amazing, super freundlich, die Erklärungen sind gut und der Ort ist marvelous, ein wirklich süßes und schönes Gebäude, es fühlt sich sehr cozy an. Das Essen OMG, was soll ich sagen? Wir waren schon in Michelin-Stern-Restaurants in anderen Städten hier in Deutschland und in anderen Ländern, und auch wenn Redüttchen keins hat, ist es SO FAR BETTER als manche. Sie verdienen absolut einen Stern. Ich kann nicht sagen, welches Gericht mein Favorit war, weil ich sie alle geliebt habe; sie waren einfach exquisite vom Starter bis zum Dessert. Die Preise sind great für die Qualität, die sie haben. Wir werden definitiv weiterhin hingehen und es aktiv weiterempfehlen.

Das Redüttchen, angeschlossen an das schicke Ballhaus „La Redoute“ in Bad Godesberg, hinterlässt sowohl von außen als auch von innen einen guten Eindruck. Die Unterbringung auf einem wirklich gemütlichen Sessel hat mir gut gefallen. Vom Service war ich jedoch nicht vollends überzeugt. Zwar war das Personal aufmerksam, aber viele Abläufe wirkten eher mechanisch und ließen Herzlichkeit und Gastfreundschaft vermissen. Zudem sind fast 4 Stunden für ein 6-Gang-Menü für eine Person einfach zu lang. Insbesondere beim Dessert und Käse gab es zu viel Verzögerung, was meine Gesamterfahrung enorm beeinträchtigt hat. Zum Essen: Der Auftakt mit Rosenkohl und Kresse bot eine angenehme Winterfrische – ein gelungener Start. Tuna Tataki und Quitte folgten. Geschmacklich gelungen, aber die Präsentation war etwas holprig; die Quitte hätte man optisch eleganter einsetzen können. Nicht so gelungen fand ich das Potaufeu. Während die einzelnen Zutaten Spaß machten, fehlte mir hier ein Konzept, das das Potpourri geschmacklich zusammenhält. Als Fischgang gab es Barsch mit Trüffel und Trüffeljus. Gut umgesetzt, starke Fischqualität, hier fühlte ich mich gut abgeholt. Der Hauptgang war Hirsch, sowohl kurzgebraten als auch als Ragout. Das kurzgebratene Stück war ein wenig trocken, was bei Hirsch immer ein Risiko ist, aber durch die exzellente Jus ausgleichbar war. Beim Ragout fühlte ich mich vollends abgeholt, da es den intensiven Hirschgeschmack deutlich besser transportierte. Als Dessert wurde eine Bratapfeldekonstruktion serviert. Schöne Aufmachung, geschmacklich blieb es jedoch etwas blass. Alles in allem hatte ich mir von meinem Besuch mehr erhofft. Das Redüttchen ist preislich sicherlich nicht in der obersten Kategorie, aber in einer, die einen etwas höheren Anspruch an Kulinarik und Präsentation rechtfertigt. Die zweifelsohne guten Zutaten waren für mich ein bisschen zu wenig.

Meine Erfahrung in diesem Restaurant war durchweg positiv. Das nette Ambiente und die hervorragenden, aber nicht zu elitären Speisen haben mich sehr beeindruckt. Der freundliche, unaufdringliche Service trug ebenfalls zu einem angenehmen Abend bei. Die Preise sind angemessen, besonders angesichts der gebotenen Qualität. Besonders hervorzuheben ist der einfühlsame Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten, bei dem Teile des Menüs flexibel angepasst wurden. Zudem gab es ausreichend kostenlose öffentliche Stellplätze ab 18: 00 Uhr in unmittelbarer Nähe.

Einen sehr schönen Abend mit Freunden bei einem super tollen Gaensemenue verbracht. Danke an das ganze Team vom Reduettchen!