Fleischerei in Essen

Leider fällt meine Rezession eher mäßig aus. Wir waren zu Dritt, mit Reservierung, beim Karussell und ich wurde in den recht schmalen Gang gesetzt, der sowohl konstanter Durchgang und Laufweg für das Personal als auch sämtliche Gäste war, die sowohl in die Gärtnerei, als auch nur zur Toilette gehen wollten. Es war sehr unruhig und eher ungemütlich, obwohl die Ausstattung ansprechend ist. Es wurde zwar nach Getränken im Vorfeld gefragt, aber nie eine Bestellung konkret entgegengenommen. Die Weinbegleitung kam erst nach ca. Fünf, die alkoholfreie Variante nach zehn Minuten dazu, was schade ist, möchte man doch gerne auf einen schönen Abend anstoßen und nicht nur die Vorspeise anstarren und warten. Neuer Gang, neuer Wein aber bitte auch ein neues Glas und nicht auf die Reste des ersten gekippt…. Hat aber geschmeckt. Mein Hauptgang wurde bevor ich fertig war kommentarlos mitgenommen (wie mein Besteck lag weiß ich nicht, jedoch wäre die Frage, ob ich fertig sei, besser gewesen) und ja: auch dieser neue Wein zum Menü wurde in das Glas mit den Resten von Vor- und Zwischengang gekippt… hat auch geschmeckt. „Ob es noch etwas sein darf“ fehlte auch an diesem Abend, die Auslastung im Lokal schien nicht sehr hoch. Fazit: das Essen war wirklich toll und empfehlenswert, wurde jedoch durch den mäßigen Service herabgesetzt. Schade, hat auch die Flasche Wein als Geschenk des Hauses zum Schluss leider nicht viel wettmachen können.

Schade, dass das Konzept geändert wurde. Seit der Umstellung gefällt es uns nicht mehr. Der Haupt-/Chef-Kellner geht gar nicht.

Das kleine Restaurant mit etwa 30-40 Sitzplätzen bietet sehr leckere Gerichte. Wie der Name schon sagt, gibt es sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte auf der Speisekarte. Auch die Getränkeauswahl ist sehr gut. Bei vollem Restaurant ist die Geräuschkulisse hoch.

Die Fleischerei ist für mich eines der besten Restaurants in Essen. Die Qualität des Essens ist einfach top und wirklich nah am Sterneniveau – dabei aber gleichzeitig immer bodenständig. Man merkt, dass in der Küche mit Leidenschaft für das Produkt und kreative Zubereitung gearbeitet wird. Dazu kommt das tolle (gerade frisch überarbeitete) Ambiente: modern, schick und trotzdem entspannt. Besonders wird der Besuch durch den Service. Restaurantleiter Mirco und sein Team schaffen es jedes Mal, dass man sich als Gast willkommen und rundum umsorgt fühlt – nicht aufgesetzt, sondern ehrlich und herzlich. Übrigens ist die Fleischerei seit ein paar Monaten tagsüber auch ein Wein- und Feinkostgeschäft, das wir noch näher entdecken müssen. Für alle, die gutes Essen und echten Service schätzen: absolute Empfehlung!

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war gemischt. Es ist ein sehr kleines Restaurant mit einer zweifachen Tischbesetzung, was dazu führt, dass es ab ca. 19: 00 Uhr unangenehm unruhig und kneipenartig wird. Es gab sogar einen Stau im Eingangsbereich. Die Qualität der Speisen war gut, allerdings waren die Portionen zu fein dimensioniert und somit nichts für echte Männer. Der Name des Restaurants lässt zwar bürgerliches Essen vermuten, aber das war nicht der Fall. Es gibt definitiv Ausbaufähiges.